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美味推荐]高升排骨+ h$ A1 n3 X6 J: w Y: A+ E9 R1 p
% K. `4 J4 W: K) j1 K7 M1 t$ n! x 9 I3 l* m+ s' k' ?& Q$ c' P7 A
: P5 i0 y+ s( d$ e( [- E2 j3 X
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~. @2 B/ `1 G- Q$ o9 Z$ o
l1 S |, N2 {7 o0 V
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。* z' ~7 e [& G: x/ x Y$ |4 @
) u% _/ {! w6 E7 U 做法材料
/ {2 O. J0 Q" J6 v
4 n. J8 e$ f- c7 O/ m% V' T 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
; P2 t$ [- R# q0 Z, ]. M- d, s1 D" K( h" i1 }: h! _& L# h
淹料9 ] I5 N; z k( K! f6 z. g
L& e( s, Q7 N* V2 u$ \ 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙& b& }" {) l1 t# C& \ Q3 y
' z4 y; M: \( [* T# Z# O9 l
做法
" Y+ c5 C) M7 [; P9 e% ?# m+ }* f6 j
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。: f' A1 d0 |. c' a8 b; n7 n7 N
( R3 L" G. n" u! K
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)! R; O M$ ]! M8 k7 }
, q5 t) L0 o- Q/ u
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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