如果广东的荔枝能够三分之一实现外销,三分之一实现深加工,那么即便在丰产的年份,荔枝一斤卖到四五元都是不成问题的。” 4 W$ q! h: ?' Z7 h7 r: {4 K: A [/ q* {- V, W0 M
———省农业厅种植业处处长郑惠典3 t; D7 _% P/ {( Z
; f6 s$ q* k# X3 ~0 s 我们村以种养为主,荔枝虽然有时没钱赚,但不过还没有人愿意去砍树。有些外出打工,有些养猪、种北运菜了,不过大部分对荔枝还是没有放弃,只是投入比以前少了很多了。) K6 I7 \; @# ~9 B. e' r1 p9 l
- p2 ~* f, w1 L ———荔农根子镇柏桥村何增光 @9 U0 u0 z7 t4 J' X N4 P! T) Y! E% |) s, H, T& C }
目前虽然荔枝已经基本采摘完毕,但围绕荔枝的话题仍未停止,“十年低迷”成了多家媒体的关键词,这也引起了省委书记汪洋和省长黄华华等省领导的重视。近期省农业厅组织调研组到省内主产区了解情况,据悉,调研报告将于近期上呈。一场由政府牵头的荔枝产业振兴大行动正在展开。5 N7 ^$ P, t0 N @0 \) k% y d
$ P v- z- B# M0 }: ?8 b0 M 作为岭南四大名果之一,荔枝曾是广东尤其是山区农民收入的重要来源。然而,从1999年开始,产量的遽增使得价格“大跳水”,荔枝一夜之间从“贵人”降为“庶人”。此后几年的行情虽小有起伏,但果农的激情逐步趋于平淡,部分地区甚至出现了果园“失管”现象。% I- I# `8 B5 ]: E+ r! S9 z
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沉寂了十年的广东荔枝目前无疑已走到了十字路口。面对此况,媒体积极呼吁“救市”,专家建言献策。“政府和各界开始重视了,我们现在很有信心!”茂名市的相关官员和果农告诉记者。 1 I& e2 Z, y+ O' h C- C ! a0 y- g( J1 I' L; X 主产区调查 / R- y, w; F" m' `3 W. n : s( ]2 T$ o2 z 今年荔农收入尚可8%果园遭“弃管”2 l0 \% h% X- g8 C, N
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日前,记者来到了有着“中国荔枝第一镇”美誉的高州市根子镇,这里荔枝种植历史悠久,据称杜牧名句“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”中的荔枝便是出产于此镇。这里还因此建了一个荔枝“贡园”,茂名市水果局的负责人告诉记者,“贡园中至今还保存着13棵古代荔枝树,根据有关考证其历史已经上千年了。”0 S6 g4 e& C7 v6 K
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同时,这个村也见证了广东荔枝产业从辉煌到平淡的历史变迁。( n. _( K* `0 s, n7 c+ k5 w* d5 f
8 j! Y p; r1 x+ T' F* X$ d “致富神话”催生荔枝“火箭速度” w& v: y5 l0 d: ^) ? + r. A5 }; A5 A “今年荔枝收成还不错,一亩能挣2000多块钱。”根子镇柏桥村村支书记何增光告诉记者,在他看来,今年总的来说还算是一个不错的年份。由于去年受台风的影响,今年荔枝产量只有往年高产时的三分之一左右,但价格上来了,“黑叶和白糖罂的平均价格在4块左右,白蜡有两块。”“大家还是赚了钱的!”何增光算是松了一口气。 + A5 g2 S, X9 S- z0 T6 H6 F' k) Q9 X & z- t) K/ C) U2 u 然而,何增光对未来还是充满了担忧:明年、后年大家还能挣钱吗?“对于柏桥村来说,荔枝可是这里的经济命脉。”何增光告诉记者,柏桥村地形以山为主,气候条件也特别适宜种植荔枝,在这里荔枝已有上千年的悠久历史。全村有5600多亩地,而荔枝面积就达到了5000多亩,几乎家家都有荔枝林。无疑,荔枝便成了当地农民的主要收入来源之一。茂名市水果局提供的数据显示,以2002年为例,该村农民人均收入为8323元,其中荔枝收入5310元,占家庭收入的64%。 ) `, Z& X0 E4 v" _+ ]. j Z% y 7 G6 R# w9 @. ` ~( ]. j9 m; [: f 在柏桥村,有关荔枝的故事与其他主产区并无多大区别。荔枝既在这上演过“致富神话”,也曾令大部分村民黯然神伤。现今,每年荔枝价格走势便成了留守村民们心情好坏的晴雨表。% B# F9 |: s% o( p
