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美味推荐]高升排骨# e. q% W& T" |9 A+ b% o9 r* A, N2 I
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# ~1 x- c& [9 o) P+ w
7 ]* W! M J% a; C5 M 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~. u; x3 F/ f! B% ~: o6 t3 f6 O
& b( ~4 @# s3 X4 f& G
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。4 O8 j( j$ L; m8 }! z: o
n; Y8 `! u! X0 }, h, }
做法材料' H) S2 d4 g4 o2 S( H
! Q' }$ `& T9 g& N! N; \: Q
小排骨(或猪肉,味道相似)500克 j' }4 y9 @- W/ S* n- Y/ X
9 L- ^* ~) h5 |9 E( |) o
淹料0 R- b0 c! p% z% a( m! U- d
: R7 G+ f" P5 l' @/ F
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
9 o9 ^0 r6 I# u8 y- E2 ^, B
9 S; t! h) x0 t7 e% P 做法, x1 C$ k, ^: w3 N% g3 v
" Y# J. U4 n; Q1 C 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。! s0 t8 _+ n# v1 L' P# @& v+ h
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我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)7 \7 x& R9 z: L
( ^9 O" Z" D) e* r
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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