|
 
- 主题
- 405
- 精华
- 18
- 积分
- 27331
- 荔枝
- 2122 颗
- 龙眼
- 120 个
- 香蕉
- 185 条
- 性别
- 男
- 来自
- 根子·茅坡
- 在线时间
- 1503 小时
        
|
2楼
发表于 2007-6-19 00:27
| 只看该作者
端午知识知多少!
▲端午节的起源 1 l7 ?: b4 R; Y
农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。
0 Z) K0 }+ g' W; c. w* z3 S7 V端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。
3 {, L. y, M) ]; D第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： , G+ E5 L) d2 A% ^! j" v; R) ^
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。
( S3 v: J8 {7 J$ N4 G* D6 G同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。 9 C" N8 w8 C; G: ~0 B4 M
这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。 2 R6 f" z$ D$ k/ y* y6 K
▲端午节的传说
' E0 Q. f; k$ z# b- w据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。 ( J: y+ f: R/ Z" ^
屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。 0 ~# N {4 i: A" @
据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。 ; z, z, e2 u h0 E: s7 O
过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。 1 F. V" k% k; @* B6 o
据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。 8 P( |6 F- R# P2 D- D
有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。 : p: D0 D& _" R# ~4 C0 d5 y3 ^
唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。 ) G: ]- o m" K4 H+ i" {5 @* P
这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
" P1 I+ X0 |' i) R+ B黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。”
, p b5 b, _! a4 l) I9 I5 D8 N黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。”
! i7 _8 [3 S+ K5 w妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。
/ }- O8 }) V0 a$ }; r: k$ v为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。
7 z { f# {$ m% {▲端午节的习俗 6 ~2 |; N( W6 \. n! G
在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。
+ L0 b) j, s) _7 J# E' @. q( Y应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。 ! V# [% c ~7 v) r# x; w" K/ {
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。 2 x1 E F* @+ P+ {) T" f) ?
南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。 $ q, i( e' J2 N: o! E' v
到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。 $ Y6 t& X' y% o, ^1 O
王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。 1 h& D) v; S8 {7 {3 U9 C/ h
唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。 t8 B9 \ x3 C, G& Q! A1 P
宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。 / W5 f. D1 v' j0 h: q$ j
陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 + ^" Y9 v+ f" u3 n( @" V7 t: C
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。
9 S& ]1 o, Y7 ]5 r' P# P明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。 7 t/ w- D/ y% v9 P* W# O3 v
明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。 & Q5 {: I/ Y }) c* d0 R4 j& Z
*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。 ; y; r' A1 M7 ] K; j/ l% j
杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。
; I. ^7 t, p/ a西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。
9 ` G" D% W0 o5 z另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。
+ j/ c7 g# Y4 O! f/ s" Z, Q; j3 G▲端午节食俗 " T5 d6 }. ?: M0 g
最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
" @7 b$ U% ~% e8 P6 j) h2 }0 H从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。
+ |; h9 w4 E+ ^8 A先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 + q/ R" T' d( i) c
就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
