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5 r" N, K( e6 @; \& M4 R8 D, n随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。 1 X$ k; A; r/ Q6 _6 E2 Z9 M7 E( C 1.紫菜 " |" D7 O( G+ p7 I! D1 m除了含有丰富的维他命A、 B1及B2,最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分。 ( T" Q, u) y; q* g6 b0 g 2.芝麻 " p/ ~3 c/ C+ K! w& G9 z它的“亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥就轻松得多。 ! W( N, q" n. f* x3.香蕉 ; b+ _# e. ^4 e; m  L虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富的钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪积聚，是减肥时候的理想食品。 0 V+ M  T. E: g" l 4.苹果 * {+ B: X3 o- J- e2 i0 j! f0 y3 a# X苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。 9 l" {5 Z0 U9 m9 b 5.红豆5 f- n# p7 `& V7 i/ V 红豆所含的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除脂肪。 7 {" z1 w6 Z( T6.木瓜9 N& Y8 W& L5 `8 J5 c" u 它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在身体积聚。 2 v+ q1 |0 [) O: Q" A7.西瓜6 X. t$ r* D6 x 它是生果中的利尿专家，多吃可减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会致肥。 # x, o6 k# G4 V3 f 8.蛋, p. R* q' q2 n+ T 蛋内的维他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蕴含的烟碱酸及维他命B1可以去除身体的肥肉。 $ M% V% u* d+ A0 |6 a9.西柚 / |6 f! x7 g) B- w' b' N大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富的钾质，有助减少身体的脂肪和水分积聚。 7 H( m* j1 P* U& W! ?- A% @% P 10.蒟蒻 $ I0 |9 H. e7 z0 r完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿胀。 " O: E  O: ]( v& |: S 11.菠菜 0 w) b  o; x7 T) s. y/ b* {因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够的养分，平衡新陈代谢，排毒瘦身的效果。 " [# ]$ |$ y- Y/ ?4 J# i12.西芹3 X8 w- \6 ~& O. X+ ? 西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。 & q& @1 K5 h8 S' x+ g7 U13.花生 # g; e4 b1 g8 i  W含有极丰富的维他命B2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次亦可以消除身体脂肪肥肉。 , {$ o& E5 p3 X/ R1 ~3 v 14.奇异果 7 H( z' g' k! f* |) b除了维他命C是它的强项外，原来其纤维亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免积聚过多的脂肪。 # O4 t3 @7 ?- z: @% T- ]15.西红柿 * K; Z$ v; O! ?% \  g! \吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果是生吃的话，效果就更好。 $ \! m' O( G, J6 _3 i0 a 十三种公认减肥食品 + w, ?8 t9 U" p0 {- Y0 M& G- f0 h 牛奶 , x" Z" y0 |& |5 x6 _牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。 1 t! y; a/ I' Q( [. e 葡萄 ' @' S) I# M/ C+ D 葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。 0 J( w6 q! ~+ l1 m( u5 I: B" n 苹果 3 @, E% X+ V& W; k2 c. T 苹果因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。 如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。 : A. ~8 P) B) y- `大蒜 : O' p6 i* h# \/ P  F 大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。 ) q. P4 R4 j! d% S, X. X韭菜 ) c" q3 f2 r9 F. T; g" C% q. Y 韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。 ! e$ l, D: S( q3 q- N+ |  \ 洋葱 6 _$ k4 t/ D3 R* B0 h- p 洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁的人要多吃点。 , g/ @4 l9 p0 E1 |* d% B 香菇 8 t. B* L+ @( q能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。 ) D9 C, I% y6 M: D  u2 ] 冬瓜 6 Q2 K# c+ j& s2 _3 R  g% V! F经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 ) I- A: o* ~% T% `4 y# j胡萝卜 6 ~& L9 a: k/ U( |1 V$ F富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 1 ~6 _$ B/ C9 M' Q 海带 $ o5 ^1 J+ P) ?6 C9 B海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 6 M/ f' N2 M4 h 燕麦 ; a0 E9 T! b' _1 I燕麦含有丰富的亚油酸和皂甙素等，可防治动脉粥样硬化。 