生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁 DIY, 美食, 虾仁, 生活

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生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁 / u; z8 x5 e6 c3 S$ [0 S1 ?. p! `8 n& b

简要内容：荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 9 Y0 F0 J. L2 w 　　荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。伟杰说，荔枝属温性食物，多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症，不过以荔枝入菜，做成健康美味的荔枝菜，就算多吃也不怕上火哦！ 1 T' W4 E! l0 l 烹制材料(三人份) 　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙) 9 j8 }/ D2 s$ ]. \8 ?8 z# ^　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)# j7 T% b8 S8 [ 　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)) A6 @; d' k% [9 j$ z& \ 　　1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。4 |- F( @+ [' u2 o+ \2 g / j8 t) i9 r" T: M 　　2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。" U  j- E1 {9 p/ e8 \ 3红萝卜去皮切半，用工具切成花片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。 4烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。6 d. _% J/ Q4 y* `0 W 0 ~. J2 e7 X' U) F2 c; s6 t# h