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2楼
发表于 2007-6-19 00:27
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端午知识知多少!
▲端午节的起源 , }9 u$ q X+ h! z' K
农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。 $ d& `* M& ], P* t
端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。
; n/ C8 x+ B$ @. N" X第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： 3 C% r1 m+ y/ {
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。 8 {2 y! ^! x; `) ~. S" ~6 L( P
同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。 3 Z7 v2 \) B4 S
这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。 ) p+ K7 u0 f; x( c) Z" g7 a8 g
▲端午节的传说 3 H3 N+ `& R0 w6 u/ w% g6 o
据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。 . ~, N- x: l' C/ X9 y' B
屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。 # I0 G' }6 W* j$ f- r5 Z
据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。
- ]8 b" d7 [# T# K4 M9 Z f7 Z过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
( ?3 P# @! h9 c6 p5 E4 F: b- ]据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。
5 N4 o6 T4 Q8 ^: u& L有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。 - |. a% L/ B R- p& H/ b
唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。
# C# s* q: B) W这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
4 C( v3 P0 x G, ?黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。”
( Y1 ^1 B9 \8 ?6 r黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。” " F( u' ?6 Z/ a9 t/ \% Z4 [. t7 L
妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。 , W8 i9 ]: D7 m
为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。 - Y- s" G. A7 x1 d( b1 c- d
▲端午节的习俗
! M( `0 O( ~0 J: _1 [在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。 3 [6 C" i* d5 [% N" J: p
应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。 % R+ g% K( H( E( c
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。 4 [- G2 B) o: I+ q" }* k0 a
南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。 * u5 P4 N L* s' S
到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。 1 }- M2 |( w4 a$ k! f' R
王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。 / s5 u5 M) Z% X& `% x" f( F
唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。 8 c0 @" d8 S+ P: o
宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。 9 c" m& s4 c8 p0 ^0 G& N( A$ Q
陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 9 K, d# z6 D6 W( I- ?
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。
! A& s& l# K; f/ \明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。
& T2 P; K( g6 M7 s% E; M明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。
! t' k0 P8 \5 |, `*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。 |( Y8 G% u, t. |/ K% t
杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。
& A* y9 B# G, @1 O' o- a I, q西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。
& s9 u! n6 f, t6 h- |9 g0 e1 A: B另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。 ( \5 b# b! v7 B/ {" N% Y
▲端午节食俗
: `$ _( l3 _" k7 Z+ Z U最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
6 x. e% h5 d5 l3 s4 ^& V- F1 O从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。
1 @" c8 E4 K _. ~先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。
' T) J5 V0 f9 _ z就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。 ! P8 A: `/ ?" \! x% J; p
北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
/ C6 h5 s3 V9 W+ Z3 j浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
, i! w7 z8 r; @# d( ^四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 * F* ]2 U( }3 I1 D3 k" g+ L
广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。
( f x5 {3 Z* E闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。 6 `6 M4 ~2 K+ d) _- m1 f
▲全国各地的端午节习俗 , o$ u0 i1 j# y! p
〔河北省〕 - b! k6 E0 `$ k5 E* V
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。 ! O0 d* u0 z' [& a0 e* ^$ f
〔山东省〕 : H+ q% O$ d0 Z! V4 t4 e
邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。 + T" X: E- a: c# L2 ]+ T# Y( t% g
〔山西省〕 ' U; O1 m3 A4 D( |' d. B4 }9 g
解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。 7 j7 G3 o T5 B7 z5 F% `9 b
〔陕西省〕 9 G( O- r1 y2 @
兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
' l. `% I* z8 D' |9 w* \3 k0 V〔甘肃省〕 2 C6 _7 X. t0 }' a: g
静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。 ( p; ]0 [9 g/ c( W
〔江苏省〕
2 b' `3 }+ g2 o/ j嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。
5 ~2 Q) R# Q+ N- I% ?2 j( M〔四川省〕
7 Q& B. {4 l+ W% U: B# S3 k' C7 u石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。 # t' M$ v/ L1 i
〔淅江省〕 . ^ t( {) g$ y- Z* a5 W( @8 A$ h
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。
( b( S3 `9 d4 ^; ?3 a( ?( b〔江西省〕
' N5 e4 q$ h4 f. {6 k$ u# W建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。 : q2 r; r5 h5 Y/ K- k. u) L5 _4 f
〔湖北省〕
, G+ ?5 R7 A# s. C$ s4 J. Q黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。 5 L1 Q. @* Q2 X" V* h: r
〔湖南省〕 e* N, D% t; I' b
攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。 ! |3 t: L! a! X- F8 H$ `
〔福建省〕 9 B; T3 {* @ F/ i; _0 _& u; v# }
福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。 " F* r2 |( h1 y* u) O6 {
〔广东省〕 ' E/ P/ R' N. W B
从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。
% i* `, F0 u) ~* o. a: c▲端午节诗词
8 E7 i. \$ l9 K+ g8 C% N' q- n竞渡曲 6 k; N' r7 a$ C+ Q/ o( @
刘禹锡 : q* h" f" C( a5 \" g' L/ |
沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。 * I' |$ O; r9 j" u: q- h
杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。 7 S! ` B" u) k @
刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。 - ^ I% N' Y! x5 m5 h
百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。
) f1 O* m0 T5 N9 U( x彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。 ( u4 C3 f: d3 `5 K0 ^
刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。 - w+ W: z( e$ s1 v" e2 g
五月五日 : N7 K4 O6 @7 e0 W/ ?
