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美味推荐]高升排骨
/ H' ^. I% N% j. y; z/ n. H |( x, @ O

: n7 l8 o) i' [: [5 j- Y1 i) q/ c
* [' k: k0 w m! ~ 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
9 A- S6 F% F9 p) w& @+ p% t
9 _' ]: V2 F6 B4 R4 x" M0 ^ 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。1 ^/ o/ }. T; H+ r
! P8 C; |8 ^: g2 ?3 {: E3 ?/ J
做法材料
- t) }* |) l0 B, }
9 A# F0 j! n! a6 F% n 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
# c$ J3 Z1 O1 R$ B& X! p/ `2 z0 Z# o4 ^8 X. H
淹料
! W1 [, x9 K4 G! N5 I- d! J9 I1 j) [5 l# ~
6 U% s- O4 L! t 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙. D8 ~2 T* e, r- Y. q5 p
7 x( n. c. \- T4 [ P' s5 K
做法
3 J! p! p% n+ v) O3 V6 ?. d3 A/ ]8 i9 a+ `" v" H
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。- `! ^9 L7 R; x0 _) T) n
* G) q3 O% n* e# ?
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用); B# o: q; K" Z$ K- {
7 ]3 D$ _- M2 m! T' i
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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