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2楼
发表于 2007-6-19 00:27
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端午知识知多少!
▲端午节的起源 + |0 k" Z, B+ ^- ~! Q
农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。 1 r1 X0 }" H* B% x, q
端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。
( G/ D' U. q; h, I2 w* b第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： ' Q- J* a+ ^4 X# k) P/ n; f
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。
; M0 P, E' W, q |' y0 p& F2 [同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。
! o) P$ ?- \1 |+ I这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。
/ \/ t$ f! p9 {4 C( `▲端午节的传说
/ Q; m' x5 v8 M6 F- i; w3 ?据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。
! W5 M( w& R i! e0 X$ O屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。
1 c! h$ W/ {: J& u! q" T- o5 I据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。
/ E' ? q. c8 E( s' j过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
/ ?7 k5 D- b2 s9 D! L9 w据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。 " k/ k6 M6 `3 X9 O3 [8 W* X3 `
有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。
5 u, S) b6 C# Q# W. L" ^3 o- g唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。 , ~/ p+ c( v; y: W" M& e! o
这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
5 s1 D# }$ a) G3 m( ~/ A黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。”
8 y# v u0 g$ H {黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。” % K1 W8 e$ r0 j' S% U! Q, j
妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。
) z5 _- @5 S3 T: m2 f! o0 G为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。 ( P6 P1 ^" N, M
▲端午节的习俗
9 W% } ^% B F( O9 e2 l在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。 ) K1 R2 r- S! s% p7 k
应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。 ' t- X9 O4 L, @% Q0 V* r
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。
$ }# b5 D, r% G. X0 ]) N) G南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。
) Y9 h$ x# y% W9 s! N- w/ |到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。
# P3 L2 R1 k! @9 o7 [% p王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。 9 L3 s# z S* v3 O) _0 w) ^
唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。 . r; N$ _" G; Z2 S
宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。
6 v8 T3 Q; c' G) |2 p) B+ @7 m) m陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。 : c/ Y( y S7 A, k* p
宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。 ' v% n* v9 Z- ]/ W( ]4 y9 h
明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。 : }" h6 r7 L, x' v0 y4 J# [
明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。
7 @1 i t7 o9 K' G0 F( {# @8 B*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。
4 c# C- H8 N& S: D杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。 / n0 x3 f. z# S2 @) \ K2 \
西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。
7 J0 T/ }0 V/ L1 { T: s7 j另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。
& }3 U1 ~% d% `- F W" E' e) I▲端午节食俗
1 O" d' b; r- V5 z. D% W最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。 ( N& H: Y. u _0 C- N$ @8 C+ P! r
从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。
) b; \1 E' V, x5 J) `! ~" I# o先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 9 X+ f4 U# m1 f" `
就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。 8 t4 L2 V1 X" {% j) L$ @, z* G