(梅 尧 臣)
) D) o% V# |$ d* g# t屈氏已沉死，楚人哀不容。
, z2 I* j2 r$ R7 u& X* |; N何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 $ Z& `' d0 m( H) X6 K
未泯生前恨，而追没后踪。
3 |6 F! n3 X. a* K5 t; Q+ J5 q沅湘碧潭水，应自照千峰。
2 n4 C6 u! r+ P和端午
8 X A1 `9 Q) }: v2 G& F(张 耒)
5 x' @4 C+ n, Q. A' }竞渡深悲千载冤， " V8 z4 o2 ]! N8 J+ g3 a
忠魂一去讵能还。 ) v3 w, S$ ]$ a* ~
国亡身殒今何有， , e0 W5 y7 g0 M% F' R4 e
只留离骚在世间。
5 L$ f" P1 P2 z+ Q5 l$ K乙卯重五诗
# H' C7 A ^( V. B5 O; P9 L) I陆游 0 b! f8 E/ `5 Z0 u
重五山村好，榴花忽已繁。 ' Q/ D; L# \3 u/ z) ?( D
粽包分两髻，艾束著危冠。
, f; U- G+ S& I9 ^& v4 u旧俗方储药，羸躯亦点丹。 % z4 B' }4 y4 {* h6 e
日斜吾事毕，一笑向杯盘。
1 q, m6 i0 L7 ~这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。
4 r- o6 P& f9 W* Z贺新郎（端午） 5 T6 o, q" e' L
贺新郎.端午
5 p9 O. R. F0 i4 f刘克庄 # X; h- }, `9 y! O9 f
深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。 5 j( B4 G7 V g; _' r: ~* R
儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。 / Z) G% G' f9 ^6 F2 A! b9 N. @. E7 Y) t
早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。 + K6 h6 y$ L0 K+ C: e/ w+ ~
灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。 ( |# J$ V' x% A
谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。 ) i- Z4 U, q( M& x/ e
又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。
) j/ G4 F" j1 L! U7 i5 h0 P已酉端午 3 e- R5 X- W3 f1 a f" U$ R
贝 琼
+ @/ }2 Y* H9 N- `风雨端阳生晦冥， 4 W- d( z& l, s5 {% s( \" G
汨罗无处吊英灵。
" A& l* a- t4 j1 @2 u& o0 h6 Q海榴花发应相笑， 2 A5 Y/ Q, E9 ~9 P, `
无酒渊明亦独醒。 2 p3 {. U# b/ t$ i) T9 `
午日观竞渡
! k9 b& { Y0 X0 E* E边 贡
1 z, j( f, j8 E( J) P共骇群龙水上游， / X9 E- O8 m2 \/ \
不知原是木兰舟。 ( `) i8 K) L/ ~$ D8 g) K9 R
云旗猎猎翻青汉，
1 t: u/ N4 m( P雷鼓嘈嘈殷碧流。 3 Q% H; ?: D" s; F; M
屈子冤魂终古在，
0 f! G) j: Q* F* O楚乡遗俗至今留。 . U2 x6 y# I1 r4 L" Y
江亭暇日堪高会，
% ^2 [1 a6 K x! {醉讽离骚不解愁。
, H0 I: n& C& n: [% y0 W午日处州禁竞渡 4 i; [ y% F- j j/ m8 J. w" _
汤 显 祖 ) T, K: Z) o J- e. A* l
独写菖蒲竹叶杯，
' s! x9 e% T' a4 c. A蓬城芳草踏初回。
+ h, m j9 J U2 q0 f! D5 C情知不向瓯江死， . k" h: l/ `6 w& I6 x6 O
舟楫何劳吊屈来 。
$ Y6 ~' M1 z+ W* ?! V五日（选一） 9 Y& J0 Q2 |5 b: j- N
陈子龙 " I2 z( P* G/ _/ A+ Z; P& j
吴天五月水悠悠，
+ V9 B7 o0 n. L- j+ T; t极目烟云静不收。 / ?2 \3 [1 \, V6 J; ~* Z
拾翠有人卢女艳，
3 j1 u5 \7 k4 r1 ], c弄潮几部阿童游。 8 R3 S+ E1 p0 L9 F5 w