1 a- i7 x$ V  B0 V/ |% z玉米 $ o  n' n/ H( {$ s. _6 l6 \4 a 玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。牡蛎 牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 ! T" m5 D9 D0 s; Z& ^9 G 8 @/ ^) z2 x; w1 w' l ) Z+ i6 B& P0 P7 v7 a 另外，其他富含纤维素、果胶及维生素C的新鲜绿色蔬菜、水果和海藻，诸如芹菜、甘蓝、青椒、山楂、鲜枣、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。( j# t2 G3 `) v  K9 W 五项营养成分的添加 $ f$ U8 p3 X4 u1、膳食纤维。多吃含纤维的食品，能减少人体对有毒物质的吸收，清除人体内的垃圾。膳食纤维大量存在于：水果，蔬菜，豆制食品。 & s8 J+ S$ w* B! A: Z' p0 ]8 `0 i 2、生菜。每天食用生菜不仅仅是为了获取丰富的维他命和微量元素，生菜内含的莴苣素，有促进消化、安定神经和润泽皮肤的作用。从新鲜的蔬菜汁就能实实在在看到生菜的食用价值。 ) x' `, g9 c( B0 V, r! ]+ G 3、浆果。浆果含有大量维生素C，食用浆果能使皮肤保持张力。这点不用怀疑。 " @5 U& J* b, r/ @7 s 4、坚果。这是一种风靡全球，老少兼宜的休闲食品。我们能够数出它的品种：澳大利坚果，巴西坚果，美洲山核桃等等。坚果中含有大量的蛋白质，但不宜过量食用。考虑把坚果拌进蔬菜色拉中一起食用，一举两得(人体同时获得两种营养物质)，何乐而不为呢？ ; I: B: x- m& R$ V" d# M* @! F& X! G5、一日三餐中蛋白质的摄取。鱼作为主食，至少一周两次出现在你的餐桌上，并且多多益善。任何油炸食品都不要考虑在内。 ( _4 |  d' q& v; D7 J 6 l1 m4 P- |; p  t+ Z五种食品的忌口 5 ^0 P9 d8 X' Y2 G- A' N1、面食。   v! L' L& I* q3 }- }5 \ 2、面包。每天至多吃两片薄面包。 5 U3 h9 u# Y2 b5 Z  f! h+ i 3、膨化食品。这类食品通常有精美的包装。购买时要读懂食品的成分，一旦发现糖份含量在5克以上，毫不犹豫的舍弃它。 3 e% A2 ~; h& \) ~5 Z4、苏打水 $ M# f2 V  J4 q6 h 5、包装饼干，蛋糕，派，甜点。虽然有点差强人意，但还是建议一周中以“小尝”为主。千万别把它们当成主食，还是当作偶尔的零食品茗一番更有乐趣。如果你从自己的食谱中减去了大量含有糖份和氢化油脂的食品。你将会看到，或许你的体形已经在不知不觉中苗条起来。 1 s. z. G  s. r% ~: }4 ^3 p) S4 K 5 k5 `4 m1 r- _0 @ 每日瘦身食谱 $ l; S# p0 U3 k0 l星期一 " s5 ~+ j4 P' _6 p% a% L4 v主打减肥菜：冬瓜 ; n, F) Q# [" N" ^4 v6 h0 G 推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 贴心叮咛：第一天减肥，不要光有决心和热情，最好静下心来，完整地制定出一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规！理智地开始减肥，这是个不错的起点！ 7 x, w. B) x7 R) R% B. N1 P 瘦身食谱：三色冬瓜丝 3 {+ c% r/ R0 p2 p$ f原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒 ) a0 O0 _- c: H: t6 x调料：盐、味精、色拉油、淀粉 & P: H5 J: m! U6 d! X* _, l+ i# y做法： ) A% Z$ Y0 ]1 C: R, n' s) ^1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。 7 ?1 D3 p5 N( v1 Q: @: c+ L2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。 9 W6 P: k8 I0 `2 ]3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。 $ y7 J; @* |6 z9 z" J# G0 O. X ; Y) {2 l+ S5 K% q5 W4 N8 Y9 |: D星期二 , |8 t6 l, u$ F; [- s' A 主打减肥菜：韭菜 8 R5 b3 n" t% e* T" M* ^ 推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。 * o( F; F8 _# \; T5 d! y. O贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬。不妨多翻翻杂志，既可以寻找最新的减肥方法，又能分享其他减肥族的心得！记得给自己打气，一定要坚持下去哟！ ( D- t) F" q8 l; ` 瘦身食谱：韭菜炒黄喉丝 7 j( I, d+ w5 {7 x& ~" q: i原料：韭菜、黄喉、胡萝卜 * o* ~9 d2 {8 s" v/ D+ L调料：盐、味精、色拉油、淀粉 0 U8 \3 r) U( E6 K 做法： / {! v& b) B6 u4 @, G% C1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。 ' w% ]1 P" U4 E/ q3 |2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。   E  M# I: j) B0 P7 y! Y6 t5 f 3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。 $ W5 \8 u8 n" p' M& z/ S " s. G! u6 M' m' c7 X ( j# M0 c* K- o+ `  p/ R星期三 5 F3 q; I$ ?2 _主打减肥菜：海带 2 ]3 q( }: F0 {6 f9 J推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。 , w( K1 Q0 h8 I5 [8 k; I. X% y: \+ h贴心叮咛：减肥已经3天了，除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝！