( G: f& V9 d. E: D7 V1 F随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。 ' n1 j0 D3 m1 D3 g2 y
1.紫菜
, i9 f) f; Q2 q除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 3 Z3 M5 v+ d ]! b8 }
2.芝麻
q; s) T: {0 r" i) i5 B它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。
. \5 E" L/ i' D3.香蕉- ^9 v, S4 x" N5 g& L$ o9 Z0 _
虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。 1 h, {% |: {# m1 v
4.苹果! H E1 x4 ^" ?5 z+ T2 c
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 $ A0 a! Z% u+ o& J& k9 I @
5.红豆
, Q. L* r& y) R& ]$ f/ j红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。 7 s' C$ G" y' K" P2 G; }
6.木瓜 u1 W" R* ?$ q, W* X& J. u( w
它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。 l$ |; s& s( N5 Z" m
7.西瓜
0 l! k7 Y. {; ?8 E* y. h `它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。
% L7 F7 }" Q- o$ p% ~8.蛋
* @: s2 D0 A9 y( s2 t0 n2 \蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。
8 m: p4 N" W* J- K6 \9 d9.西柚% b% ~& b$ a$ B7 G8 R( \. ?
大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。 0 M- I) ]& K8 ^( T
10.蒟蒻
; n$ Z' v% c, U. b+ E7 b完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。
) F! }' u$ ^) |# u11.菠菜1 A2 j2 t. o+ Q1 s. F
因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。
# z, F: z' Q6 E: f" @ d12.西芹
# C. W( U4 W; B) P. i西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。
2 |6 W: A4 P4 r; `$ ]1 x$ h13.花生 j4 I: m) t, N- j0 V: j. y
含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。 * F* K, L1 x0 B1 p; @8 {
14.奇异果4 t# R0 ` n( h- Z
除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。 Y! V D% s9 }6 H# D# e; ^5 E" a! ?
15.西红柿
2 }" `9 f. R, [" J8 {7 k吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。 , P1 e: G) E v7 H
 十三种公认减肥食品
8 L) ^. c" k2 Z; ?牛奶
# a9 W- m, z& M% Z* n0 a* }牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 & X/ f% d4 }; y+ d E5 x
葡萄
$ n) u+ X& [# m0 x- A7 d/ t葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 6 @0 K% h' Q F3 [1 O) w, x' [* I8 N
苹果
- J1 k' c& s/ w1 o0 e+ w/ g* h苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。
9 b) G: J5 ]: ]3 I( f大蒜 6 L0 i; _! {; y# ^! V5 g
大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
4 _. T) t- L/ H1 d9 V* e韭菜
6 z" l/ o u8 w9 D, i; [; S6 z韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
0 A+ A8 v, _ P/ T* P" Z! B3 R洋葱
9 ]* O3 L1 w% C- c; I8 ?! l洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。
+ ?5 b! E3 J: o) T ]! p 香菇
: ?; f. ^% F" \9 `4 |9 ~能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。 / t* O# W! h1 @' d
冬瓜
2 C* W8 W" f! ~3 m+ U经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
: W5 J* D/ r& l2 @2 _/ N胡萝卜 # |0 P1 K% L6 |1 y
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
/ j6 _3 ?" X s, K7 l" Y海带 7 W4 k! O& c% o' U
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 * W. u- n% t8 J& |- e% }; ?
燕麦 5 _4 }0 U2 z; f* R8 Y
燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。 $ }. j. r6 a% _, X, n
玉米
, S$ u4 S! W8 l! N玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎 牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
* X, U" o2 U5 M6 [9 p! P. d) Y0 n; }5 U# k, m& S: A1 Y
$ {7 S4 m# p7 p0 ^! y! c8 w7 G0 a7 G另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。6 A0 p# ~) c" |. U
五项营养成分的添加
; a$ ]0 H! Z# {+ O4 U3 _- J1、膳食纤维。多吃含纤维的食品，能减少人体对有毒物质的吸收，清除人体内的垃圾。膳食纤维大量存在于：水果，蔬菜，豆制食品。
) D5 |: m" U/ X2、生菜。每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。
. w# S1 v! }$ j6 ]3、浆果。浆果含有大量维生素C，食用浆果能使皮肤保持张力。这点不用怀疑。 / W, s3 w2 V! s& R) S% ?* \4 K
4、坚果。这是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢？
% w9 Q' O6 V8 l4 `5、一日三餐中蛋白质的摄取。鱼作为主食，至少一周两次出现在你的餐桌上，并且多多益善。任何油炸食品都不要考虑在内。 * s/ K- u3 {, U9 {9 Y& |
; @/ i7 z, \% Y& _+ \6 E1 m五种食品的忌口
{" H' U4 t- Z" B- {' w1、面食。
) j9 w: {& j# [! {2 H% i7 r2、面包。每天至多吃两片薄面包。
) o Y& R+ D8 u) S# x3、膨化食品。这类食品通常有精美的包装。购买时要读懂食品的成分，一旦发现糖份含量在5克以上，毫不犹豫的舍弃它。
# ~" U6 |( A- ` \# v4、苏打水 , A e& f- E3 [3 n# i
5、包装饼干，蛋糕，派，甜点。虽然有点差强人意，但还是建议一周中以“小尝”为主。千万别把它们当成主食，还是当作偶尔的零食品茗一番更有乐趣。如果你从自己的食谱中减去了大量含有糖份和氢化油脂的食品。你将会看到，或许你的体形已经在不知不觉中苗条起来。 5 w+ Y. X5 k; v- N ~, F
6 {0 c) d- }! d' I4 m0 p j每日瘦身食谱
7 ?7 ` S+ f& f; T6 I星期一
& _# Y4 L4 u0 v1 E7 I: z# K主打减肥菜：冬瓜 5 z. j# I6 V$ `. r/ S8 f
推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 贴心叮咛：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规！理智地开始减肥，这是个不错的起点！ 7 B: S* @9 ~3 F1 y) U# f/ T8 V
瘦身食谱：三色冬瓜丝
6 N" O# X; U' q2 U6 \* v0 ~原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒
