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美味推荐]高升排骨
$ k% y5 I: @. U2 L. L. O1 x1 O: X

; i j# P8 v) y2 O3 L. h) u0 I* `/ F- }8 e
1 _; e8 G0 l: u# I 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~% S* T: L! t0 E0 n) q6 q5 f
+ ^/ Q) |4 X' Q9 }# ]2 A1 V4 }$ C 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。1 N+ K* h" O) k$ N
7 G8 g. p" w# p3 \1 ~( P$ H+ l 做法材料) w5 `' p! [" u7 q
" e- @. l& H- a6 W+ ?# `8 n 小排骨(或猪肉,味道相似)500克* I9 l- o% o; T( V I. \3 q
1 k$ j6 @9 G1 k8 H! |# q+ [1 x4 |! L
淹料) ~2 L! m4 `7 U) ]
- C9 V. j, S5 Q/ b \" E
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
- T' v. ]' a+ \9 f# R8 N( d# W6 \; z- F A6 E
做法
* g7 e( h3 X6 S) } v6 ] F8 o! V5 ?
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。0 X% {" t" W4 z6 v4 ?* i7 P# l
7 J% f4 K* m" H- V$ i
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用); W6 ~/ ]/ v( w q
5 }0 x. ~! B1 M' E: o! T
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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