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美味推荐]高升排骨/ h, j4 t2 g& v5 S
: G/ l0 R; A& i 
) g8 Z* }6 i% Q R1 H, x8 D2 h# U5 u5 ]
% ] f5 A! t* E% {; P& H 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~& B6 f3 s( } ~7 ~
8 v* o, q( E0 ]$ c' A! v5 @& c 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
, u4 |' H- Z- j& X, G" e1 W: i# ]& A' {7 r4 C& S4 C, c$ ~7 D5 t+ B/ Y
做法材料- f9 v" m. w# p; u
! d* C) l3 k0 u" k/ K 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
6 l/ Q3 Q% ?/ M; l- |% M. m; b8 E i
淹料, c2 m4 Z1 h4 H, L
. V* S. B7 t% l6 L: V, E
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙! S3 n0 R6 t1 A+ ?( b' t
. I* M0 g( a3 ]" t: z
做法; O% G7 m' l B
& H Z- Y1 c3 w4 ^
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。7 W( }2 b7 r* ?0 n' `
" v+ [, ]7 ^5 ~
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
+ n: V# V7 y3 T4 F/ E$ R! |
( b1 K; Z% b# w7 ]9 w6 p9 U. a6 H2 k, n我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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