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2楼
发表于 2007-6-19 00:27
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端午知识知多少!
▲端午节的起源
: [, [/ o% D- X% A7 J3 K* s% J农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。
; `+ o+ ^ j& n! y0 I端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。
4 a. T- x# m, P% T! Z+ W第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： 2 A4 {- |" S2 Q5 k, H. N% l
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。 * ?9 E( {; ?- C% g: x
同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。
$ Q% F P6 {1 ~% a' [7 Y' x这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。
' y- C! _) A8 u) u% m▲端午节的传说 " ~5 j% c! }- ^: V8 H" t
据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。 Q7 W, V% f. h4 z: f, g- i
屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。 , h% O9 y- |# f
据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。 ' J2 B$ n' z) Z; d
过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
& ~' `: z' j2 T8 ?$ P3 z$ p! |据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。 & J3 D$ \. I$ H
有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。
! j0 j8 L9 ? Q( y唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。
# M8 Y, m9 I- D0 L0 P0 M8 M这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
; o0 N9 R0 c. P! K0 b, w黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。”
( f4 p; O$ S4 C" o$ o5 u. c黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。”
L, s* O% \/ Z( [+ a8 l妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。 , l3 u/ T! n s$ U
为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。 ; o, W) d% V! j2 \6 i8 G1 i' @. Z
▲端午节的习俗
" w/ }6 o! Z L在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。 , _, X! Z) F6 _% N
应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。
5 i. q, Q& |- L* A$ E, b( `0 Y# w" q尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。 + E2 y$ V) @: R# p# j" w
南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。 ; ]0 e/ l$ W1 A. ]$ S
到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。 , n7 E+ i, c8 ?/ j6 |
王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。
+ v- C9 n0 {( V2 B5 a, ]$ r唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。 ! W7 b4 H: }( f" ~: q: Z( Q: P
宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。 5 g! a/ I9 I) ~* N# } a% O6 e
陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 / v% y9 F K/ l1 }$ l
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。
% U2 A# I. x: ^0 z: ~ L明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。 - B$ } D9 a. s8 d2 j$ X8 D) q
明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。
% ~" Y! J& x5 h" Y% T) x3 C*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。
$ s; N. t. t: L |0 I# n% b6 R杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。
3 Z {' O4 q5 Z' j+ @西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。 & Y# ^; c5 O7 m5 l& q
另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。 . O+ k* ?# V$ }' \3 F
▲端午节食俗 + X# n8 i, t) i/ P! R
最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
( u7 F0 \$ a7 K$ d( ]从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。 6 b2 G4 ^+ z% Q5 r
先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 4 A' Z( N8 X' ~4 _; c! r- r; ~; l3 {
就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
* U( M$ D/ i3 j. q1 i9 l北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 ' G& e! M% z+ D5 a. J* B1 J8 ]
