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第一步 8 A+ J4 B( Z- I& `3 G+ M # A) A/ v Z( L4 g0 a) t6 ` 1光鸡洗净拭干水,斩成块状,加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀,腌制15分钟。 T2 X! Y, A5 ?" K
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第二步7 E3 w$ L8 S5 Q6 v9 K8 l% t
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2土豆去皮切成滚刀块;洗净青红辣椒和指天椒,去掉蒂部,全都斜切成块。$ d! y4 B: [" `7 M* v# `5 ?$ I
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第三步 ( `7 |7 q; \ T: E: X( V! u: L5 k; o
3大葱去头尾,切成段后再切半;蒜头剥去衣,姜切成片待用。- m/ l0 w% U+ o+ k6 h! ]
+ C I. ~. q' q # c% |# @4 {6 r0 N $ K! ]* B2 ]5 j 第四步 m1 S6 U0 z3 l' ?' U2 P& b
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4烧热锅内4汤匙油,放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡,倒入鸡肉不停翻炒,为其上色。; @2 x2 x' S9 }7 G2 K