R0 o6 n0 }! A+ Z' ?9 n$ s北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 3 N; s+ F2 ?2 x3 i% j0 b( V6 i
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
, g ~& k( [1 ~6 p四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 : F& i+ n9 c) g8 u
广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。
d( @( @; w# Z: L! H: g闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。
& _8 q8 F) B4 {9 H; _% n* f▲全国各地的端午节习俗
( u# W+ e: p) x+ {9 \〔河北省〕 ; j F* q; |, H$ A
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。 * C7 ]) o" t5 l: z- o+ Q6 [
〔山东省〕
& |, A/ h9 e ?- T, M邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。
+ l1 E, S. c* a. K5 `6 p〔山西省〕
3 G" u6 T6 m4 d5 U解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。 6 Z) u' S% E# t" [2 B9 U" ^
〔陕西省〕 ; T- O2 C) a3 |: E
兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。 . U, M" Z" e' l- c: C! c6 J9 I
〔甘肃省〕
, T& @8 C2 X/ F1 P! d8 j; I静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。 % T6 m" `7 j J2 E) L4 @: ^- V
〔江苏省〕
9 |% T$ I' w, F+ ^嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。 2 Q0 p% {: _. ~; L, `9 \
〔四川省〕 U% W. G/ g! s2 C
石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。
' ?* O7 z) U- M8 r: t2 I〔淅江省〕 + E; k# b) ~; l; x5 k
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。 5 g, f. o: K; D; X: }$ W* f
〔江西省〕 7 U) H2 L. a- p& t
建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。
5 m1 \# x0 Z# }$ m# v〔湖北省〕
* x. I* m" i* G8 c- i黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。 # r" @; M; K6 {2 G5 `2 ^5 S
〔湖南省〕 # s: I! m4 X k- _& {+ y: `$ h
攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。
" p4 p( p( q! f, G" o3 S1 D〔福建省〕 . g2 g) j e0 w: }7 Y
福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。
0 G- t+ G- \# u4 V" X8 T* Q7 ?. z〔广东省〕
% m/ h. i8 v! V& H& R从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。 . ^+ {- _- Q, m+ v) [7 D, d
▲端午节诗词
! R l0 \7 E2 b3 v; M/ Z/ H竞渡曲 2 U0 R! |" {- W9 @9 A8 }8 H/ {
刘禹锡
, g' N2 [1 o( K9 i沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。
8 H3 H( T2 {4 z0 x0 ?: m7 p. t杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。
2 \6 w# ?" _7 m5 v) N7 l% `刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。
9 ~5 e8 k9 ~; T百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。 * g0 H6 T c5 A! U
彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。
) A" [; [1 F G. x3 c" Y刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。 9 H- a" E+ l1 b$ l u. r) _
五月五日
8 i+ t. x1 y0 z(梅 尧 臣) # D4 {$ E! S ?5 u/ Z- V
屈氏已沉死，楚人哀不容。
9 Z. X; s' M+ w/ Z" a" E何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 , l! O1 ^# J* @: L; b# w3 X0 F3 I
未泯生前恨，而追没后踪。
7 o8 e! ^9 Y5 F2 X7 E7 G% ^% S" M沅湘碧潭水，应自照千峰。
- P* g* ~3 O5 r! F$ F, A和端午 6 a# `, [3 ? m2 J0 m, ~4 D3 W
(张 耒) , N4 L, S& j( `/ q
竞渡深悲千载冤，
. l& o2 m0 D( ^/ O7 J5 u9 d; e& U忠魂一去讵能还。
- D/ V' N0 B# {9 e国亡身殒今何有， " {: F. c T( h! t- C- \
只留离骚在世间。 1 m3 K+ c5 N" y
乙卯重五诗
5 J/ j& m6 \; i0 ]陆游 & ?3 Y/ N* X/ u( M1 U/ d
重五山村好，榴花忽已繁。
8 q4 x, G' s& @+ R8 P i8 W) S粽包分两髻，艾束著危冠。
`1 ]5 K W- h0 y! i旧俗方储药，羸躯亦点丹。
# d$ z( i4 @; |7 V. ]( w日斜吾事毕，一笑向杯盘。 ! Z. y' R/ }- A/ _ l! q
这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。 % o, M& ?5 K5 K7 g) E
贺新郎（端午） 2 Z3 G: A/ r" W; X; Q! H3 O" X7 r
贺新郎.端午
' z% z1 C( v; i- O& f刘克庄
