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美女厨房的新疆大盘鸡

  
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  第一步
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  1光鸡洗净拭干水,斩成块状,加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀,腌制15分钟。
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  第二步; ?$ E; u. Y6 L

2 ^2 w( p' i9 e6 U  2土豆去皮切成滚刀块;洗净青红辣椒和指天椒,去掉蒂部,全都斜切成块。
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: T: i: u! R9 v$ \  第三步
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  3大葱去头尾,切成段后再切半;蒜头剥去衣,姜切成片待用。7 U- M' l9 u" [( j
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  第四步& R) s) K* N  I0 x# U) n. L

9 K5 o* \$ G& h6 t. }' A  4烧热锅内4汤匙油,放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡,倒入鸡肉不停翻炒,为其上色。
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  第五步
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  5倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟,注入5碗清水加盖大火煮15分钟。% w/ a# q. k8 R/ S& `

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& i1 A: ~- U4 [) _9 N+ S, q7 i  第六步
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. d" a5 j8 T& y( N3 c3 K. C  6将土豆块、1汤匙花椒、大葱、蒜头和姜片倒下锅炒匀,加盖大火煮沸改小火焖煮30分钟。( r5 l  f: n) V
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  第七步- T8 r8 H- j. u9 d: ]" r" v
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  7洒入1/3汤匙盐和2汤匙酱油调味,便可装盘!$ p# {  b9 x+ k3 W% d* K
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  完
成功从学习起步,财富向知识敬礼!!

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