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美味推荐]高升排骨
! s% v" c" I7 c4 _8 L* n) l0 F/ L6 y# w# j, n; m

: M( c6 F: f6 N# p Q* I
! k: l* B+ J' H, W, W4 \% e- p/ C 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
: H! M9 \7 M: n( p& ?
& l# F/ M* D: d. D( C2 l 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。, {6 ^, W: S; p! o7 A6 m
( o* j) R9 x2 l8 h5 Y6 ?# h
做法材料
! A- R' W$ B7 g4 y3 U2 R) x* P; J* j3 `# }' v, _
小排骨(或猪肉,味道相似)500克& }; w4 V! M5 D2 p
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淹料
5 N# u H3 f9 r9 m8 ]3 u8 ]) D# U7 u9 o* t2 I- n$ I, S- D
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙% I) `) f5 @+ E; x2 i- C
8 j% U3 `) v, T8 k
做法
5 {: S+ G- j' f+ V) l; m0 X6 @, [6 i1 q; M( m& b" \
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。. @/ z7 M; T: Q; M* q
: H. T( L8 X9 U1 v2 ^
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)" e/ Q5 b% ?7 W
' p `+ o% t5 j/ t我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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