|
 
- 主题
- 405
- 精华
- 18
- 积分
- 27330
- 荔枝
- 2122 颗
- 龙眼
- 120 个
- 香蕉
- 185 条
- 性别
- 男
- 来自
- 根子·茅坡
- 在线时间
- 1502 小时
        
|
2楼
发表于 2007-6-19 00:27
| 只看该作者
端午知识知多少!
▲端午节的起源
( H* H$ |) X! \. o: q农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。 - V% T* u" a" D/ E9 m9 k i9 o& c
端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。
1 s7 h0 g2 C8 F: y1 R* J N第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： $ J9 q, {' T8 [ a0 H
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。
6 U+ N, X% D3 ?, v同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。 . z3 ]$ I% z) R8 }) D$ H* M
这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。 3 |, ~& s! f' @; o' w( \3 f
▲端午节的传说
/ Z& l/ m6 D# |' D7 }据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。
6 |" O$ H' _) \. l) {$ R/ W! w屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。 - E9 B4 i# L% p; ~7 s ]8 q
据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。 2 D3 P: _7 c4 v
过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。 & d! C: s. a; q2 R
据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。
( E) n$ U# S3 q; z9 ]1 w有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。
0 Q8 U$ M2 x+ S& Q唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。
, E: Q9 h: i& Y6 ~这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
% i& g3 A! u" s4 C黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。” 6 x9 h& n" t5 a1 l, p3 H
黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。”
B" P4 N, l$ I妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。
& ^1 }. i7 v# D/ q8 r为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。 6 n1 g7 Y$ R e2 I2 R2 R# Q5 _; _
▲端午节的习俗 , N4 @# r9 |) H- w
在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。
9 [% Q4 ?" y4 Q7 t应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。 M; f3 y( o2 ^/ E5 G% a6 ~
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。
% O/ s/ D7 Z$ x+ P+ Q/ ]/ C南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。 " d. j! u+ c; y% ?
到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。
: |4 w5 W5 y$ o/ n王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。 * ~! l# w# [$ J: b
唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。 8 v: s6 d& w1 G1 [+ \4 c
宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。 1 E+ C. \+ h( O! o5 r l; K" T
陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 ; E+ W l( K% f8 p0 H0 N i
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。 0 p: s* _. z3 k2 M
明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。
* V( z% f$ b0 W" p明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。 8 W/ d k, h; [2 l' F
*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。 1 E" `% P+ g5 j5 v. E/ s* H
杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。
2 J8 U c! @+ P6 e$ f \! V! \西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。 : u6 B4 u1 Z$ [) s4 D& H) j
另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。
" }' a4 z4 d$ l+ Q0 W▲端午节食俗 + I) F/ q+ `2 l8 O& s( Y- W
最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。 9 O( }) o8 G* R' @ k
从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。 4 [( X) c! G. T; |4 J5 \
先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 # z/ V' A5 b7 R5 B
就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。 $ e* x5 j, X! ]" C5 }! {0 e
北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
; v( O$ C7 V* X) Q浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
8 A1 o5 @3 t3 a8 O# }4 H8 u四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。
}! C. k6 b1 e广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。
; f$ b! H- U. K6 ]3 b闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。 5 v/ }6 R0 t ^) Z6 Q$ t5 m; q
▲全国各地的端午节习俗 5 m0 t8 K9 A- }. h% Z
〔河北省〕 V! n9 T, o7 g1 k6 G$ L- w
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。
9 X! Z- v0 F a9 b0 c1 i- t〔山东省〕
" x. m7 y4 ?- n5 S; ^4 X: b邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。 % r; v- d* c! P0 J7 H2 O/ W8 C4 e
〔山西省〕
3 ^' z8 ]2 e" v* b解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。
+ f% N% h0 J* h* f; d〔陕西省〕 8 Y) w# Y( K) K/ T; L6 w, _
兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
& S3 b4 T$ y2 Y2 e ?〔甘肃省〕 , N! @) o; w) G0 T
静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。 ; j9 Z0 r" c1 Q4 A2 `* d7 E
〔江苏省〕 ( ?' T& b+ a8 y/ Y5 R
嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。
& T# I+ _) b7 d4 t, g. d〔四川省〕
- I) F0 u' I, }石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。
* h F7 a$ K- d/ U〔淅江省〕 ( o. i( C4 G1 s ?) j% C t
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。
; u7 T0 V! u9 Q5 |1 P( f( L0 ~1 K; B〔江西省〕 3 V! _- V2 c! B. u; P! a6 j# O" k
建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。
2 I7 I, G3 c! I( J〔湖北省〕
( C& y& A) ?! W' C8 p, O; I0 r" k, p黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。
" V5 ~' d \. t; j〔湖南省〕
- \: C4 J8 S, [& W7 O3 b% @攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。 ! u; o) {) p- R* q8 I' L; a
〔福建省〕
' h+ M, p% V B; h福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。 t8 t# p$ u. o- \- f. V
〔广东省〕
' m0 D& z* {8 u$ y' p# ~1 p$ T从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。 0 G- G5 _6 V2 \9 ?
