标题:
美女厨房的新疆大盘鸡
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作者:
浪大侠
时间:
2008-1-10 19:27
标题:
美女厨房的新疆大盘鸡
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第一步
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1光鸡洗净拭干水，斩成块状，加入2汤匙油和1/2汤匙盐拌匀，腌制15分钟。
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第二步
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2土豆去皮切成滚刀块；洗净青红辣椒和指天椒，去掉蒂部，全都斜切成块。
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第三步
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3大葱去头尾，切成段后再切半；蒜头剥去衣，姜切成片待用。
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第四步
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4烧热锅内4汤匙油，放入2汤匙白糖炒至糖浆起泡，倒入鸡肉不停翻炒，为其上色。
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第五步
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5倒入15只干辣椒、指天椒、青红辣椒与鸡肉一同翻炒2分钟，注入5碗清水加盖大火煮15分钟。
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第六步
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6将土豆块、1汤匙花椒、大葱、蒜头和姜片倒下锅炒匀，加盖大火煮沸改小火焖煮30分钟。
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第七步
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7洒入1/3汤匙盐和2汤匙酱油调味，便可装盘！
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完
作者:
Admin
时间:
2008-1-11 09:02
这些天火气大，看到辣椒都怕
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