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2楼
发表于 2007-6-19 00:27
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端午知识知多少!
▲端午节的起源
5 k0 K& H: J! J; ^农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。 $ k0 _/ }3 @! K# E5 v. a* [
端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。 7 O% U) b! W/ {) f* \ s
第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： ; @& _# b3 v: p8 R+ V3 L! j! ]
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。 * E; r. @* C1 }8 K+ T; _) K; X
同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。 , Z ?3 }. y2 s( T, H& l
这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。
! }' s) y# g- M0 c% M4 g/ v: |& _3 G▲端午节的传说 # j2 T2 U$ n" C
据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。
$ J; H. C6 j ?* C( D3 U屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。
' ?2 o% L C% E* x据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。 8 w& k, T, O- b3 i
过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
* q& `7 m, h, P: T; h7 E6 T, H. h2 U4 H5 |据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。
4 \+ V4 K" S/ b有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。 " ~. G" L. G& |" A
唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。
5 _7 ]( R, Z& T) T4 c# p$ t这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
1 o7 q. O& `! s黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。”
! {8 K% E- ]* L. O黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。” 5 e4 z6 I& u/ c5 ]$ V4 U
妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。 $ T$ a) p9 M, R2 V6 H+ z
为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。
0 P p1 L% _5 r* V2 T2 ^/ U5 z, L▲端午节的习俗
# ?" O6 p+ D, w在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。 9 u/ m2 x* F% A+ f2 j* F" c' P
应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。
; F* G# [* k/ M尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。 - j$ ] v/ u. b* q8 L& M: M
南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。
4 B( W- u6 w( X8 ?7 T' Q到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。
3 g: \4 B% Q2 e" r王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。
- I8 \& H2 f% y A" i唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。
. N7 C- o, H1 E9 h5 }. r% n% }' X宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。 1 O; ]: W& o- ~7 \, e: t: f" I7 I7 Z
陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 3 u) {3 H! y% E1 o
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。 7 M/ G K' V9 J' r
明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。 5 X& m4 X( }# k/ N4 G+ a2 u3 w
明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。
+ ], n7 B2 p. {) z5 A*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。 % n' J4 T, I7 k# U' z# z/ g6 d
杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。
& v- y+ k8 v4 Z @# }9 [西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。 . V ]. j# Y0 C1 O8 M
另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。
4 V, E( G. F C l6 {▲端午节食俗
5 n5 F7 |- l. L7 E/ v# d最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。 % q4 [. Q5 C( E) P6 B R6 b2 D. b; b
从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。 ) \" a1 P" X) U% c6 V7 B1 T9 v
先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。
% Z7 H& G: Z# e' @: A就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。 " `+ V4 H& J8 a- U4 t
