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美味推荐]高升排骨& @; w9 C* v3 [ F4 ^
9 u8 [8 D' s2 H' r
5 m2 [. ~2 k R. k( Q: z( M
2 y3 E8 _0 v" E: C
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~$ K% v, z: T2 s# O( y. n3 ~1 Z9 T
& S. ^! o6 l( M- i
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
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做法材料
" i: t% D6 Z7 F: }/ m0 h* K4 Z
* v% ~7 b/ Y: j2 a1 F 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
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4 H. L9 q% V4 O& A( R; x. ] 淹料
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M: m. j6 ~' ? 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
8 G" [9 D9 j3 y+ l$ D5 T* Y% \
做法
3 p5 P" N" v, U; j; S# b, b5 Z; R# u. S/ x4 L- ~
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。: f6 Q) D1 t3 Y# d
3 [( r, Y* h3 B7 u- c
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)0 B. x4 S; R. E1 W, n+ A( ^; c
& K0 C* r0 |# Y9 }' S5 \我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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