牛奶什么时候喝最好? 8 Q$ u' N8 w' Y( \
$ R; m7 U$ f0 g* o2 N+ C F' q 喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响,因此喝牛奶应该讲究时间安排。 & E' s& T( f% H, f# M1 w& M; K 早餐空腹喝牛奶不正确 8 G- I' Q D* t6 U6 e 1 w, w& H: |5 S$ B9 v+ q 牛奶有催眠镇静作用,早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间,喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。 5 F. A1 v! r# `3 S# o5 p8 ?; T5 q, T2 d" L1 @2 y# G
◆ 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。 ! K8 l! ?3 k! }: V; t 6 m3 |! _! L3 Q, X9 ] ◆ 空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。 * `& |$ ~: z0 S- v: A% r2 H
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牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。 & d1 G$ |, d) O& f) z + K$ B3 R' G% S! o ◆ 若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,增加了人体的负担。6 y. _* ` k5 W( u& u$ Y
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早餐喝牛奶的注意点9 M) C( k% S) e) ]+ ^
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※ 首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点; , l2 s- W( J2 K" Z8 X. B" P5 r# U2 y5 l8 Q. N6 \
※ 二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;0 v+ W0 ]" P9 t- w) l
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※ 三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 3 T! }( ?/ S. H0 {' L1 ]# t0 K2 b" q. T: x* ^
什么时间喝牛奶好呢?+ U. H2 \4 z+ `
. A. [! T( X6 n+ M. b4 O 晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 d8 E2 I9 l2 t6 ]; T7 y
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最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。 7 {5 S k" R. i; D) z& g/ j: w! N2 e& ?' W8 A: L- `$ w m7 h
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。$ n0 k2 G* F' Y) n3 h5 f
5 ]9 s( H: D: K% I 晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。, D! |9 |$ J$ q( f
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