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美味推荐]高升排骨
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- g" X3 o* ^1 S4 u 2 J8 D! M2 f/ t: a
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适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~, d, F) W6 c" M: q1 u5 m
) ~3 y( d' x" ~' e3 K0 b/ z% ? 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。) S9 S- ~! S6 v K
: s: Q. a H3 n* i1 j3 l 做法材料/ B0 e* q. \4 o' Y6 N8 L: r2 P
2 M/ I' ~! g% a' r2 m; @
小排骨(或猪肉,味道相似)500克
, z7 P0 s: Q7 Y( K: `4 @1 ^& f5 t4 _/ g& K
淹料
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% o% H( k* N& x 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
L4 j( c& @9 c# ` q
1 q. W D5 v b) Z& S$ |/ x 做法
( g; M1 g) S! ^) r1 B. _! f4 @) {% e# S0 T* g$ s5 E S
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。4 N4 H6 M& ^! J
! D4 o; x& \2 S/ b 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)1 A2 [4 u, ~+ h1 n! B
4 r3 n, F& R' ]8 E
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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