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2楼
发表于 2007-6-19 00:27
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端午知识知多少!
▲端午节的起源 - }& ?% g# P; O! t ?) \
农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。
4 H, Z8 ~8 {. b" t端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。
& G$ q U) B, B第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： : s0 t3 S) R- n2 R3 I/ i' r' i
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。 - M+ Z. h7 ^& I# N
同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。
' ~+ \ M7 Y9 U W% h! [/ p; L这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。 " F4 }) {$ W0 j8 ?, x
▲端午节的传说 & x* B4 _! x( ~- m" ]# B
据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。
3 h8 v/ ^4 |% ]& S屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。
" k& K+ m5 G* }/ W; g据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。
6 } ~ l1 ]6 ], U过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
( U9 O1 J' y! b, ?7 V' `" C, `据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。 ( \0 s' j: @/ i
有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。 % H' L, ?5 P- y
唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。 , }5 S' H/ ~. B, l$ e0 g
这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。” h, N/ w2 y, T6 A9 c* T% {
黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。” 9 S$ ~. e/ o; Y L' ]' y6 g- e
黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。” 7 J3 v+ q' o1 j% H5 e& M' p$ m
妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。
- W) Y( _# z! E' k为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。 4 G' M" f4 Y; }' a/ P
▲端午节的习俗
- m" }; J& N* ~8 C3 B0 M在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。 2 L+ S3 G. c# L% Y; x: L7 r5 N& w
应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。 % U! k% Q' W/ w
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。
) g# s' ~, |& ^% _南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。 - G1 {4 g& T& P3 [3 w; C
到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。
% P2 g( h. y5 o+ e" h' f: \, ?) g王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。 3 S2 b3 o6 {+ O# D4 Z' p& }' M) L
唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。
7 J Z6 A; D" @: S宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。
8 T9 m) B3 I) s" v陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 6 |2 m2 Q. F" U7 k
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。 4 e! q9 y" } ?
明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。 ( ^$ f. s" y4 u( L# {! Q7 r& w: Q
明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。
6 F: d7 U+ T \! u*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。
# f1 F/ ~$ i b6 _5 n+ r0 x! R杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。 5 R" i, P! `3 [( P0 W/ |& o
西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。 ) o) j% ]+ l7 O* w r+ w
另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。 + v* Q) |! h7 c5 g/ C
▲端午节食俗
. i# E8 v$ b- P2 f$ w. l最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
g5 D5 r% b' {' D从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。
1 S" `: Z( b4 Z Y' ~先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。
* q- p4 Z- c F& D3 ?) o& n) z; j就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
2 d( a/ `6 p4 F8 P北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 - S H/ s) u6 {6 T, A
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。 8 m" \- X# I' b9 z7 e6 D( M
四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 3 u- M; U7 ~' m2 Q
广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。
8 F( c' \* e* e- ? [& C; ^闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。
6 N$ B0 q. |; w: b" S1 u▲全国各地的端午节习俗
- X8 c( f5 L* X% G7 D3 h〔河北省〕 ) h, b4 D6 }$ ?, u- K
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。
8 P" D/ [+ ~1 z5 l# b& p1 I〔山东省〕
; ?0 z0 _, ?# Z( Q5 m邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。 # U( X! ^+ |( f9 h5 R
〔山西省〕 & W. M, r- h4 H' f3 Y+ W
解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。
4 G5 |3 l% d7 T+ J〔陕西省〕
* Z2 |" Y/ F) S9 o9 N* Z- ~4 U兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。 1 I: ?; H6 t1 S" X* k
〔甘肃省〕
# W, W" \$ }6 ~3 @, ]9 B静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。
A9 N8 t" ^0 q8 B〔江苏省〕 6 F' b: l, J: A2 a
嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。
0 g: e% Z; M1 s9 `0 G a〔四川省〕
. t: N8 Z8 T4 g6 N. v石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。
7 B# t1 y1 O9 i7 X; Y0 a〔淅江省〕 6 M8 E# N2 e1 Q a/ E9 X9 r1 U- G
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。
9 i H6 C9 |* y3 N% m( v/ Q: A4 W4 w6 y〔江西省〕
% l* f7 x, t5 h建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。
1 U$ ?2 x. b& ~+ m〔湖北省〕
( Z# m( j5 q: p2 O7 L# T黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。
8 Y+ {! X7 T5 G1 |/ w+ v; p2 _〔湖南省〕
; d1 A% R8 X5 F* }( o' [* n攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。
: v7 U8 E5 n! `4 o1 t) y& w, P/ ^〔福建省〕 3 P$ c1 q8 Z; E, S
福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。
" P* L$ M( D/ x* u$ S〔广东省〕
* r! s" Z- ]) o9 y' J+ q从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。 3 P) d. ]& A9 P% z- |4 N: L" ?
