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美味推荐]高升排骨6 D n* {) x4 a5 W% i6 R }" s: }2 O
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) y; m: d3 s( W" i7 H" K( @2 C9 U5 n
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适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~- h; u& V9 c$ `8 J V5 `/ P
) P! J, s9 j1 v3 ~ 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
8 ~3 P6 b3 F( o0 d( v
* g. E( N1 i7 F# @, u! E ^ 做法材料
/ c% B* z$ [( |* W4 M4 f& g5 w8 g
: N) s3 a: u) B3 d* i 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
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1 E$ `4 t' h% k# b* Q- _( n6 v# Y 淹料
& Q) [( a* o1 T% @9 U. K+ D5 r- u3 i' _6 e
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙! ], `6 Z1 V9 Z8 H. j V
& O7 g7 A) h3 x1 F' z- I0 P
做法 X' T+ G* ~* g- {
3 E3 S5 c- R q) A0 b8 Q 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
# h7 ~# j+ q6 W1 ~+ ` c; Q# ?0 j
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)* T+ o0 a/ s: b" W
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我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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