▲端午节诗词 ' f/ a a4 |: N6 y, G/ L& x
竞渡曲
1 ^ i9 O/ Q: X7 Z0 r刘禹锡
" _* [- ]$ L& P; }3 i: Y1 O, s沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。
2 u7 g* U3 ~: r* k, u6 \' t) A, N杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。 , l( A) t9 O$ Y/ _
刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。
7 a+ l& [0 e5 g- Z/ o$ z" W6 m* ^百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。
$ ]0 \6 D( r! K) \9 u彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。 " b7 ^% d3 ]% s* V1 x. }
刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。
@7 l, d$ D' v( @: z& h# Z( U五月五日
# k- p& D3 I. m) F7 p(梅 尧 臣)
& q0 O( O+ D/ ~' ^) s) Q屈氏已沉死，楚人哀不容。 5 A2 k2 @& G9 }, I
何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。
* I3 P7 s: ^) q未泯生前恨，而追没后踪。 0 A* N& D+ Z9 ^6 j4 h. f
沅湘碧潭水，应自照千峰。 T+ ]) i9 V8 O! e
和端午 2 [1 h5 b/ l" K/ ^! B
(张 耒)
9 {' u. k! j0 T& O, S竞渡深悲千载冤， , S G1 ?4 V9 B( i
忠魂一去讵能还。
# f C& d$ M0 [% K/ w" a9 X/ s国亡身殒今何有，
' N- u9 J3 F0 U只留离骚在世间。
& _1 J9 `. ~$ z2 k3 S4 ]乙卯重五诗
7 l7 }6 |" z# Q9 |3 q5 h. a7 D( i陆游
: V9 X! I( M/ [+ q重五山村好，榴花忽已繁。
' D* Q& e+ i4 t l6 ]$ {/ D7 B* ?粽包分两髻，艾束著危冠。
5 {) n4 x7 z+ m: k8 @9 a/ Z. U旧俗方储药，羸躯亦点丹。 4 [7 Z c; v- `- K( g* e. B
日斜吾事毕，一笑向杯盘。 ) T" f7 ~9 R% I1 W( Q; K
这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。 ! u3 C5 O" ^' F2 P1 U
贺新郎（端午）
R& F) c* u0 D" s z! t+ |贺新郎.端午 Y* h. A8 [7 P: R( z, N& M0 Q
刘克庄
* i8 I' r# x$ R: i- B深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。 ; _- U* v0 g# X
儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。
3 T7 w, Y3 x# ~5 i早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。 7 i: ]) {- i- ~
灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。 3 Y0 A# Z9 s; H7 S! F5 x. W4 J1 t) Y
谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。
E0 e7 t/ M* X# g+ {4 h6 p2 ^( N又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。 7 j& J/ z- `8 O" O5 A
已酉端午 5 s* ] i, }# Q
贝 琼
4 H5 h7 X0 E9 l' M% V风雨端阳生晦冥， 8 ~, ^! g& J" c- b
汨罗无处吊英灵。 ; H1 V: H' C" p) S3 e1 `1 Q
海榴花发应相笑，
, r9 ~0 o; _' M1 ~无酒渊明亦独醒。 ' V5 t: z9 _! a) R8 B
午日观竞渡 # O+ ]# n* N. \5 ^! w7 V- z; |
边 贡 8 O! M8 C( l6 i; ?2 X+ a/ r2 i
共骇群龙水上游，
6 g7 @1 J& |, w; {- x/ l5 G0 |不知原是木兰舟。 / N b6 q' F& V, k
云旗猎猎翻青汉，
) W! Z9 R" p5 G4 N* }雷鼓嘈嘈殷碧流。
l' r' h. \6 ]& o! Y屈子冤魂终古在， , S) W( B) i8 G! m: C. T! J. ]
楚乡遗俗至今留。
% ~: p* z0 Y$ p江亭暇日堪高会，