# ^4 _/ c& x2 M+ v深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。
5 T0 U- r* p! H% }9 O& H儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。
+ X' ?" }$ ]5 Y( t0 |* \早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。
1 m! ^- l+ j& q8 O0 ^1 g6 v灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。
: S* |. f6 M0 s" X& D谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。 % z; N% C: @: X, _ @
又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。 8 U/ @0 h. Y7 D! s
已酉端午 0 E/ J; A# j: e8 \" c
贝 琼
% G6 _" ~) y# J, \风雨端阳生晦冥，
3 S! X; B5 U. Q/ ^2 R% I" V2 X9 m汨罗无处吊英灵。 * D# a# r$ ^( \* |
海榴花发应相笑， 9 ]% A; r! Z2 v. G3 p7 A" @+ C
无酒渊明亦独醒。
$ N6 S* h' i' M% K( J k G午日观竞渡 5 _* b. w! G$ q! Q9 i9 l5 F
边 贡
( y* P0 r! N* G, J5 v$ L共骇群龙水上游， / w% R$ y @/ s- O# y
不知原是木兰舟。
# A9 A% C) m; e% Q云旗猎猎翻青汉，
3 }" g z( H6 h( I; M3 B2 L0 X [雷鼓嘈嘈殷碧流。
( E+ W4 c9 ^& y+ t. S/ C2 \; p屈子冤魂终古在，
8 t+ D6 L- J2 _ Z" a楚乡遗俗至今留。 , D2 R! R6 L6 [
江亭暇日堪高会，
9 R3 J6 Z: L7 J醉讽离骚不解愁。
" b9 o6 e, u% e午日处州禁竞渡
+ K( t8 |, V# n4 E6 p# Q+ {) ]汤 显 祖
# Q4 v' T* ?& S: W: U @独写菖蒲竹叶杯， 9 Q4 ]/ X# `3 z( {0 l# Q
蓬城芳草踏初回。
( y5 e/ j7 y! X4 m( _9 Q情知不向瓯江死， , E( @+ W( ]' J+ j3 Y2 f) }+ _
舟楫何劳吊屈来 。 + g/ |( r5 K! W2 E- K( w9 X: o
五日（选一）
" c: F, B$ z, @9 V3 D. G陈子龙 $ E7 }" S# R$ {4 K) F
吴天五月水悠悠， 3 Z. T4 @- B) w5 g' B$ n/ T; }6 ^
极目烟云静不收。
, Y7 D& \" R% B; A+ q8 M拾翠有人卢女艳， + z! t' X, D' {1 c) n" R
弄潮几部阿童游。
: g9 d4 i h$ q1 F+ C珠帘枕簟芙蓉浦， + D7 S! L; a8 `+ g9 M6 l; o
画桨琴筝笮艋舟。
8 m: s. E7 }) C7 Z) e# e/ T+ Q# u拟向龙楼窥殿脚， / ]# {7 Z# N% {4 E+ j- z" O& ?, u
可怜江北海西头。 4 G5 {" {( m8 c3 N# h8 I. n% A
▲端午节对联
6 ]( N A! j7 _日逢重五；
~( o$ y0 C* V2 C* A3 X4 K1 b0 H9 @# @节序天中。
4 Y' E" X3 c7 p/ b$ a0 `2 z2 I& D4 ~6 `, r7 R X, s- Z( B! L7 M
艾旗招百福； ! J$ z5 |# c, ~9 }. s+ y
蒲剑斩千邪。
( P* i: v# ?- N
4 H! j# {/ a% g. R门幸无题午；
( d0 f% a8 E5 I/ X8 h: n人惭不识丁。 4 g* u$ _4 Z1 W
+ s0 m' J. _, h, x3 q; G
榴花彩绚朱明节；
" N' g- V+ l e7 z+ q蒲叶香浮绿醑樽。 9 L- C( f" Y# W6 F1 a2 P" @# ~. f) K
7 g9 Z8 [1 K9 G6 _$ _) C' X3 \1 Q5 X
艾叶如旗招百福；
- s1 h" F2 H# z" v9 q1 I' W菖蒲似剑斩千妖。 ( u. A$ ~2 O$ Y' ]6 B
; }5 W( b3 y2 `3 K- j+ h& b0 @绿艾悬门漆藻彩；
" W% G! K5 M$ U6 h9 f7 |% a3 R+ U青蒲注酒益芬芳。
4 n/ [2 z0 O) r+ u% U! U
( z! b" l% X' m- e7 T) L7 C& r节启朱明榴图南瑞；
; d5 Y b* S* F" \ k. T+ ^7 f辉增翠葆艾绶翔华。 # F' S. B0 b* g6 ~
, ^! @5 L/ g8 v% ~3 }3 ^2 s, `艾叶吐幽芳香溢四海；
" ]) W) D' a) u m m2 p/ u龙舟掀巨浪气吞八荒。 ! R; M* F% D* L h: f$ B4 t
# b! R$ @# h: e7 k. z9 Q7 @8 ?龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨； " K$ ~2 p) Z8 P! [' {
赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。
! Y, Z$ r; G! C9 i7 n8 \$ Q& k' a. b0 Q* x; {
保艾思君子；
3 X3 {% L2 R; `1 O. E6 `依蒲祝圣人。
$ B7 k7 c3 B( J" _5 p抚辰逢地腊；
% q8 c% x" U f: X* a, T建午届天中。
5 O9 m1 A" Y( s1 d: _
" z; J2 x5 R( g6 t( o堂前萱草舒眉绿； 5 ]2 l$ P8 n3 k6 z% `9 t
石上榴花照眼红。 0 p, B4 n4 e! w$ h( w) e7 f$ L0 a
+ j( K3 n# Z5 q
榴裙萱黛增颜色；
) U, F" S1 b7 {1 g) p艾酒蒲浆记岁年。 ) S, @3 Z- B M* b2 J
: K2 L: ]0 h) |! _! W' A8 w
结艾钗头轻战虎； ' A7 [' r% O" _1 r1 y) v K5 w: D
夺标船首惯成龙。 3 x% m' X& z' I" u7 T
- y7 P. e, f9 [. A& y艾人驱瘴千门福；
% P1 p9 Y! A+ @, F5 z碧水竞舟十里欢。 3 R W" v6 g* `- o' O& R' M
2 d' A5 F# p7 E7 `) Y* R
石榴映红日千门喜庆； + R$ c1 H z3 e, E" z0 u
鼓乐催龙舟万水欢歌。
+ S/ M8 M8 b9 }& ~( e# j
" ~3 m: M C' q# Z美酒雄黄，正气独能消五毒； ; \1 A" j% t5 t4 c$ J
锦标夺紫，遗风犹自说三闾。
& h* J5 ]$ M3 k9 a, g0 X H" `, p+ G: h7 k: [
焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇；
g2 @9 W4 J. C' H) ]3 b5 M飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
|
发表于 2007-12-12 16:41
| 