北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。 # U p* X' g, ~; ?! f5 r
浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。
( a. x6 y2 a% [四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。
; ~# ^9 \; B* s! Z广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。 4 w7 `0 F0 \! `% O- L$ Z, P; D
闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。 . ?8 H& `; y) F$ b+ A
▲全国各地的端午节习俗
2 J# J/ c" }! r; r( I〔河北省〕 : c5 }+ ^+ K" |: j) [; N
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。
% N5 L" c, _& n〔山东省〕 3 D0 a, X. S4 T0 Z8 c
邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。 5 T5 W7 j) D2 R$ C: ?+ M5 _# g! F, D
〔山西省〕 + S z5 w n8 n
解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。 " S: P+ I4 y6 a: N2 a
〔陕西省〕 % B* E* }! I/ `; u! Q1 ^. d
兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
2 f2 n" J/ M/ e. B0 y. y0 I$ p& |〔甘肃省〕 7 J$ ~( E B4 y
静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。
7 K8 C& ^( Y7 L9 i3 r, I( [〔江苏省〕 8 }/ V, ^! b* f0 ~0 r6 P! O
嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。
q* ^* G2 i. T: b- |) T: e〔四川省〕 * H" Z: w% _) ]9 T9 D4 S# p
石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。 5 {" {0 a" y5 s% E# `5 F
〔淅江省〕
" ~6 }4 r7 i1 F m1 s4 G9 ~桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。 - }: x* \! C, {; Z/ Y
〔江西省〕 ' o9 y+ q8 q& s5 p
建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。 " U9 O* ?4 T2 M& D1 d& L1 i
〔湖北省〕
# W X8 F, _) e黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。 & M1 B& D) K; b7 F4 u( d# `, p
〔湖南省〕
. g$ W9 `4 J% r0 u攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。
- F2 a& m2 \" b" i3 ]8 G〔福建省〕
/ x% s! W" p! L$ o福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。
5 Y4 ^: X& _& y4 E8 X7 S% }〔广东省〕 2 H. {7 P1 [" ~% C, h& T- M
从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。 $ O+ l, a( n4 U; E& A
▲端午节诗词 1 I# }0 {, ?" U p1 C7 h: O
竞渡曲
$ @/ l; l& {+ `4 v5 J0 Q% M刘禹锡
: M5 l( E& ^1 T% g6 X沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。
/ i, M0 C6 f. T- C! F杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。
; P, s" M+ R. V4 {, F c刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。 - y: z4 N( @& ]8 V1 {; i
百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。 ' X4 c) L. G- o) \( z6 R t
彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。 ' T. s% _' r, b" X
刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。
( |! `$ b0 P; G% \五月五日 9 n6 r+ y: C2 h+ t
(梅 尧 臣)
0 c6 G& U9 `+ a( o$ g屈氏已沉死，楚人哀不容。
; ?3 f p' _4 A+ J" U7 E何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。
1 |2 _( ]3 ?; v/ f8 N& H未泯生前恨，而追没后踪。 . |, H K! ?3 g2 q1 q
沅湘碧潭水，应自照千峰。
' b" v# ~( p D$ F$ l5 g2 n" g6 r- n7 I2 j和端午
/ }* l C$ {& \5 o9 s0 A. W- U$ t(张 耒)
% ]* R r5 b: G: p V竞渡深悲千载冤，
3 L: j; c& P* i% v. G3 @忠魂一去讵能还。
7 X7 G% Z2 v6 F* K' @# S国亡身殒今何有，
. t8 Z1 a, n; c/ r2 D) h只留离骚在世间。 ) ~/ g* h9 m6 E$ {' [
乙卯重五诗 " D4 a! L6 \) W: K, [9 p8 S; U
陆游
! _' n* r7 M! y6 s% u2 j重五山村好，榴花忽已繁。 5 d2 Q" I% S# ~8 c' P
粽包分两髻，艾束著危冠。
4 G5 r6 J9 Y5 ~旧俗方储药，羸躯亦点丹。
0 x, K, c4 F9 Q" E' m日斜吾事毕，一笑向杯盘。
2 S% A4 c$ B' Z5 N: E. d这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。 3 i6 Q4 B7 S6 D# ]. O& i' m$ p
贺新郎（端午）
# d6 @3 _; x; F. _ u% V贺新郎.端午 % g+ Z( G2 m6 k1 W, u2 U
刘克庄 : {* v7 {+ h5 i1 f( g
深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。 - N2 R* F+ d) D$ `1 T3 L8 D; L
儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。