: I$ s# C; P! A! l3 T' d, |" y “1992年的时候,这里还只有一两栋砖瓦房,到了1994年、1995年的时候,附近一带的泥巴房已经全被砖瓦房代替了。那时荔枝价格好啊!这里每家每户都赚了钱,最少的也有3—4万元一年。”茂名水果局负责人向记者描述了该村当年的“辉煌”。6 q3 `0 w. U% j' Z6 A
% x& O* O. k, d$ ^0 x H 有专家告诉记者,“财富效应”推动全国荔枝种植以“火箭速度”发展。在暴利的推动下,荔枝成为各地致富利器,各级政府和社会各方纷纷集中资源投入,产区扩种,非产区也纷纷上马,使得总面积急剧扩张,部分地区在1998年达到巅峰。以广东主产区茂名市为例,1998年荔枝面积为151.8万亩,产量24.5万吨,分别比1992年增加了109.4万亩和21.2万吨。面积翻了近两番,产量增加了7倍!0 X' i2 _% q7 [7 Z8 {8 v3 l
# s2 k- C3 s' f+ R: ~+ S 而全省的情况也与茂名相似,统计数据显示,1987年广东的荔枝种植面积只有118万亩,到1996年猛增至350万亩,在2000年,广东荔枝的种植面积为467.83万亩,达到了历史顶峰。 " Y' [+ C9 G' `# [# n$ S. ] ' s, B" c/ C2 ]; T; J 狂欢背后造就荔枝“失去的十年” . e/ l2 I) ]1 a; f1 I2 l w8 h( l! b- c2 N 狂欢的背后往往潜伏着隐忧。这一天终于在1999年来到,“由于前一年(1998年)天气好,开花率和成果率都特别高,每个枝头挂果有1-1.5斤。”来自电白县的有着二十余年荔枝种植和管理经验的陈凤权回忆道。- R" T; p( ^0 q" b" M
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但大丰产并未给果农带来大丰收,而是苦涩以及随之而来“失去的十年”。资料显示,1999年,茂名市荔枝总产量达到28万吨,创历史天量!但价格出现了惊人的“大跳水”:早熟优质品种白糖罂从1998年的14元/斤跌到5元/斤,而占茂名市总面积七成以上的黑叶、白蜡的售价从6元/斤降至1—2元/斤。“1998年是在天上,1999年掉到了地下。”陈凤权如此形容。 $ o3 d# y* H: v7 X( j6 w 3 I' g4 p. y) F/ Y7 W3 j 广东在1999年迎来了历史上最大的一次丰收:总产量达到79.32万吨,然而就在此时,荔枝价格却一落千丈。在此之后面积虽略呈下降趋势,但一直保持在较为稳定的水平:2002年385万亩,2003年391.35万亩,2005年421.21万亩,2006年413.46万亩,2007年400.32万亩。而荔枝价格也一直处于低迷状态。/ x9 L7 y5 S- R/ ]- ] ]
8 S: S- P& A9 n+ a, ^) K) Q 价格的暴跌惊醒了果农,而后近十年的时间内,荔枝价格有起有伏,但整体低迷,高价时代已一去不复返。“最低时我们连八九毛都卖过,现在能卖2—3元/斤大家就很开心了!”陈凤权说。3 j& y4 n+ X$ i6 r3 r# m, C
