生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁 DIY, 美食, 虾仁, 生活

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生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁 " h3 q) \5 X; g/ L: r' F  ?' X+ p& z  H5 S: K4 t

简要内容：荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 / ]. `  r+ f  T, e6 D　　荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。伟杰说，荔枝属温性食物，多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症，不过以荔枝入菜，做成健康美味的荔枝菜，就算多吃也不怕上火哦！' T  R! k1 b/ u 烹制材料(三人份) 　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)0 e6 R1 u" ~2 L* `8 s+ y6 H 　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙). c7 I; p  O9 d 　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 0 L0 I( q; P$ y3 p& E8 y( { 　　1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 - Z8 e% j9 M. Z" u! T7 N ' r+ ]9 f/ f4 y' |0 x3 X( p 　　2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 3 Z! j- C/ F  i; f% J( p 3红萝卜去皮切半，用工具切成花片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。 4烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。: V9 O; U( o. S) \. q- j% I 7 n! R$ W! P) v, X  j