& l" O/ x2 C3 m( e早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。 ! F2 ^" z% Z$ D& d: q5 F
灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。 6 E- \+ Q( N# _( B( l
谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。
# r9 `* }& w, w& \又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。 E- b8 |6 u4 U$ `( y( A+ K* }
已酉端午
9 q3 z' w% S2 O- d7 H! I3 c贝 琼 $ K$ G. t$ o" n( @3 h
风雨端阳生晦冥，
. l- N! t' G7 R$ E5 @9 S+ L汨罗无处吊英灵。 * g, D, T2 @5 [5 Q3 X; e1 `
海榴花发应相笑， 9 V* c4 a% |, [, V7 a5 G
无酒渊明亦独醒。 , {8 g7 _$ G, O. X* x' j: ?: z7 P
午日观竞渡 , p, [7 t- F" _& N' l
边 贡 ' e v+ N) R' E3 A9 n T& U
共骇群龙水上游， ) t6 t6 E4 o: `8 m1 O% e
不知原是木兰舟。
5 H% p9 n4 L- v2 ^+ K云旗猎猎翻青汉， 9 N0 h* F: h& s) U& W, j
雷鼓嘈嘈殷碧流。 : H i$ T6 S3 Q) H( t
屈子冤魂终古在，
5 R3 O6 }, a6 N楚乡遗俗至今留。 # j& e) n8 W1 y
江亭暇日堪高会， & [3 ~# E: R! A7 f4 |/ q
醉讽离骚不解愁。
) W3 A6 a# q& I @: q午日处州禁竞渡
1 f1 T, C* }) z: X汤 显 祖 ( b% }5 j* ^" _1 n! F% y/ F6 Y" w
独写菖蒲竹叶杯， 0 Y) v( s8 i' c8 Q6 @3 i; O7 N2 [% p: @
蓬城芳草踏初回。 + ]9 V! F/ b9 l* X
情知不向瓯江死，
. q3 F, i: ^# G% M舟楫何劳吊屈来 。 % @0 c Z: _, W% P
五日（选一） ' l) ? l; O4 ]* p( y
陈子龙
; |- o+ g5 ] w) G' _1 K吴天五月水悠悠，
6 l. M6 X+ y$ m& c: n) y7 w极目烟云静不收。
6 N5 @ I& {7 q9 x1 j- [/ _ M拾翠有人卢女艳， % U1 ~6 S) z" e, w
弄潮几部阿童游。
7 F8 P# x. Q! C- I0 m珠帘枕簟芙蓉浦， $ {; q" ^% N/ Y' z4 j: x, d
画桨琴筝笮艋舟。
+ y4 n+ T( Z* C0 t) T P7 g拟向龙楼窥殿脚，
7 w0 z- V! u' C o+ N可怜江北海西头。 . R9 m# L( J( Y9 P1 a
▲端午节对联 o# T# E. s+ i+ s1 a
日逢重五； * f/ u, }+ K& v& k: r
节序天中。 2 W2 a) X F8 G/ N6 ]/ A
! U7 G, I3 l& r$ f艾旗招百福； 0 ]& l0 L) p7 R4 o! t
蒲剑斩千邪。 6 u# x) l V6 J) f# s4 m6 J6 c. D
. [5 n. X& T7 u9 s: W门幸无题午；
2 ]: I) O6 \* G6 p, H. ?. ^4 O2 M人惭不识丁。
$ x1 l4 p6 O# {* a; U" C6 o# H4 d) X' ~ w/ v# J
榴花彩绚朱明节； " Q3 X3 Z) W$ z+ a
蒲叶香浮绿醑樽。 1 s, O/ y" i- x# F
# e8 S: [* k, E1 O: W+ h. d艾叶如旗招百福； 2 M; c% B+ r$ V6 s4 C3 J
菖蒲似剑斩千妖。
7 `0 ]5 y$ P& f& @" T2 \/ i: J9 D8 `1 d: R2 X* ]
绿艾悬门漆藻彩；
9 a+ K) ?9 L* L7 d4 v青蒲注酒益芬芳。
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节启朱明榴图南瑞；
1 x+ {6 I: [+ m. y/ U3 Z ^, _5 x8 {辉增翠葆艾绶翔华。 - I _# k' t& v8 t
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艾叶吐幽芳香溢四海；
7 b3 N3 ]9 J1 ?1 g5 K. M$ `龙舟掀巨浪气吞八荒。 ' t0 F5 ]; a' A! U2 y& ^
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龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨；
3 [* Q0 [/ k% c7 \' |赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。 9 H* g4 R, b# q9 ]: ]" c
1 R0 ^' A0 p* g: v9 y- n保艾思君子； f9 N1 Y, e" F7 z8 Q! c3 E4 Z
依蒲祝圣人。
6 A; k) [$ s. z- @抚辰逢地腊； ( d$ o! ^0 K6 s, U* \/ H2 g& Z- v3 x' D
建午届天中。 2 g! |5 l! L, }! s' k" y
' s- M. |: Z. P2 A堂前萱草舒眉绿； : T" c% d0 J' |
石上榴花照眼红。
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榴裙萱黛增颜色；
" F1 Q2 p d2 v8 z! A艾酒蒲浆记岁年。
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+ B [% `8 P3 Z0 g4 p结艾钗头轻战虎；
2 s# ]5 S! \" t0 K3 w& Y夺标船首惯成龙。
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- ]3 d; Q: h; g7 c2 H6 A! r9 O艾人驱瘴千门福； 9 C& j; \. \' R- l
碧水竞舟十里欢。
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石榴映红日千门喜庆； 6 I$ n! \ g1 S8 [
鼓乐催龙舟万水欢歌。
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美酒雄黄，正气独能消五毒； 7 @: {$ E* v; G, M4 ~9 Y" f
锦标夺紫，遗风犹自说三闾。 # w8 _4 H- }$ Q j- S* R* @
% d+ h$ H# h/ K+ l1 s$ i焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇；
0 V; M$ \, o- j飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
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发表于 2007-12-12 16:41
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