|

- 主题
- 106
- 精华
- 0
- 积分
- 6745
- 荔枝
- 565 颗
- 龙眼
- 0 个
- 香蕉
- 100 条
- 来自
- 根子+官垌
- 在线时间
- 21 小时
  
|

" `: a3 s' v5 y$ F+ |; c6 q, ]2 U
; s8 n! G# s7 M( e- W6 V( a$ x+ y' u 第一步
3 K q H2 v( F5 s9 ^- }
5 _2 t: G' m, M 1光鸡洗净拭干水,斩成块状,加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀,腌制15分钟。- E k$ c# F! d5 Z/ u- P) a3 T8 s# U
: g$ f- H$ [9 z! A, ?/ { 
' {. b% }, C/ h! R" H* R
5 @6 K8 V! |0 V 第二步* D* U7 k( f5 M; E) @9 e
7 ~+ j7 M) H6 y6 Y4 S8 m
2土豆去皮切成滚刀块;洗净青红辣椒和指天椒,去掉蒂部,全都斜切成块。
* o$ E6 s1 @5 F6 y: Y. F: z
1 @* V7 X/ i( A" @/ n 
: [* y, |9 e9 y; v5 n4 i" V) o) J2 ]. j. c4 P# h3 F, W( S/ ^2 R7 R
第三步
. F7 X: o5 E3 c& U# l' r) Z% K( U; C% x
3大葱去头尾,切成段后再切半;蒜头剥去衣,姜切成片待用。8 E& q }- ?! b ? R0 }
# x* B( {" O" u, `4 }# d1 | . r! w$ B, @% H# W4 d
% K0 }0 P7 L/ Y/ Y' J+ L
第四步6 P; G' b1 h u. ]
0 }/ D. I3 U4 _* W! [- J7 P( b 4烧热锅内4汤匙油,放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡,倒入鸡肉不停翻炒,为其上色。0 Q$ e. {. J6 E0 C
7 v( S# J$ z( }/ v# b3 ~! N

1 ~( G2 a1 x7 X2 l. l
0 z. o+ G+ j' p# l* o 第五步
0 C3 u! Z0 A- O$ r7 P6 h, [+ c1 j5 i2 W1 L3 P: @0 u
5倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟,注入5碗清水加盖大火煮15分钟。
' t7 b" e- N% _! I
s. P0 k" s A# D' d 
$ s; q [5 @; o: |7 M
! l) Y# q( }2 C$ ~5 J 第六步
4 E7 b+ i0 m ]- @* A' ]6 O5 E5 Y) G
6将土豆块、1汤匙花椒、大葱、蒜头和姜片倒下锅炒匀,加盖大火煮沸改小火焖煮30分钟。
! B; v# p: P8 o( ~4 w; p- M1 }/ d }; A. f# F3 ?

( ]. N2 X- {; c/ l! Z: \
; a7 p* k" q6 g- o- G) R/ K3 r 第七步
( N) _" b- N$ t W; Z$ O
; g: X/ C% X0 [# x' x, e# t* B1 Q6 } 7洒入1/3汤匙盐和2汤匙酱油调味,便可装盘!
, S- `7 Y$ u7 i6 o
+ K+ c+ B( _; X 2 ~' {* m; H& I* v" y, d Z# Q- o
& f- w' i) a1 Z* w9 M
完 |
|