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美味推荐]高升排骨
1 D# z8 H4 h7 |2 n9 j- v q3 p: w; F7 Z2 {. \( A% D4 U

4 r) o( h' T+ P- @# n# S+ ^3 y( L% L- e5 N- T* }% `
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~8 r8 A# F0 d: U6 L! ]5 O+ V' ~8 k
" X' ~: |6 _, e2 g6 Y, ]( M& W 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。0 w1 j1 j- p9 b ~, _
2 V- y/ ~. q5 N6 L 做法材料" w& p0 K* f8 p- G$ P: k8 \- h( M
- `$ f8 _/ a4 M; H, R 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
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) l) j( ?8 d! R- s/ P5 N4 ~ 淹料+ S: a) s: z+ k6 F% g
8 J4 s& i0 l% R; D; o' {. y
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
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5 V4 [. J* c* D) }1 G 做法* |# f( I( c M7 _
2 j1 v$ H R& i/ \5 L1 R, C
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
4 E( ~& J; V7 w2 c$ W* k
$ Q9 M/ G$ _) R3 ` 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用), p3 ^( v2 @ J+ t$ }! W
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我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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