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荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固,不可摘取,只能用刀连枝剪下,故名荔枝。荔枝因形色美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱,称誉为人间仙果、佛果。8 \! \7 @: k- l. Z- p
6 _6 T# J0 n; d; j 荔枝种类繁多,如三月红、桂绿、凝冰子和糯米糍等,我国秦岭以南多有栽种。
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$ N! B1 m. W X D 荔枝果肉中葡萄糖高达66%,还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、果胶及多量游离氨基酸等营养成分。中医认为,荔枝味酸,性平偏温,具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用。尤其是病后体虚、气血不足、胃脘胀痛、胃阴不足及口渴咽干等症的食疗佳品,具有神奇的医疗保健作用。
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. w+ j; l9 A. P o) ? 民间多用荔枝作药疗补品,《本草纲目》中有关于荔枝“生津、通神、益智、健气、益人颜色”等功效的记载。荔枝核中医临床上常用为散滞祛温寒,行血中之血,治因寒而致的疝疾或胃痛等症。荔枝壳还能治妇女血崩及小儿痘疮。, C! {3 q. |& [7 p5 ?
; u; \4 I" Q9 c2 g4 {$ q7 V, g* N 荔枝的食疗方法很多:儿童每天吃荔枝干10枚,可治遗尿;荔枝干果、大枣各7枚水煎服,每日1剂可治妇女贫血;胃寒腹胀,鲜荔枝30~60克,水煎后加红糖调服,有显著疗效。荔枝食疗方剂不胜枚举,确为果中绝品。
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荔枝虽好,但不可多食,否则人会感到恶心、四肢无力,严重的还会出现头晕、昏迷等低血糖症状,俗称“荔枝病”,食用时以饮用荔枝饮料为佳。
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宋朝著名文学家苏东坡,对荔枝曾有“日啖荔枝三百颗,此生长作岭南人”的赞誉。限于当时的科技水平,只能以生食荔枝为主,不如当代人有口福,可以直接饮用现代工艺加工酿制的荔枝饮料。 |
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