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美味推荐]高升排骨
! U: O! X# U' T% f7 u- t! u5 ?
2 p: i1 n' t! U: X0 V0 w * g% o& k$ v- ^0 F2 m
r g7 I( Q* R$ S u" c 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
+ t! C! e+ Q" Q% u+ f9 B: m2 a
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
' \* x" |, {- m0 c1 O1 J
1 |- P6 u! \* r( _6 O9 _ 做法材料5 L/ A* L- D6 \, v9 n9 T6 c
5 D1 Q; I$ E" |2 W9 o
小排骨(或猪肉,味道相似)500克% f5 [( \, r+ d
% `9 S2 Z* ^( N& K
淹料
$ r% f; r, [ Y' c
+ J0 p3 ^" i4 J% V- s 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
6 B0 g2 S0 l7 g2 W
1 k$ j- a% F2 Y; Z" D. D6 X5 |" p8 C; `* r 做法
) B. ^+ F. _6 Y6 @) Q% G) m! ?/ m. n* i% I5 z$ \- k
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
/ e9 V; n' C5 P! r0 X7 H; C* u' G! T, k5 a
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
]; Q' ^! [% B* }) m% B5 D1 F0 O. y1 y, T" r: q/ f( o
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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