番茄可是食物之宝哦 番茄, 食物

luoyzyueju

8 C1 R- w+ F  e7 ^: f! P, h
番茄可是食物之宝哦0 T( D! u6 A; s& z  `5 n9 W
【科属】为茄科植物番茄的新鲜果实。
# L% z' \$ }) a& ?# ?- M- v* n* v: U. g, j+ r/ p# T
【别名】番茄、洋柿子、番李子、火柿子。
( |+ z0 W: l. v6 G
' I, b8 l/ x7 P/ W$ P; T/ s【性味归经】性微寒，味甘酸；入脾、一胃、肾经。1 k; j7 a7 Z; o3 Y

8 f; k  U( [4 h  |6 J. U, ~# R【功效主治】生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒。主治热病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症。6 j) d6 [! C7 B# J

+ v5 J* k* h$ Y2 K" q$ F【营养成分】每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。; B, d. [& \- c. b2 d* `" d
$ M* Q6 V7 I6 P8 Y, o2 D+ G- @& z. e
【食疗作用】5 j( ~3 m& B/ }+ V

( Q; X& f4 z  M' x& p$ u1．促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
6 |- k' p5 b8 x5 D* D+ y6 X0 x6 R$ K; {2 L% J  f2 \, a
2．保护皮肤 弹性，促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。5 G* v# g) i- w+ z% P9 @
2 C" a3 j1 ^  H& M& i+ j5 Z( u# p
3．防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结，通过消化系统排出体外，并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用；西红柿的维生素B还可保护血管，防治高血压。
9 O+ D& f0 }2 l$ [6 T5 W
; A; w6 o& h7 b6 r7 W) C2 Q* L4．抗癌，防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。. A/ w1 S+ y$ Z. K! O" ~) ?4 ^
0 [) M; q/ O/ B" ^- h/ p$ v% n
5．抗疲劳，护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。
4 q( L( c! C+ q8 g择自21CN网, h1 U! @/ M* A9 Q9 I- z