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美味推荐]高升排骨7 x o0 W* s4 m# p4 S: [8 W
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: l2 F+ R0 F9 q/ M$ B6 Q" p6 C+ h' w9 |' e) d
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
! `/ S- r+ B4 T1 ^: R+ Y& ~
5 C0 S$ e) L! m; R2 Y* y- s8 ]7 [ 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
, e5 [3 Z- {! ]" P7 l* r/ N, l2 h. i/ F; z5 n. I
做法材料
0 R, p d5 O" G+ t! }3 W0 N% p( m/ \2 m* @9 Q5 W
小排骨(或猪肉,味道相似)500克
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淹料& z2 \- w E# `0 U3 b6 u N
5 ^4 Q' ?+ m4 J& H 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
O% ?7 U' ?3 P+ q q7 H6 p8 P1 B& `0 X3 R
做法
5 H9 j. T. P, k5 w+ b F) n N3 A# X; D3 F3 c$ O
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。9 s9 l1 u8 B0 L9 I, p9 W
9 ^4 N5 n5 v* o) e5 x# z3 X6 b 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
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. F) f# X; |5 H# w4 E8 V* i1 s我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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