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美味推荐]高升排骨
# T4 L) C& o" u5 q `. k4 F' R+ {
2 ~! C4 e2 q! T8 \0 | 7 z5 n: Q. ?' p
/ w/ t* n6 Z X9 n" t 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
P' J6 E, O) h; U% {' _; O G \* s+ K7 C( t# T ?6 z
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。" F% y+ ?; G. Y* a5 r0 W8 J
2 t. X8 O* t- C7 s" f
做法材料
. S; ~9 `0 l+ }. L6 Q% x( u9 X
' M1 S( ^! `% `1 C6 C6 K+ R+ P 小排骨(或猪肉,味道相似)500克6 m: }/ K- M+ B& _( `
$ P L( `7 W! x7 r3 D# N" z 淹料* Y2 h0 l; c2 C. \3 ?) \) i: I1 _
3 R# l8 t" J9 k! `' b% g
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙, {9 M3 W' T3 h, U) N' k2 ]* x
4 V2 V* x" ?4 Z! P9 j. Q 做法: b, i6 a' B! s; |% F* w3 H6 ^2 V
& W: \) Q7 `, W6 _, C
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。; }2 f5 j/ S Y+ [1 B
3 ^* H) k, a& ?& r3 i
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
4 `# X, m# U5 p! C5 _7 k. P
& B' k4 u# X. V4 K( O我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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