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美味推荐]高升排骨# Z8 w% q* D$ b7 \% W. |0 H7 J4 u* |
# f" E. K# }2 T& E/ N 6 \- h1 x* v( u' I* w3 s
! e& J) E% _5 M 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
8 z( d. T5 E; S: K
, c' ]. o/ t" U3 p! S' S, \ 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。/ t- d$ }' V4 o/ [8 P
R: O& `1 z! |* Z; M
做法材料5 a" F9 S5 [ G' h: w
7 g8 U6 R' P/ \$ I/ t 小排骨(或猪肉,味道相似)500克: W Q2 }) U8 x( ]) p8 s# {8 V
- H- _1 B9 s/ |0 p2 O1 g- ^; ^ 淹料( f* H, V* J) C5 c$ E3 v$ t1 @
) k4 t6 S2 |1 e' O5 S3 k! r0 [0 L 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙# s' s$ Q6 f, E' C% y. P
+ J7 Y. x- F% t& b 做法
8 f) O8 M/ g& Z/ o4 W
L& W! H! x" f; z" J6 f 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。; C$ d$ M* H2 F2 f$ I2 u; y
) s7 y9 J. ]9 K; }$ D. [
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
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- _2 e) b8 ?9 D我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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