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
0 M8 ^; S/ `3 a: `( b四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 ; L$ s Z+ a4 M" F6 r
广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。 6 _3 F- b0 ^5 D8 H' y" v" S0 n K6 O
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。
/ G* D3 S6 D9 u; R7 Z" n▲全国各地的端午节习俗
, `" F7 g9 N8 }( x0 A# _! q7 n2 ?〔河北省〕
- Y0 c+ I3 \! @3 s. y' Q* }" l北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。 ' N. \/ Q* w" ^
〔山东省〕 Y& J+ q8 u* v! B, f4 [& A3 f, P, i
邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。
* e' \. {( Q6 e5 B9 \' m〔山西省〕 % P* c9 o6 j+ t5 {
解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。 ( A: X% i: J, I2 \, d- q+ N' v
〔陕西省〕 ~+ w9 r/ y8 e& _* h
兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
2 t) s9 z# S& l$ ]; t〔甘肃省〕 6 Z) q& X# F' U
静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。 : n. X- q+ c# s$ v: a
〔江苏省〕
+ s- k% a' S' n4 ?; b+ i; R( K& m# J嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。 1 ^- B! X% y3 ] B6 S
〔四川省〕 |/ B' j. W3 \+ U6 D6 {
石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。 ! q Z2 I- Q# _9 K0 ?' Y8 g7 a
〔淅江省〕 # L# h3 m* @' Y3 L
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。
, g6 I& j! g+ ?* Y2 M, l Q. m〔江西省〕 9 {9 D- E' [2 _
建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。
+ n8 T( `7 C6 m* H〔湖北省〕
: ?3 [ `6 z* E$ z黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。
& ]0 r H+ u* m$ S- g# L' A〔湖南省〕
9 A, ^! Z' Z2 o2 s$ [& Q$ }攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。 0 O+ M9 O& |( X- d$ K
〔福建省〕 8 p& L3 t+ |4 U
福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。 6 c: ]2 ?4 X9 E0 h* L
〔广东省〕
+ M# L- x( u) v) m从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。 ) c$ S3 p; Q2 Q p! y
▲端午节诗词
; u' v8 H# [3 K8 H) E竞渡曲
" Q9 G6 V }; T3 d; Z- |5 d刘禹锡 & H, `% \0 l" _: L
沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。 ! c& U- ^7 O: E3 d
杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。
' s4 g7 l- d9 R4 Q刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。 ; G- A8 n4 Q+ z7 c1 S5 J
百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。
7 Y. z/ S; m, f7 D! M彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。 3 c m- x( z- j. _
刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。 6 {1 V# w; h0 c" _; i! x0 {- A: Q
五月五日 2 \. I( D# t" N
(梅 尧 臣)
* v( x4 Q: c) ?6 [. k; e( N屈氏已沉死，楚人哀不容。
- `* X/ y5 l Z何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。
& T( {/ [5 T2 A) d* s5 Q未泯生前恨，而追没后踪。
# H! x! I4 G9 M; U4 L+ Q; M沅湘碧潭水，应自照千峰。
' G: f8 e. K* P+ c# |5 B, n和端午
3 U# c- E7 @ S+ D# W) X2 D(张 耒)
' P& Y' Q5 }( e7 o! p. o# y4 P竞渡深悲千载冤，
`4 h7 ?. I! T H; I; X* Z7 O忠魂一去讵能还。 4 {, x4 O0 i# e
国亡身殒今何有，
+ a; v" V9 Z/ x) [% n0 u9 h8 z只留离骚在世间。
& L+ t2 p8 _3 P5 r乙卯重五诗
. K0 f i7 E, e' e陆游 - B% a, O6 Y/ e$ i2 a( j* F
重五山村好，榴花忽已繁。 5 D; d) _5 Y* v' Q7 s+ L: K! v! S
粽包分两髻，艾束著危冠。
: J( s; H# d% l( Q& Y3 c' K1 w7 @旧俗方储药，羸躯亦点丹。
8 {% [! d- y0 L日斜吾事毕，一笑向杯盘。
6 s! L8 R; L5 e这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。
% y3 a. _# k$ f7 M2 L1 M. `" g贺新郎（端午）
+ I- o9 h4 e5 M5 k: h2 A; N7 g贺新郎.端午 & Q' H. Y7 b8 N! u" X! d
刘克庄 4 f+ V) b: [0 R& [ @8 o6 \
深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。
; b% S2 j2 X. L# ?- M' ^: g儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。 ( N( F. m! I$ r9 N; h1 }
