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美味推荐]高升排骨
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7 \) X" k" C. i+ ?4 A) t + Z& K: [ X I% Y: r
" \1 G; k! k- t; z" k
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~# w* ?* f k* q- K
& Y1 S/ F6 O5 h 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
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做法材料
* z/ I: X* B% J
6 {" N3 g5 @* P0 D/ B( g7 G+ s$ o 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
+ R; d4 M _% U8 r% M6 U9 o, }; o' v; `
淹料
0 P B/ k- X: U1 f; _$ Q
# h; Z3 a; ^. _9 F 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
5 n% G3 Y& ^5 w" s; J
0 e8 Q! ]2 p3 @2 m5 X 做法
* C9 o1 d) @2 M$ z, d1 A
$ L/ J k' o3 W 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
$ g: }! r8 Q% \$ h2 S8 [9 t8 Z
1 S( l- Y' }5 |4 \: b# A8 x 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
0 V: I1 ~2 E' O8 n6 `4 [
+ }; U# B! |3 j我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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