多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是乌龙茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别懈怠！ ; x6 l% [1 y/ H0 t* A: ?; r 瘦身食谱：海带烩鸡柳 / k/ V) X' e# S( Q& [2 u 原料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 8 E0 S: D5 z8 ~3 A. `调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 " _; t) w# }. b2 }) ^ 做法：2 ?: x: U/ f0 U/ D 1、海带用水泡开、洗净、切成条，红、绿尖椒去籽后切成条，用沸水焯一下。 ! o$ C: V7 t  }7 R1 M% U# i  n2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味后，下油锅焯一下，捞起后待用。 - O% z& c# e, P: s" f8 f2 C% E/ M. u 3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩3分钟，调味后，用淀粉勾芡，即成. ) u. x2 w# |! i4 O" \0 O( R- [; l . k- \+ E- X' G  x& u* b' t3 R5 l! x2 | 星期四 - R' S6 n' j' h4 n主打减肥菜：白萝卜 6 \1 `, Y+ b7 q+ u 推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。) a0 O, G* h3 v1 M 贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗？赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给减肥者带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的！ " |& f. t! ]6 [8 k) ]0 L 瘦身食谱：白萝卜烧墨斗鱼 % f$ X9 |7 h; a( F: P) p) F9 U+ [4 ]1 T 原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜 ( E& X1 k' p2 q/ [; l. C 调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉 * }6 _) n1 s& U5 S* a" p做法：$ K+ B4 y; N# s) F: ?3 s 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。 " _" s' B4 H. O/ E$ u9 k, z9 Y2 l 2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。 1 p# Z9 z' t# ?3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。 * g* `; [8 o% E7 z  h$ o1 ~; P 9 i4 e. e7 v: ^: @% } 星期五 9 u3 G# Y# G* p- e2 m 主打减肥菜：绿豆芽 + g4 v5 |8 S  J推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。 # u* A2 K9 t4 ?7 t6 y贴心叮咛：一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了！立刻为自己调配一盅美容茶??娇艳的千日红、干玫瑰花蕾、小朵的野菊花……氤氲的香气中，肌肤重焕光彩。记住：减肥期间要特别重视养颜噢！ ; e; z! @1 n4 |( j 瘦身食谱：绿豆芽炒鳝丝 & ^+ ~7 `0 H! k% }- o 原料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜 : ], D$ [" }$ I调料：盐、味精、色拉油、淀粉 : A7 m, g5 l" @ 做法：5 w5 @8 K8 g5 n) N9 t 1、鳝鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后切成丝，红尖椒、绿尖椒去籽后切丝。 1 F& [+ d9 V1 H) t: i' v/ p8 G 2、绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起用沸水焯一下，捞起后待用。   h$ X& h+ Y3 q% f# E& h5 a; m 3、锅内放少许油，下入姜丝炒香，放入全部原料翻炒，调味后，勾薄芡，即可。 5 c. ]/ ^1 d& o / b# Y% X! i6 i# X  k/ ]9 Z 星期六 5 c, I% v, f$ G' O2 z& k( Q/ ^ 主打减肥菜：木耳 : |1 g; y& t3 B: \  p2 W# c 推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。 * k) T, A, Z4 D) r2 ^6 g贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，反正聊胜于无嘛！明天是周日，建议安排一些运动，巩固来之不易的减肥成果。今晚，还应该写一篇日记，认真总结一周的瘦身经验。最后别忘了向自己提问：何时开始下一个减肥疗程？ 5 z0 O0 @. a9 P7 a- M' w& n' U 瘦身食谱：木耳炒百叶 9 t  t! t, j, m* E3 u原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 5 R# P* S; R6 A4 y+ G# [( j调料：盐、味精、色拉油、淀粉 ' V8 ~: y, }5 h/ P 做法：5 T. H$ I1 A: V# F6 l- |! i% G: V 1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。 7 y' o" H3 r: S; i: B- {  e" u 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。 3 }0 c. y$ v5 s 3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的氽一下。 ( V* I" k% J6 J+ q) A4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。+ _9 m& n% L& V