& |1 [3 d+ d. v! M# o; X醉讽离骚不解愁。
7 S: A. |. X6 @$ U' o" x p. o& f午日处州禁竞渡
+ C. W. X* F9 V+ u汤 显 祖
) _8 {4 O9 i; G. ]0 x独写菖蒲竹叶杯，
( u C& O% h+ t: D# @" ~蓬城芳草踏初回。
& |) n$ O H3 C; |9 I情知不向瓯江死，
9 X/ u( a: A$ P3 w! o舟楫何劳吊屈来 。 4 a) ], j; _/ T7 _: w7 G/ V) K$ W
五日（选一） ! s0 H9 }, M# T
陈子龙
1 r9 L. C) M! A7 {) s# K1 }吴天五月水悠悠， 1 }) o$ b3 ]$ B8 z1 u, _' e
极目烟云静不收。
/ K: q2 f* C' T# T' E拾翠有人卢女艳，
/ ~% M3 X0 E) \) ^6 j/ d弄潮几部阿童游。
- `9 O( e& Z, N+ l珠帘枕簟芙蓉浦，
( p$ z5 z6 ~0 j( N: \) @ T: P画桨琴筝笮艋舟。
# k; V" C' g/ Q' M5 s; g$ z( I拟向龙楼窥殿脚，
0 B& W" Q7 y0 \7 S- N6 A, Y可怜江北海西头。 ! V. K6 E; a7 q$ A$ k8 V* U
▲端午节对联 6 i8 @3 x' U' e& [
日逢重五； O5 p. w: I! q
节序天中。
, _6 L5 Y& C" P1 S- g ~
' O8 p; H* N% r" K% d艾旗招百福； , x9 M! N; Q3 f9 h4 H
蒲剑斩千邪。 / @# F3 ?% h$ b- K. ^
; j# a5 q" C# i3 T: T1 N# @
门幸无题午；
j! E; C. ]' Z3 w人惭不识丁。
- R; @' u8 O$ |0 Z0 P
6 Z- j8 ]' S5 Y8 N榴花彩绚朱明节；
_) E! ?, t2 Y- V- u* S蒲叶香浮绿醑樽。 ( d# }5 c% h/ ~' I7 C _. C
1 G) ?7 x+ v' S1 I
艾叶如旗招百福； 5 C) n; ~+ d- a f1 `3 v
菖蒲似剑斩千妖。
/ v$ X4 A _# o1 o
* E0 p4 Y$ _, i( k8 u" r. p# \绿艾悬门漆藻彩；
( @' n3 W2 U1 x2 g4 w5 U9 z( G青蒲注酒益芬芳。
) [: w4 u5 }3 F. w: P" K* v
5 e. v; z/ `5 ~$ \# D' t节启朱明榴图南瑞； : n# d! e+ U3 `+ T: b8 j
辉增翠葆艾绶翔华。 5 Z0 G7 f4 N8 g& g) f
- Z) y4 V+ \, V+ k& O艾叶吐幽芳香溢四海； ; m2 u5 R7 I) `2 z2 |1 H, j; ~
龙舟掀巨浪气吞八荒。 4 x' W9 S% g" e! Z/ N
0 f; g5 A! E7 _" A( v龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨； + B! F( J' E- L8 I3 j) L% u
赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。 3 U) B+ o) ? o% V
+ U5 d5 D6 z; r
保艾思君子； : m" Q8 j8 o) ^* Z- e/ A
依蒲祝圣人。
0 F- P1 \' X5 z% {" `1 q. d5 O% [抚辰逢地腊； 9 M }0 {/ G' U" i
建午届天中。 9 a5 c0 j- p# @* X+ R# j1 v D
& j6 f* q$ ?5 g堂前萱草舒眉绿； : N+ E9 W' P& P9 L" t
石上榴花照眼红。
/ p3 o |0 ~5 L: r; [' I7 j: r
, a1 ]; r1 i- o% K! B# ~0 V' z榴裙萱黛增颜色；
% }4 f" |+ w/ K7 x艾酒蒲浆记岁年。 ) T- Z# D) g) {. f" y. X: m
1 }$ H+ u0 |8 u. l$ o
结艾钗头轻战虎；
. T. O S- P% X" Q8 z/ } Q: j8 `夺标船首惯成龙。
, k- l# T$ t9 j
* o6 Q" \% e. W2 T" M艾人驱瘴千门福； 8 \/ i6 C* i0 s& `# h8 V
碧水竞舟十里欢。
* @+ S }" x3 r$ ~6 ]
`) i+ O9 J; \1 [" ~+ Y$ v石榴映红日千门喜庆；
- F5 q2 U( o ^* {鼓乐催龙舟万水欢歌。
; Q7 q: h( F( R( W- T) F
7 J5 Z, Q% A1 K& k. Q美酒雄黄，正气独能消五毒； 1 E7 M8 G- g3 l! n
锦标夺紫，遗风犹自说三闾。
. F. M" X4 T0 B, b, s5 K# w$ ^8 {* e1 q2 o, x4 j
焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇；
* L i6 ?/ U1 z6 N4 [飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
|
发表于 2007-12-12 16:41
|