早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。 ' f; J% A" _+ z$ M3 v' J
灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。
8 c# `4 n. G. |$ M/ C6 G& ?谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。 ' [* Q6 i4 Z' t. l4 D) u \
又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。
' [9 G0 @( m$ b2 y" ]: `! d5 P已酉端午
/ t6 E+ i% m" `/ U- k4 l/ m7 a贝 琼
5 l7 C8 H( a3 P9 x/ w/ @风雨端阳生晦冥，
7 H D$ o+ Z+ ]- Z, i汨罗无处吊英灵。
; N2 w5 x+ I: g" e/ p: a海榴花发应相笑，
1 F' \: R5 r% p无酒渊明亦独醒。 + K1 r; q; w) a4 A `
午日观竞渡
0 G/ E* F1 |% `* f% ~9 X/ R# q边 贡 , y H$ h/ v1 f# Y5 i/ w& _( x
共骇群龙水上游，
" q b) m! M1 @; A% G P不知原是木兰舟。
+ G$ t7 {" _5 \云旗猎猎翻青汉，
& P8 R* v2 I: \. B4 \- x, Z3 {雷鼓嘈嘈殷碧流。
2 _1 z! p x1 u) a" w& h5 r# n屈子冤魂终古在，
/ A' f& D: p( X1 y" S楚乡遗俗至今留。
7 l# c) b% E" d% X& D$ F R江亭暇日堪高会，
! P0 w% N9 b! y( R' H醉讽离骚不解愁。
9 M9 F4 Q8 |1 t, ?5 t午日处州禁竞渡 ; E& o* u0 y3 B2 L/ z
汤 显 祖
* u8 c4 m ~) M9 c独写菖蒲竹叶杯， * ?$ k$ _6 x! Q" \
蓬城芳草踏初回。 0 O K3 Y& a; h* h
情知不向瓯江死，
' i8 @9 g N' @6 r" R. y& f舟楫何劳吊屈来 。 ! t P! w7 N# K; u7 i
五日（选一）
! z, I; Y6 T) W& ^4 Y. z陈子龙 ) n9 k- g. P8 ?' V. B: y8 u
吴天五月水悠悠， * }8 N: W9 C; d+ _
极目烟云静不收。
( ]4 h4 S) Y( m拾翠有人卢女艳，
$ {. t. n1 T- J# p1 E5 T1 Y弄潮几部阿童游。 4 Y- `' M$ Z6 W1 v& |: H* ^
珠帘枕簟芙蓉浦，
* w' J! Q+ ^; ~; L7 Q8 y* I画桨琴筝笮艋舟。 ' l( {2 h' S/ F) j/ M
拟向龙楼窥殿脚， 8 X. t0 P: w0 m+ \
可怜江北海西头。
. I0 ?% E+ w' R# x* T▲端午节对联
, G. o; m' Y6 S& \7 d: ?- W日逢重五；
6 K0 s8 [: }; m6 z( s节序天中。 0 ~5 Y1 e5 U& b' ~
5 W G/ }9 R R# }, {/ `% U艾旗招百福； 6 ]4 P& R( E4 U8 Z. {# K' M* v$ }
蒲剑斩千邪。 , u3 L: `! D1 z/ r: ?
8 l4 k- r% H% r# M b2 ~- H0 c9 A门幸无题午；
4 c; g0 G' i0 F0 b( Z3 |9 {9 k人惭不识丁。
9 Q0 K; V* t' _0 K( b4 f/ x' l5 P8 Z- o3 w) K @
榴花彩绚朱明节；
* S% T* W8 _! q& \' [; O蒲叶香浮绿醑樽。 % }% l/ P* K" X/ ]
3 r E; y- J& G. S5 L/ J3 K
艾叶如旗招百福；
5 ?) m. \! ]. {, q菖蒲似剑斩千妖。 # m C# J. v% O& l, [- V
1 ]0 r" D/ I* V( o
绿艾悬门漆藻彩； ! u; z2 o9 f, a
青蒲注酒益芬芳。 : s+ O y9 j' u* B* e' b& [6 x
1 t$ n3 |0 b; N7 `9 P节启朱明榴图南瑞； . c/ c- e4 T. H/ d
辉增翠葆艾绶翔华。 + f. v3 b2 ~+ N* p
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艾叶吐幽芳香溢四海； 1 J- q, l1 O$ Q4 A& l4 C
龙舟掀巨浪气吞八荒。
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$ F/ y) g* k2 [+ q. X. a3 s龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨； 8 I6 s8 z: ~+ V; }% b# B0 Y: h
赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。
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# ~) E- L0 N. }$ ?保艾思君子；
! ~0 T2 U3 ^2 P P8 P8 [+ [/ I" `依蒲祝圣人。
; D: J0 K {4 o( o5 S6 f5 o抚辰逢地腊；
R6 ]$ _ Z/ h' `# f建午届天中。
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6 \5 P2 G2 ~6 v堂前萱草舒眉绿； M" B' C& t* {6 z( N- n
石上榴花照眼红。 9 s* T8 L+ D0 K* Y
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榴裙萱黛增颜色；
- E: N" G5 ~; ]* {/ E艾酒蒲浆记岁年。
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结艾钗头轻战虎； V- C# A+ J. R5 \- y8 n+ S6 c
夺标船首惯成龙。 # `4 A! e5 T$ y! V. W: G" D
/ k6 b1 F7 R, v1 |, w2 Y9 {0 b艾人驱瘴千门福； 8 j. d* h" T" O; I7 T5 W7 \
碧水竞舟十里欢。
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石榴映红日千门喜庆；
4 g" V" U* l9 J9 Q; c8 s鼓乐催龙舟万水欢歌。
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- Y/ L1 a1 \9 ]% H$ c- ^美酒雄黄，正气独能消五毒；
9 j" F; f% S! o锦标夺紫，遗风犹自说三闾。 * Y7 \+ m3 k) x6 {
: N" {8 Y( c6 x! G8 W焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇； : w! L/ U |1 J7 m
飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
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发表于 2007-12-12 16:41
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