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美味推荐]高升排骨
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5 k. M9 P; Z7 E: H6 f( }7 `- a
% y8 i" D" K. @! o0 Y! F! S 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
4 m& d! v/ N; u( J$ C8 [; F$ d2 @6 E" K2 _
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。; r3 L# |7 E5 ^, U
" u; m/ h: j6 J: A+ u 做法材料
' }/ Z8 Z) m) z/ T. w. X1 [
( S1 ]& K" K) V; C 小排骨(或猪肉,味道相似)500克, w( w/ e, F# X* f7 @, k
- p7 N0 _ `6 L. O: ? 淹料: N, C, a6 f8 A. W8 s6 b! O
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酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙3 Q' a0 t# h$ e7 J9 N Y
# n, b4 d5 @; F; K: b Y" d4 `
做法/ {0 D9 `& B+ n/ R2 T7 l4 j
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排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。
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5 z) K5 m' O1 ^; F O: b 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
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9 p& v# i) W0 f$ g% J3 K. f$ N我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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