▲端午节诗词 % r4 l$ G7 d& n1 W$ F4 ~
竞渡曲 ) U% X$ B3 v6 T$ J7 b" A
刘禹锡
. p" {& G' c8 s- O沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。 % C" v0 u* q2 N: D6 t# P1 f
杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。 , m e: h* f0 _$ q8 E
刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。 " p* \ f0 B( ^- C0 H. N H' Q
百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。 & ]2 ~. K* @3 H& U
彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。 7 Y! h$ F1 ]3 I% Q: Y$ p! r
刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。
" o9 `, V5 ?* {) I8 [五月五日 , Y- s0 n# l% [
(梅 尧 臣) 4 h ]% E) h/ q: H! @1 n, W& s
屈氏已沉死，楚人哀不容。
7 _: D& j5 |3 v$ s* Q8 l" y3 P何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 q" E. _& J3 o
未泯生前恨，而追没后踪。 : G p4 U; K# j* G
沅湘碧潭水，应自照千峰。
- L0 Y6 v7 c, l5 n和端午 # D( s" p5 j5 l9 {2 H. g, ?
(张 耒) 1 w/ o% J5 R- o) P3 B# L7 {
竞渡深悲千载冤， : g5 Z6 Q) N; S# B# ?( n e
忠魂一去讵能还。
# k1 E0 H3 Y, @' n( b7 }$ [. a+ t/ f国亡身殒今何有， ; ^+ R) ~: b0 r8 {& k
只留离骚在世间。 " M8 r: k$ m: S! e
乙卯重五诗 6 U2 c- f Q3 e0 k2 T0 Y
陆游 . Y' d$ K) e1 J& G) ]) v: P
重五山村好，榴花忽已繁。
! l1 x+ b/ e) R! S粽包分两髻，艾束著危冠。
; a' C8 }# o3 c+ r5 t! s" q. W旧俗方储药，羸躯亦点丹。 7 W6 U* D) E2 @1 g
日斜吾事毕，一笑向杯盘。 2 m9 L% O# X F" w- ?) N. V' Z
这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。
6 g1 e" U1 O8 u8 N3 x/ q' S$ H, s贺新郎（端午） 9 m& K' G" b4 a
贺新郎.端午 0 f9 I" k, F: ^6 u# w7 S: K
刘克庄
1 a( S# ]1 Z$ z深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。
1 Z* @. {! ]4 y$ \# s儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。 . F! E2 v' D3 @2 O+ q4 _
早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。
* p- y: V. K0 i4 V r/ c! M灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。
J5 r" e8 `1 r8 V谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。
: G+ w( {2 N& n又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。
5 t6 @" b2 x7 {9 O8 u已酉端午 + r$ C* } j r) ?. Q
贝 琼 ) }& |- O. v, q) L! d
风雨端阳生晦冥， 8 z& _) k: {$ m2 N
汨罗无处吊英灵。 * s& v- }; x' d l3 f, j* [
海榴花发应相笑，
y( b7 z7 E( h3 \) g无酒渊明亦独醒。 ! X2 H5 z1 g2 G0 j# Z3 `9 t' H
午日观竞渡
( s( Y! F3 F" _* w# r' [! ~边 贡 / j) x7 \9 u. }8 u
共骇群龙水上游，
' D8 Z+ s- i$ b: X- I' H Y7 I+ |- _不知原是木兰舟。
! t/ k: k2 t* r* M9 h* F7 A( [云旗猎猎翻青汉，
) ~& W. x; b1 Y- x& y, n. \雷鼓嘈嘈殷碧流。 - x9 F6 j$ ?7 y7 k
屈子冤魂终古在，
/ W/ @9 g, S$ \. P, Y楚乡遗俗至今留。 3 L) p- E0 ?; t2 E0 ]# ^* T
江亭暇日堪高会，
6 \0 J3 X) t6 s8 q. s醉讽离骚不解愁。 0 O% y( ?5 s/ Z% w
午日处州禁竞渡 5 c' l* v2 _3 ^! v3 ^' x
汤 显 祖 # E& f0 z8 ?( b! O, E* _& u
独写菖蒲竹叶杯， 6 U# S8 u5 E, a! o
蓬城芳草踏初回。 ' X; q1 G# {; v
情知不向瓯江死，
