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美味推荐]高升排骨
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& S+ u0 {4 e2 n0 b# V + E& @ F0 L* h
4 ^4 t" y' N* g+ y1 W
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~) G8 M( L9 F* E4 f3 m; v
( K% h* M' m3 {6 Y N 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。9 b' K7 H7 c7 x4 G
( O3 J9 l/ M- U2 K- E, A( L% { { 做法材料
: [$ g+ l9 Q/ n! L4 m0 Z0 g8 E0 |! I/ @1 w
小排骨(或猪肉,味道相似)500克1 c+ k4 U& p. \
+ G; G% h8 s' f: r: z 淹料
8 s2 o/ g: Y0 n) R) P$ B7 v, ]: ~& {; T; u$ [2 }
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
R9 g1 u% L! s$ }2 w f& d& D. z9 I% Y
做法
( I4 R; G9 F6 T- r, }6 d# L, x' |* G
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。3 U2 H+ G* ~# ^) a. @4 q
: R: r2 N/ S8 W1 P% `5 }9 B9 x& s 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用) E' k' R( Y; v2 j4 x% R) m
7 v# \3 F' a9 G# `9 i$ ~ w; l我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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