珠帘枕簟芙蓉浦， . F0 n. H4 n) G6 D/ b
画桨琴筝笮艋舟。 9 t5 f, h8 H- z ]1 U" J5 y
拟向龙楼窥殿脚，
$ d1 F/ W; Q1 Y9 c可怜江北海西头。 ) [) g% L/ e& F- f$ p) g
▲端午节对联 $ |# w6 P8 n/ N8 v
日逢重五； * L+ o1 S$ M5 k( K- M$ [
节序天中。
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艾旗招百福；
" ?4 ~1 g; {' Q( i8 o$ b; u1 n蒲剑斩千邪。
A, w0 o! e1 S0 ^ q" s" ]: ]% x
]5 e) ], F% o! n门幸无题午；
% M# U# Z, F# V! M3 t6 X" L人惭不识丁。
4 c. E+ S9 V' d) P0 r! f0 ?# ], v
榴花彩绚朱明节； % v0 s& g" r+ N/ s* n
蒲叶香浮绿醑樽。 , V6 D" _6 s, b/ o* U; J
5 [ p. j& \3 E9 D x9 p艾叶如旗招百福；
! X3 d1 s" |% a/ u菖蒲似剑斩千妖。 % O& A& K+ A$ u$ Q' m( S
J+ p: F" X7 A$ p) u
绿艾悬门漆藻彩； ( _ O6 o% A, w
青蒲注酒益芬芳。
6 p$ q- Y5 S2 u* q5 M
$ W0 l" {# i, R6 [2 ]: s/ C9 u节启朱明榴图南瑞； - O4 ?- n& w1 g6 v$ A' W' F' ~
辉增翠葆艾绶翔华。 & F a9 C$ |- k' e
4 Z, E2 T( Y8 v9 ?5 [; ]6 ]. _$ K艾叶吐幽芳香溢四海；
8 R/ r+ I+ y3 I3 R4 M @; O( h2 A6 F龙舟掀巨浪气吞八荒。 ( Q& \7 ?, H5 c# o. f3 G
+ j2 ^: ]' h; |* a# N7 [0 }$ S龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨； " O5 L9 [- Z6 v
赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。
* O0 u. l. Y+ H% u# d1 W
- D" p% `7 E1 @1 J; b保艾思君子； * a) d1 i1 A& y1 d! E
依蒲祝圣人。
u7 Z: @; H; |1 v抚辰逢地腊；
! b2 Y. [8 C* U2 N1 F建午届天中。 2 ?% x$ U6 ^ Z7 l: H$ y
1 A7 A8 V3 \# ~5 A& x4 x! A堂前萱草舒眉绿； 3 V. h" Q. ]) D- F6 m/ m
石上榴花照眼红。 ! E0 l3 w5 s, v0 M
9 a, a: u0 d3 F: ~9 X5 i0 {: D) X+ `+ B榴裙萱黛增颜色； , [" Z, I# l, G4 u' ~$ v( d7 v0 f
艾酒蒲浆记岁年。
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结艾钗头轻战虎；
* u- @+ d! C+ A- C# f+ z( e夺标船首惯成龙。
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: v( t1 t0 p$ j. q艾人驱瘴千门福； ; u6 q% d3 {( q
碧水竞舟十里欢。 5 [2 P f( D5 N/ H) E. v2 C% I# |0 M1 }
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石榴映红日千门喜庆； ; ?+ Q, u( @+ r! y* _
鼓乐催龙舟万水欢歌。 M$ U$ `& m/ n, d
' D' {' x( H9 ?, T& h/ w美酒雄黄，正气独能消五毒；
9 b. z! p* _: S/ x3 l7 h# C锦标夺紫，遗风犹自说三闾。 + M% W$ n$ z4 `
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焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇；
5 _5 w# Q3 t0 N* T) O8 q飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
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发表于 2007-12-12 16:41
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