/ _8 z1 e R7 T1 b+ M0 s$ N, O" U舟楫何劳吊屈来 。
8 }9 u& I$ H# [# N) ?" C9 {. y% J) P6 t五日（选一）
# q, Z4 s+ ^, p6 N3 u ]陈子龙 8 t9 y8 c. z* @2 Q1 o
吴天五月水悠悠， * p! }( M; k/ F( s! l! p8 r7 F
极目烟云静不收。
7 ]6 E( R! |" f3 S3 V拾翠有人卢女艳， & g% l! P- r4 x2 A/ X8 e
弄潮几部阿童游。 % A( J2 `4 P: `8 d
珠帘枕簟芙蓉浦，
! S. @% Y. u" @4 R% @. W& }6 G画桨琴筝笮艋舟。
6 `7 j3 d8 s3 U- v+ K4 A" \拟向龙楼窥殿脚， ; d9 L! F- A+ O9 I8 s, Q# R- x6 P
可怜江北海西头。
3 d1 m) D2 h* z+ o, H▲端午节对联
( L6 [+ M5 T; F0 q日逢重五；
7 V% F. K' T. u% O/ g$ k! j& f节序天中。 + k: H; E& n R* s0 |3 i" E
6 q2 `' X/ c4 M- b6 |) w
艾旗招百福； $ @% |5 p) D9 E* B* z; H& u
蒲剑斩千邪。
& j: I. g. C1 Y6 |# _! q: k" ~! b; f3 E( }, [, r" F- M
门幸无题午； 1 w1 I' R) Q; V) A1 _# F% T; Y: C
人惭不识丁。
* b: E2 @9 I# s& l" j, e3 P
$ J- |6 k! b E; R. K9 f9 f# ]! P榴花彩绚朱明节； - Z% e6 v7 j- S8 ~5 K8 _; v
蒲叶香浮绿醑樽。
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艾叶如旗招百福；
+ x. A8 j' I- ]1 x3 B菖蒲似剑斩千妖。 & B9 b- C& T0 N% z
4 m& _" H" ^; T# a% ^7 D& `
绿艾悬门漆藻彩；
1 j% M$ e; v U青蒲注酒益芬芳。
& }, ~& g% b1 f9 d# W+ `( ~2 Z
( N8 b7 @- ~* d# k1 J节启朱明榴图南瑞； + z( Z5 O! q' \2 m2 {
辉增翠葆艾绶翔华。
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艾叶吐幽芳香溢四海； ( m8 N" ^1 H7 { N* C$ J1 _+ ^
龙舟掀巨浪气吞八荒。 5 V- B5 o& g6 S, b# L' i! ]" S9 O: u
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龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨；
9 \0 V# C: [8 D3 u9 t赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。
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1 C* F# X+ P! n# E- z保艾思君子； - P- Z3 ]; p- p
依蒲祝圣人。 $ T" e& p& V" H1 b
抚辰逢地腊； 5 T: I8 w; w b( T h! W
建午届天中。
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堂前萱草舒眉绿；
1 S+ E/ u2 R3 Q2 p' F2 g, C石上榴花照眼红。
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T% d( ?! i* e/ v& u榴裙萱黛增颜色； ( n$ e- f9 K1 O6 `3 ?1 y+ l, C( r
艾酒蒲浆记岁年。
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结艾钗头轻战虎； 5 ^7 _- N0 F: d$ L; j
夺标船首惯成龙。 0 m4 K2 d8 c( V$ F- v5 v6 E- L
; ?, d" M9 y: X* \) g; p0 b, r) ]
艾人驱瘴千门福； * i1 k' o# |% B4 k
碧水竞舟十里欢。
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石榴映红日千门喜庆； 1 B, {' J, n7 h. r( S' y
鼓乐催龙舟万水欢歌。
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~) w) b1 U1 v% D$ G美酒雄黄，正气独能消五毒； # W$ ^4 b! d! ?
锦标夺紫，遗风犹自说三闾。 . d) U! Z4 |4 L! t, ~
: G$ L1 g$ A- f5 v) a# y# Z. y+ w& b焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇； 7 t3 I, j; h$ W3 o% i* z% O
飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
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发表于 2007-12-12 16:41
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