|

- 主题
- 106
- 精华
- 0
- 积分
- 6745
- 荔枝
- 565 颗
- 龙眼
- 0 个
- 香蕉
- 100 条
- 来自
- 根子+官垌
- 在线时间
- 21 小时
  
|
. m3 H! ~+ _! n1 r1 \! m
& H/ H* Q7 N& L: |5 }
第一步! l2 w$ H0 j6 E: H+ y' J
2 g/ S+ Y6 ^5 n) t0 ^
1光鸡洗净拭干水,斩成块状,加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀,腌制15分钟。- K! k, x' ` [/ g% l4 X# z
" [, G+ t( V5 e / p0 k8 b; l7 A7 _" u: w: t# ^
+ K5 [ S: M n) C5 C! @# ?$ v% D
第二步
+ W# O. q' ^6 d6 L
" N% P4 j0 _, B: z5 c 2土豆去皮切成滚刀块;洗净青红辣椒和指天椒,去掉蒂部,全都斜切成块。
. t$ a/ J: C6 X! s( a' T/ B/ }9 x7 T1 \/ K
- y/ J% K/ a2 u' x
& V) Q4 n; q; _& C. a8 M
第三步/ O0 e6 X2 b* l0 v/ I8 I' m
2 R% _% y8 [ t 3大葱去头尾,切成段后再切半;蒜头剥去衣,姜切成片待用。
' V4 T* R. K$ o7 Y
$ k( i* d3 N; y& V7 y5 d# u# P 2 P8 N+ B$ I# Z7 Z5 x3 c+ K
V4 W( F5 [5 o 第四步
& r+ @0 a/ m& \+ A( n4 V$ M8 \2 v' p
4烧热锅内4汤匙油,放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡,倒入鸡肉不停翻炒,为其上色。
' h |# O% Y. C, l2 h4 V: }$ l5 h5 m, ], g! `+ n2 u
$ C5 ?% ~% I- J$ `4 U% A
2 v# r# `. E( D/ E: h
第五步
& T, v2 s" f2 m, |) j; q+ A# |9 c- G6 [0 A8 f L; _5 i
5倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟,注入5碗清水加盖大火煮15分钟。
& d5 I2 j/ Q4 z, X5 ?" i2 X( G6 y5 Z& [8 n8 p

& \; k1 Y3 i( H" z1 N: S) `# X, Y
第六步
) c3 |) j! y# M9 E- g5 r( X& ?. [0 d2 w# q& n
6将土豆块、1汤匙花椒、大葱、蒜头和姜片倒下锅炒匀,加盖大火煮沸改小火焖煮30分钟。
: h, }! n9 t7 X
1 `5 E; r4 }- @* |( ^; m 5 L+ I2 s- \. `) K [! I2 h
T$ j) w# S; R) J5 E
第七步- |0 Q1 R6 J, B8 o
# J3 N6 e& m9 E J
7洒入1/3汤匙盐和2汤匙酱油调味,便可装盘!5 {# I1 E1 c! b
8 i" Z0 ~% j C2 ]! }* [1 \ 
6 q% a. p2 s' y1 H( r, g- W# \# i" i# H/ J6 S4 n* I) i5 q F, Q
完 |
|