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美味推荐]高升排骨! S" e6 V U3 a! I
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' w ~9 R$ A3 F5 _6 z 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
' d7 R- f8 v% t0 a; z/ ^/ w1 b( \) n
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。: A% h3 w% s7 t9 @
! B2 N# y7 ]; z& ~! C
做法材料( q: Z9 E: K( M9 b; ^, u5 d" g# D2 ]' A
4 a4 P; ~9 }. P6 B" s& H8 b1 V& }; X 小排骨(或猪肉,味道相似)500克9 F1 g# g" K7 s
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淹料
: w+ ]5 \+ f) a6 L* m7 w6 y) R7 h+ A& O
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙- P5 J7 R- l+ I# V4 K3 K# s
% R% p% u w# ]$ L2 K7 }% U/ m
做法
' M) t* w2 @) y# h2 }6 U: j$ x$ W ]! i; D( }; a
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。8 q* F5 Z% B0 [( s/ }# L/ i
; g. `6 T- _; n8 Q0 K 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
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4 m) T' ? [' [; E' l& x我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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