标题:
番茄可是食物之宝哦
[打印本页]
作者:
luoyzyueju
时间:
2008-3-15 09:48
标题:
番茄可是食物之宝哦
# T# O! Z) \6 t! z* {! F
番茄可是食物之宝哦
/ Q5 a( `) u- j$ h
【科属】为茄科植物番茄的新鲜果实。
& H- c7 ~) [( F) u( l& m
1 U( w5 N1 H6 c( a+ g
【别名】番茄、洋柿子、番李子、火柿子。
9 m9 b* |7 f- p/ T
$ {5 V8 z! k( T$ t0 h5 y
【性味归经】性微寒，味甘酸；入脾、一胃、肾经。
* [+ q4 a! ]; x$ g1 z
& O; t# g( v% X U6 }2 {$ j& s' h
【功效主治】生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒。主治热病津伤口渴，食欲不振，肝阳上亢，胃热口苦，烦热等病症。
2 _ ~% E2 ~* t( ?" y) [, B
! Q- |/ n b+ e9 N8 c: A5 O2 _9 ?1 ?
【营养成分】每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，铁0．3毫克，胡萝卜素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黄素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗坏血酸11毫克。此外，还含有维生素P、番茄j素、谷胱甘肽、苹果酸、柠檬酸等。
. [- ^" G( K/ T: m# O; t( Q' M. |* J
/ o( y3 e1 l) z' i( u
【食疗作用】
( q" X X& R% | n H" N- X/ A* s* v
7 Q* s7 o$ T& _3 e
1．促进消化 西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化作用，番茄素对多种细菌有抑制作用，同时也具有帮助消化的功能。
% b$ H) G" ^2 c9 M. L. ~$ ]% w
4 A0 T, |1 ]/ d( m% x
2．保护皮肤 弹性，促进骨骼发育西红柿中含有胡萝卜素，可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，还可以防治小儿佝偻病，夜盲症和眼干燥症。
9 f% k i7 y5 s. J' q$ V
! `1 P2 S4 {3 s& h7 K$ z' i
3．防治心血管疾病 胆固醇产生的生物盐可与西红柿纤维相联结，通过消化系统排出体外，并由于人体需要生物盐分解肠内脂肪，而人体需要用胆固醇补充生物盐，使血中胆固醇含量减少，起到防治动脉粥样硬化作用；西红柿的维生素B还可保护血管，防治高血压。
" p/ y* A% B. P2 K. i2 P
6 X. ]3 x2 k! L. `
4．抗癌，防衰老 西红柿内含有谷胱甘肽的一种物质，这种物质在体内含量上升时，癌症发病率则明显下降。此外，这种物质可抑制酪氨酸酶的活性，使人沉着的色素减退消失，雀斑减少，起到美容作用。
/ X8 e* ]% U# j7 k2 _! G' v# }
$ G, }5 j) x9 h& m) ?
5．抗疲劳，护肝 西红柿中所含的维生素B1有利于大脑发育，缓解脑细胞疲劳；所含的氯化汞，对肝脏疾病有辅助治疗作用。
: d/ j$ H" u2 _5 j8 O" Y) h
择自21CN网
1 R" |$ q/ b) D0 ]
作者:
翡翠
时间:
2008-4-21 14:25
/011 /011
/ g& I- {- U3 W/ A3 B
3 L) w- a. I3 w' v0 J
钟意整番茄炒蛋食,
欢迎光临 【情系根子】论坛 (http://bbs.525247.net/)
Powered by Discuz! 7.2
