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美味推荐]高升排骨
) _: p) Y7 L2 p, ~9 e' C" \* k" W- V1 s- X5 {( M. t1 ?
) a& K. k0 l" j8 f* w
6 h) F. |( B( Z8 o7 F$ K 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~; N8 |; q& o. T7 D, `8 s
! b; x4 H" _4 W H( s5 l% A 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
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0 D0 M1 g/ l6 s( y 做法材料
- H3 G& H( t+ ~; a5 v" M% M/ a" G7 ]
小排骨(或猪肉,味道相似)500克
Q" B$ h, O0 M# c* t1 T. I+ d9 ]# M; o- a5 F+ T- g
淹料$ H1 A L* g p7 T
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酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙( w! k* f3 ], M2 `% @
3 f& u, }! m1 i' X7 }* y
做法; |; r' K& y3 D2 o0 ?7 i/ A
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排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。! v% \1 W- G4 r q b3 w6 M% n' J' W
A j/ c5 \/ ]4 J6 {8 P" i 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
* c% ^5 V$ J, K
. y1 |/ |& q) D我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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