# Y3 {+ z! L1 b; x* x: e* @调料：盐、味精、色拉油、淀粉
2 R, O. S# R' s! w4 j1 ^# c6 ?5 I做法：
/ s$ |! p) _# Q( u$ }- j1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。
: \* j8 k/ T7 C7 r( T; ~3 l2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。
/ ]7 U" D/ W( V3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。 : W! j# m$ E* |4 j
2 Y# ]/ t; T6 W! g+ N% I星期二 7 a. y, I. m6 h, D% h
主打减肥菜：韭菜 - W( T( O' t* J) B' h6 g4 z; A. |
推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。 ( W/ A; {" y$ V) }! d
贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志，既可以寻找最新的减肥方法，又能分享其他减肥族的心得！记得给自己打气，一定要坚持下去哟！
! d* n8 H/ }+ p7 Q J瘦身食谱：韭菜炒黄喉丝
" B3 |5 |/ s, O8 U- [0 ~原料：韭菜、黄喉、胡萝卜
; O7 }2 q. J3 B! [# w( W调料：盐、味精、色拉油、淀粉
% D5 l' R7 a, C, T做法：
8 g" ]4 {( a; {5 Y) Y6 P1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。 3 v7 ^! h& y9 L* ~
2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。
! x" V% T- p$ I9 \! Q3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。 * g& H' g+ R3 L1 z' F7 ~( P9 M
3 Y7 g3 \6 S3 w: i9 w/ D; B
. A2 D: R1 E/ c) F: I& S/ i 星期三 - ]1 |, l9 F4 G0 d, a- l
主打减肥菜：海带
7 q) L$ @7 y3 q! G. y# f推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。 2 ?2 J9 X9 c0 @
贴心叮咛：减肥已经3天了，除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝！多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是乌龙茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别懈怠！ 3 l3 F! ]' U) R3 e. s% M- ?
瘦身食谱：海带烩鸡柳
" w9 ~/ E5 E# d3 z8 c原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 ( V2 Y& v; A4 l* ~; g8 m- a
调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 : f9 d% w; G1 B! W, n
做法：, X. p/ ]) x5 m- \
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。 r" ]0 F4 q n
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。 ) m$ h4 C0 l/ x! e
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成. 5 `- h& D) a! X! Q# x6 D
) C+ {9 r, B8 A2 S0 c+ Q5 `: E+ k
星期四
# j. s9 [4 N5 D5 S, Z5 e主打减肥菜：白萝卜 ) @* E! R5 Q9 ~0 ^
推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。
m4 W( C8 F. Q; E7 L% c7 Q贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗？赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的！ 4 K d6 i) {* ^/ U7 _7 o
瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼 - ?: F8 @6 c6 C0 z6 j
原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜
4 k& ?- ?7 y' I: l( |" A+ w7 s! j) i1 v调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 / y9 X6 a2 g) P+ r9 r
做法：4 d: J0 ^; l) d$ c3 c8 Y) p- e% r0 y
1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 % D2 p) K/ c$ i z
2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 3 e8 u% J4 V: X+ d4 ~+ Q) x
3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。
( t1 u+ Q: ^. i' W
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星期五
. n/ R* C8 {% w& i$ Q7 o" J! s, D0 T主打减肥菜：绿豆芽 : Q! r8 x: A" t3 _' B) C
推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。 1 X5 n' M7 Z9 c# m" }. b4 s0 ]% [$ q0 d4 L
贴心叮咛：一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了！立刻为自己调配一盅美容茶??娇艳的千日红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中，肌肤重焕光彩。记住：减肥期间要特别重视养颜噢！
) @6 v' S @" r5 z( D* u瘦身食谱：绿豆芽炒鳝丝 / s% T, }+ X. a' A' E
原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜 1 w* k* O$ S; B e3 Q
调料：盐、味精、色拉油、淀粉
4 g, ^7 Q. _! }% ?- w$ {. W做法：0 a# t. t% W& y$ G5 Y) w
1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。
[" P# \1 X" r9 G2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。
9 `: V2 {- w0 k0 b9 y I4 P3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。 / l0 y* }" Q7 l2 y& e9 S
) J8 ?* e! D0 K* @
星期六 * Z" ]' z- n% B' O9 S
主打减肥菜：木耳 2 A/ S' W4 C* ~1 S* x8 Z) U3 K) r
推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。 ) E3 J6 w, `3 o
贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，反正聊胜于无嘛！明天是周日，建议安排一些运动，巩固来之不易的减肥成果。今晚，还应该写一篇日记，认真总结一周的瘦身经验。最后别忘了向自己提问：何时开始下一个减肥疗程？ : Z2 }; ~* C/ x* \2 h
瘦身食谱：木耳炒百叶
, g1 d2 m6 r) m: l% {原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜
x8 X. q) e; S; f- C调料：盐、味精、色拉油、淀粉
2 R$ v d( |5 P, K) K: C* a/ A3 [做法：& _& p- i* H4 i1 ^: e0 k+ G, z
1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2 d2 ^9 a! m! |" s2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
5 x( |, @8 W& O0 L3 Q3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的氽一下。 W8 o( i2 e+ t9 Z, G% h) b( b8 w+ p
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
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