北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 . {" G" U+ G3 }
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。 ! g5 |: D) H# n6 `' F6 M
四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 ) D& I% o ^9 F" r8 L3 g' I' i
广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。 1 ` O8 U8 N/ m2 I4 e- ~+ }
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。
! Y* k) n. e" D) y0 `& J: |4 M2 I▲全国各地的端午节习俗
% H( F& c* W3 d# W" Q! ]〔河北省〕 % f5 f% H/ \0 C" c8 K# z+ U/ U
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。 & ^# N* E1 W" H/ u/ i( D
〔山东省〕
% a, S* c; d' T邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。
1 t+ \8 H4 ^, l/ B, Z/ E" V〔山西省〕 $ V' I0 c% V w; N" ^; H( v1 d
解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。 ! h4 b) _: R4 I: L4 v
〔陕西省〕
; T& a$ w# ^: b/ D1 y# G$ n兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
/ i$ F" M L# l. q〔甘肃省〕
" W& h$ j7 q- X. C$ v静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。 + N% c5 J9 M1 K- h6 b
〔江苏省〕
4 T& X% U8 v3 ^$ N. I) s' b嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。 , h9 Q; \8 g8 y/ P
〔四川省〕 # `* h: G% E- j3 h1 S$ R
石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。
: o. t! i' M) I; x" R& m, s1 d〔淅江省〕
9 Y' i5 U6 S! |. p; p A( Y桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。
\0 X& H8 o9 r e6 n$ I6 G7 E〔江西省〕 9 R3 N0 e) c7 y8 ]* d# c
建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。
$ G% T& }" W- k8 k+ @$ `; w2 T# {〔湖北省〕 ; a6 V; [) u P2 n9 ~! |$ e
黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。 . e1 A. d- J/ M% y
〔湖南省〕
! ~* O3 I* J/ Q. x$ v3 {( x攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。 % |& a8 c) p. P# c, ], }9 |
〔福建省〕
: w ~5 Q( G! Q福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。 ' {$ W0 _" I! c! E5 q3 O
〔广东省〕
, J7 [( j% c& }" v; W从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。
/ `% _, l' q" h▲端午节诗词
: N5 P( T2 L3 o# J d; K7 J6 A9 \竞渡曲
" Q' d/ F3 b& q. v: B i: H6 U* m刘禹锡
6 ~, p, E3 L8 G% k( F" h! T沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。
0 n9 W2 W5 D, F杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。
' Z) l4 T% S6 _7 o; W: v) @刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。 7 c9 ` N `1 I' r) u, V
百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。
- B, L7 G2 ?3 D1 d7 J+ l; y( T彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。
+ ]% Y" {1 }9 U, c刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。 " r7 ^0 Q+ C$ r
五月五日
0 [; X2 f |" a(梅 尧 臣) - D1 b/ ]' [: {- R/ C
屈氏已沉死，楚人哀不容。
0 n1 n" t3 d# S( [1 @# a5 [/ [何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 , k) @: }/ [' O1 P; ~! y' T6 f
未泯生前恨，而追没后踪。 & I- ]6 Q8 N- l' B* f; H* G, ]
沅湘碧潭水，应自照千峰。 - E# w2 r$ q5 I @# S1 u9 E) J
和端午
) H0 @7 b, j' e) q. v(张 耒) . a' P6 a- B9 V1 _% C
竞渡深悲千载冤， 5 Q8 x3 T4 y0 p- f$ D
忠魂一去讵能还。
; v8 |3 c5 h% V0 ?. s# G" q% w9 X国亡身殒今何有，
) d0 e8 G+ m: X4 G. `只留离骚在世间。
; X* ]& G- Z$ }1 {/ L9 B+ q" K乙卯重五诗
# L& |- U5 P1 m# z8 o' ~; |' w陆游 7 m5 m! V+ ]; A- h/ w3 I' A
重五山村好，榴花忽已繁。
L9 z1 w! Y- ~; R6 A- F3 n, X粽包分两髻，艾束著危冠。 9 M8 {! @* T: M8 U8 m9 N
旧俗方储药，羸躯亦点丹。 : L0 G# D' p" A" o
日斜吾事毕，一笑向杯盘。 $ S& I* x& f( t: M* C3 K% e! o
这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。
# f9 u5 B/ ^! v3 d贺新郎（端午） , a; b- D2 {+ F4 C6 w3 t
贺新郎.端午
. [ Y# L/ @$ F9 m刘克庄 - H Q# i( W+ `2 }: N, |* G+ \
深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。 ) ^6 Q4 `2 ?+ m
儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。 ; K0 Z" P. z6 [7 @% I
早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。
8 s) R6 Q) h# a. I& Y' O2 f灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。
4 }. F+ D. q# W4 s5 S" `7 v3 l谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。
N9 i# I7 V/ i) W. ~& ~+ N2 W又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。
* Q( D" K. C# H已酉端午 Q+ S! L, ~+ a1 _ K! I9 x
贝 琼
" y* H$ |" h W% V风雨端阳生晦冥， & j* l# E+ ]6 q! \& c0 X) M& e
汨罗无处吊英灵。 4 r) f+ u% k; o* V5 G+ m
海榴花发应相笑，
& u1 ~+ K6 s6 L无酒渊明亦独醒。
4 r# H1 B0 z9 V, u$ D1 d午日观竞渡 - Z) v: v- H3 B8 t6 A7 L* e7 e
边 贡 0 O6 f# q0 a: \# o
共骇群龙水上游， 1 q, F' v" g! V o
不知原是木兰舟。
$ V, B" w. ^* a; T7 e云旗猎猎翻青汉，
& q+ t) g. F3 F: k' `+ t雷鼓嘈嘈殷碧流。
% \ n5 Y; U) J9 m屈子冤魂终古在，
% e( f" U& Z' w9 q楚乡遗俗至今留。 0 E9 \7 }; C$ k1 [/ V( t1 J
江亭暇日堪高会， I8 E' k# W3 O
醉讽离骚不解愁。
+ A! p$ E% Q2 } k3 W午日处州禁竞渡
+ `+ F: U" e! s5 |汤 显 祖
! u) z; q4 Z! h' i4 `独写菖蒲竹叶杯，
( X- U; R8 L: \9 D2 V* C蓬城芳草踏初回。
, W7 a6 S5 D2 A情知不向瓯江死， ! y# }( y: k8 T4 {! X; p( R z
舟楫何劳吊屈来 。 : n( I! p5 u1 _" y0 b& t% q! J
五日（选一） & U+ e+ L5 Z2 w+ ? S
陈子龙 4 d$ T# {) A2 F7 |( X9 j7 p, A6 i
吴天五月水悠悠，
6 S+ e9 F \. W3 T% f/ z! k! \极目烟云静不收。 6 t2 z- v+ ~7 o' [7 P3 O( l% y
拾翠有人卢女艳，
! \7 b. d9 S$ x弄潮几部阿童游。
+ {9 l6 Y/ Y4 C% ^' j9 P; H5 @7 K珠帘枕簟芙蓉浦， ; Y2 K+ i F6 {8 W
画桨琴筝笮艋舟。
6 I% [. s2 U* h' D0 Z" |$ \拟向龙楼窥殿脚，
. d0 }+ J- K! W( t; t; n可怜江北海西头。 . d# h9 r H$ O! C9 Q+ ?$ c
▲端午节对联
) }0 _$ U" g% W; ]7 T9 v日逢重五；
( R2 ^3 v0 y: k: w8 I节序天中。 3 t$ `+ d- U! b& S
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艾旗招百福； $ ?0 J# q% l9 Y8 E2 C
蒲剑斩千邪。
* m/ B- ~0 J N
- C) o' Q; D1 H) K; G门幸无题午；
7 w- W$ u4 r' S! v人惭不识丁。
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榴花彩绚朱明节； * t0 l/ L( r/ q* |$ p j
蒲叶香浮绿醑樽。
/ x, @5 g7 D4 [( g7 @, s6 i$ Q/ a; U0 C9 o! K; `; [
艾叶如旗招百福；
7 p8 |* i0 J% c4 ?! t菖蒲似剑斩千妖。
! q0 `% m% E/ W3 I* L% ?
; S9 h4 K$ F+ ?! O- T绿艾悬门漆藻彩；
9 ]1 a$ f1 i1 s1 V ~青蒲注酒益芬芳。
9 D2 d# _& l1 W" x$ U* n& e \- l) _0 w; j) }
节启朱明榴图南瑞；
$ e% y- N) F3 \& r2 h4 e辉增翠葆艾绶翔华。
3 y6 x6 [7 `, B9 G
7 }( p3 O" V6 y: g艾叶吐幽芳香溢四海；
1 O) P1 A) p& @4 V0 @& [2 w' A龙舟掀巨浪气吞八荒。 , f# e2 B2 ?5 Z- c- Y. x0 o) q8 k( e
! a) e0 }( f0 L8 o/ v4 p
龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨；
5 }& ~3 o# I, Y8 y赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。 % D' q# q$ k( T2 a
3 O7 q: U" ^2 C8 x9 D( A保艾思君子；
, K9 D$ T% t! o; w" F/ l1 d依蒲祝圣人。 & c; o Y* o4 v+ L/ {$ m
抚辰逢地腊；
% e4 W# E, t/ z1 a* f& s建午届天中。 3 G. A8 y% [0 K, s
1 G3 a9 [0 q1 ]# W; W* K' ?堂前萱草舒眉绿；
* E7 A! R# l! i0 I+ ~! t6 @石上榴花照眼红。 , j% W# b! u7 w; p; v* ~! j
; K/ q' z+ v: O# R, f1 I榴裙萱黛增颜色； 2 h+ q, P8 [1 t3 G6 K0 p2 p
艾酒蒲浆记岁年。 4 {. }+ [, A1 o; ]4 e- p
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结艾钗头轻战虎；
6 [9 O8 l L* P6 v) w" w$ u夺标船首惯成龙。
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艾人驱瘴千门福；
7 K+ B: s5 ?8 a* ]/ j8 s. J: d碧水竞舟十里欢。
5 M* I" f4 Z7 P1 t3 m0 {, `, h
: @; F! J- D$ n8 L3 [石榴映红日千门喜庆；
. m8 \- M- W6 {8 G5 X鼓乐催龙舟万水欢歌。
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美酒雄黄，正气独能消五毒； . l7 y; l2 T5 R- }
锦标夺紫，遗风犹自说三闾。 * j, U8 G! [; R5 B$ {0 {; T
5 @7 B0 O/ y$ h; g: t9 C" D焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇； . @9 ]$ C! `1 K% W3 l
飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
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发表于 2007-12-12 16:41
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