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美味推荐]高升排骨
! ]- |4 ]5 f/ O, J0 t& M5 j( O/ U; m% q$ E6 q
6 B1 U. W, L v2 L, e+ z
3 z3 S3 C, I! ^2 f7 R
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
/ I1 {) } m, a1 k& s2 \7 [( y+ G0 ~2 k7 P
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。. a; O' O+ m0 J' g
/ D/ p, _6 Y' d
做法材料& s9 ?6 s6 ^2 Y+ f
- ^+ J; _' w. } 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
# R' J8 b4 p9 V. E
0 l* u3 I+ b# U" W U& F 淹料
/ b3 J1 Z" e/ Z) L% Y" E
/ m, V* ?0 k6 }0 v 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙/ q7 e! v6 j! w/ q1 ?
6 S$ q+ O' N U K 做法# T9 H* N3 E1 R, K# I
0 t Y& `8 K9 A6 v
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。; B2 m4 B% A* ^! O$ d
( V% c0 h7 W0 u" K
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
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w! Q# |- e; g我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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