* w3 ~( ?7 f0 f8 P! ] ◆ 空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 * l4 E% v K& s) R$ L3 H7 x
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牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。: |: V; j- `, J1 r/ \* }) c
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◆ 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。% b( J/ u# Z& t' f9 {
3 j* h; J V. }0 Z, H3 h* i z 早餐喝牛奶的注意点 ) i5 \1 U5 c$ O7 Q& r4 ~( F+ k+ M: M5 E8 r z; ]6 @
※ 首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点; 4 ]# i t8 q; R/ E6 K0 R9 P( ^) P. R5 f" Z C! P3 v! m$ B3 e8 o% `
※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等; 6 S' z0 H$ _4 B6 E' ?6 c/ w8 ` : Z. r* \9 l8 ^3 P) u ※ 三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 6 p. [4 d, F; g1 I5 L8 R: E
7 r; j; E. R. e/ S 什么时间喝牛奶好呢? 2 W+ h6 M( z" l( [& |4 t! c; g6 z! a7 K# v) t& y) M( Z
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠3 p* d* a6 f" y' c! O0 b3 I( I. h
) V% a7 V |! w3 g ^( y# e 最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。8 I+ `" i6 f: @( f$ a
. P& B8 }3 q( x u 睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。0 d# V% M$ }- U6 F+ ^
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晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。 6 r" ^, W3 b3 `+ a 4 O3 G9 a) Y. ?0 c( _+ _ ; x" K9 f; F0 E; g. R摘自:搜狐0 E9 m+ u( q# @