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清淡微甜，温和理气，有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效。 , G0 P ]5 W s' N- j/ R# `: y, [* o- O: S \4 [3 ]( X6 N
用料鲜梨 500g川贝母 6g冰糖 30g 4 z1 y) |4 m4 x6 k* ^" r做法
鲜梨削去皮，对半切开，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。
依据家人的多少，分别将梨块放在几只小碗内，每碗上面撒上川贝母及适量冰糖，加入半碗量的纯净水。
大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的小碗放入笼屉，盖上盖大火蒸30分钟，梨肉软烂即可取出食用。
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