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美味推荐]高升排骨2 X" X5 Y- q7 Y$ \7 O; ?
6 l w% c1 Z" o" C& Q
. v% C- }' b, o' A' K+ f
4 O4 ]& i1 z. Y& \6 @% J 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~5 S. n# j; h4 I3 Y" y: P
# }3 [2 v) S8 f$ Y; Q* e 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。8 E) l W& l0 u8 X2 S) u
' y1 v: z- M% h# N( x$ U 做法材料7 |: V' }1 r' ]* B0 K% M. H# k
& D$ ~9 q$ N% \ 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
1 G" ?% ~3 E! j V' c+ S! c% w* q p
淹料$ n/ Z# n( F+ P- J0 }: ?
! b G0 A3 X* X* A
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
4 @ F0 T5 f) {% ?& W" V) ^3 t
( ~$ ]3 ?* R4 O6 j# a+ z+ J4 H* ` 做法: v. B! Z* E( r( k1 c/ b7 _& R
- U7 p# H* {4 w- M6 B- i& [ 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。2 o& i: P9 G$ }9 ^# @$ v
1 _# t" {$ }% Q 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用), N% r# x X, m$ i2 x+ b
4 L* w. U% n. U0 U, E1 e
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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