7 c9 I" H0 X) y; m 随着价格的回归平淡,果农们对荔枝的狂热亦趋于平静。“我们村以种养为主,荔枝虽然有时没钱赚,不过还没有人愿意去砍树。”根子镇柏桥村何增光向记者介绍现状,和大部分荔枝产区一样,柏桥村也出现了荔枝管理松懈的现象。“有些外出打工,有些养猪、种北运菜了,不过大部分对荔枝还是没有放弃,只是投入比以前少了很多了。” $ t+ L6 S$ }' U' @" `2 n % I1 i b6 Y0 g" S' S5 C- B/ u 据茂名市水果局透露,该市没有出现大规模砍伐荔枝树的现象,有些砍伐也只是间伐,即减少果树密度。不过随着部分果农的外出打工或转营其他,少数果园出现“失管”。只有偏北面的少数山区,由于荔枝质量差或采摘难而被农民“弃管”。只有在价格低迷时,部分地区果园“失管”的现象才较为严重。该局了解的情况表明,全市荔枝管理正常占50%左右,放松管理占42%左右,放弃管理或改种约占8%。 n( x0 e4 t- i5 X ' q9 s7 `: G# f4 Z* ?7 q+ W+ e8 i! ]9 _- R 问题追踪 & X9 K5 F- n* M; }% U. D8 R6 ?& M( Q2 b8 C. ?: h
保鲜与加工两道“坎”紧勒荔枝价格 4 ]" o8 R2 l' K$ X# h) X; A$ Q0 b U5 U: S. A
“短短几年间,全国荔枝总产量从几十万吨一下跃升到100多万吨。但市场消费能力没法一下子就提上来,供需不平衡导致了价格的下滑。”对于荔枝的困境,中国荔枝首席科学家、华南农业大学园艺学院副院长陈厚彬教授如此分析。 : D2 }9 M+ b$ |$ _; J5 O; b& r/ F5 o: [2 m* g' n
然而,对于广大荔枝种植者来说,更大的困惑来自两个问题:保鲜与加工。“如果广东的荔枝能够三分之一实现外销,三分之一实现深加工,那么即便在丰产的年份,荔枝一斤卖到四五元都是不成问题的。”省农业厅种植业处处长郑惠典如此认为。但二十年来,广东乃至全国在这两方面的科研仍无明显突破。( W0 N( p7 U2 ?
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保鲜难题没有政府介入很难得以解决6 u: X! n3 u! Z" _; w
7 f' D# w3 u7 J& n 在产区的调查中,每一地的官员和果农向记者提到最多的问题便是荔枝保鲜难题。“我们知道市场很广阔,但就是由于荔枝保鲜时间太短了。”电白县陈凤权对记者道出了荔枝产业的痼疾,一到产期高峰时,很多荔枝因为短时间内卖不掉而只能任其烂掉。由于面积和产量占到了全省三分之一,荔枝集中上市所带来的供销矛盾在茂名尤为突出。 ) [( ~" D* Q# k$ s5 R, @! f& C! i, z
“如果没有保鲜措施,(荔枝)放一天就会变色。”陈凤权说,比如在北方市场上,运过去的一车荔枝必须得在当天买完;如果没卖完,第二天就会烂掉大部分。“最后卖不掉的就会以低价处理,两毛钱一斤都卖过!” 5 Z2 K+ A9 h: A: g e 据陈凤权介绍,目前较为普遍采用的保鲜方式是将鲜荔枝放入装有冰块的泡沫箱,这样可保鲜3—4天,不过成本要增加0.1—0.2元/斤。“只有少数几家公司采用冷库,不过成本就大了。”. f! x' J0 E3 g+ F' H& i5 E/ M
+ @) s$ ~; X- c# t5 \' n+ P3 f “我们现在就缺一种成本不高且适用的保险技术,最好是能在常温下保鲜一段时间。”电白县水果局负责人表示,荔枝种植方面很多技术都有所突破,比如技术,但保鲜技术一直是最大的科研难题。“我们建议由国家和地方政府出面来组织科研攻关,这种基础性研究没有政府介入是很难推动的。” 3 f6 g6 ~: u$ L4 I8 J + j$ J( c8 p6 I: l4 m/ m: R- o 记者了解到,近年来,我省的一些地市曾投入资金研究荔枝的保鲜技术,但是到目前为止依然收效甚微。由于保鲜技术、保鲜成本等因素的障碍,目前广东荔枝的出口量仅占总产量的1%左右。5 y' H; a R$ m
( z7 u) S. B( u" p) ]3 K$ A ~ 深加工发展不到位很难形成产业支撑 : V* C8 ]1 w& k. o4 G+ X" I2 ?6 g" | " H4 {; h3 A1 q) } 广东祯州集团有限公司董事长薛子光,是荔枝加工的铁杆粉丝,几年前,他卖掉了香港等地的所有财产,投资了数千万元人民币发展荔枝果酒。并且断言,广东的荔枝果酒一定能够做到与葡萄酒齐名。广东荔枝产业只要有当地政府的扶持、海内外企业的参与,就能打造成国际品牌,年产值能实现一千亿元的经济效益。* {8 N/ w7 `" J# l
