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美味推荐]高升排骨
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f/ t: q( Z1 D3 ~ Z& t, E( N a k, ]
! E% I+ g) @2 Z5 }) y1 A7 e. W" g 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
8 l) z/ P, {6 K7 v6 v% Q/ h7 u _3 Y1 d
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
( s/ G) ~* c" m+ \! [% J
! |& a' k( W/ e% y3 h 做法材料
* C4 R" ~; B8 W) _% A% i
, ], x4 H' ?2 [# ^ 小排骨(或猪肉,味道相似)500克5 u. C4 B4 a* L3 b* \" y
Y6 k) G, `& H 淹料, A# J. c& M' [/ d s
+ ]' Y$ R, b; \) i7 K; [8 B' H1 N
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙( z4 b, o* f6 G g1 O
6 L4 C- Q6 h8 @4 w p 做法
* p+ M) _" H4 f9 j" d! ^$ y6 D5 [ [) ^* Q
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。- L6 g* n, |9 I# v7 N
7 u1 \( o2 I: t& g9 j 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)" z" o2 G: F6 ]7 _# D+ E; X8 V$ L' Y
4 j% A2 @, g# o) ^+ ~8 J我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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