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美味推荐]高升排骨: u( a2 p( \' ?
4 f$ l; O7 t+ M9 m. [& {/ L - z# e* B! B. R" l+ O; h
3 A: E2 y! s! O. o9 A! s# x& P
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
9 ^- o* m7 T. ~' y# i. }4 J! G8 q4 R6 U" J2 t
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。8 w+ c! P; X, ?6 \6 i1 A
! G. h7 ]$ H% [/ N$ u/ D
做法材料* Q$ \9 D5 l; n! ~
5 k8 p& b* ^: F) e& o" Z5 T! P" y
小排骨(或猪肉,味道相似)500克1 m! I" `* ^$ R( A' B/ u/ o$ Z# ^. A
# U7 ^4 D4 S0 `0 [ 淹料0 J$ A. c! @9 I8 j' k$ U
+ U. |. t, g, C. Y) }4 r3 O
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
5 H9 d' R3 I% v4 g& y+ K+ u0 |
3 I$ i' r3 i2 q2 } 做法
- y7 \# R" M, V8 V! o t2 s- d, O& Y; N6 p
排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。) K$ o! G0 I: \% ?
9 t' ~4 ^- d* P2 w
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)) E+ R3 b1 E, R1 q
% o, h$ Z3 u( _我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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