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美味推荐]高升排骨
' Z1 o. z/ @' K7 a+ }: N/ g3 x+ U
# s' @9 D C( C' L/ a & r# F, J; E, T L2 \ C$ `' m( w- e9 }
1 s9 }( l6 ^5 g- ^+ ?6 a) L 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~: e8 q+ @, _% `
! t( }" q1 f) ]! h) B8 W 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
$ ?- I8 B2 d, I J. u. E/ I; D& i
做法材料
1 u$ c7 R/ l7 K! y- L' W8 b3 L- g& U7 Y( b
小排骨(或猪肉,味道相似)500克, `3 L9 B3 }6 d1 Q( r
8 F$ X/ H) o) @7 K( G/ m" @, V' l
淹料6 s" g- u2 ?9 p- Y& l
& l& M9 `5 H9 w1 D3 ~3 f 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
- Y; ~6 v( Z& O3 L+ N) D4 H* V& m1 b$ t: m2 O. y% U
做法
8 f- b9 _! d% o ^+ i2 I- \6 p1 J1 H9 U- R2 u
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
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0 k- Y- f1 M9 c/ {8 _9 @$ \ 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)! x2 T7 {: q6 x- D
7 q4 A4 h+ M3 D" f3 B我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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