生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁 DIY, 美食, 虾仁, 生活

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生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁7 V. [* X$ |0 |4 Y+ ] 2 U! D- x( S) J- J

简要内容：荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 - z8 N# m  M1 n) r5 I5 c/ n　　荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。伟杰说，荔枝属温性食物，多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症，不过以荔枝入菜，做成健康美味的荔枝菜，就算多吃也不怕上火哦！ # ]; a  {) X6 Q  M+ ?6 |7 A( h# Q 烹制材料(三人份) 　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)5 V" m/ }- A$ @- M" }( S 　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙) 9 ]. [: ^/ u) J( i% F　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) ( x/ d/ {& [$ G0 O 　　1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 . X% Y! c6 f0 Q5 o1 V3 x2 J: v$ ~) f7 | 　　2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。 . _4 U. `/ s4 C5 V 3红萝卜去皮切半，用工具切成花片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。 4烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。 6 l0 A4 z5 I, _. I/ y4 E1 ^ $ K" m2 L6 w" Z) t$ Q  p) z2 \