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美味推荐]高升排骨0 }: _: w: O8 y
- U; w e: v0 P
4 l6 F4 [# G+ g- P
0 \2 j( x) R+ P 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~. }, F& W% K) U/ q7 U! A5 o! z# S
e, g+ S: h7 e0 U( l) B 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
& s6 z3 m$ c6 x' v# A0 \# e8 U
7 U8 v" K. b; D" t. v1 i 做法材料
1 z( g# s0 ^. Y: K3 f7 S4 p1 u [1 S$ ~; [% M! y
小排骨(或猪肉,味道相似)500克
1 ]9 l) M7 B, j2 r/ \
8 [: s+ H1 F4 [$ ?& j+ R% _& \ 淹料2 D5 h/ J w/ c# p% r- E
C$ g. v% o* ~' f1 r! S" ? 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
9 ^5 ^0 b5 b. q* O% v
& E' W W3 \! x9 f6 g+ Q 做法
* U6 D% u( t( J8 ?
# J; Q; D: d" k# e* X d! t% m 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
4 W9 K D2 k. h' ^) z% M
/ @ G: K5 s( i( i6 O$ ~! w 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)+ _( ]9 |. {% L; }7 K
( D! Z: d& I! ^* [( S1 Y4 C
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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