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2楼
发表于 2007-6-19 00:27
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端午知识知多少!
▲端午节的起源 : t# ^8 S7 j9 v# H8 N3 P
农历五月五日端午节，是夏季里最重要的一个节日。一般传统的说法，都认为端午节源自于纪念屈原的活动。然而，许多盛行于世的端午习俗，历史却比屈原的传说还要悠久。有学者据此推测，端午节或许另有起源。其中一种说法是：端午节源于对恶日的禁忌。 ' V0 z1 B5 k# }+ X% h
端午时值农历五月，正是仲夏疫厉流行的季节，俗称“恶月”。所以《夏小正》上说：“（五月）蓄兰，菽糜”（蓄：积、聚。菽：采集。糜：蓄糜）。《大戴礼》上说：“蓄兰，为沐浴也”。沐浴的目的在于清洁，以禳除毒气，这是针对五月这个恶月所采取的积极预防的措施。在这期间的一切行事，也以安息静养为原则。《礼记.月令》：“仲夏，阴阳争，死生分，君子斋戒；止声色，节嗜欲”。同时，五月也有许多的禁忌。据应劭（公元178）的《风俗通•释忌篇》记载，汉朝就有“五月到官，至免不迁”、“五月盖屋，令人头秃”的俗谚。而五月五日更是恶日之尤，除了忌“曝床荐席”外，甚至有“不举五月子”的谚语。《史记•孟尝君列传》就记载，孟尝君生于五月五日，他的父亲田婴打算把他丢弃。因为田婴相信：“五月子者，长与户齐，将不利其父母”。这个恶日的忌，深植民心。宜到现在，还可以从许多端午节的习俗中，找出禳毒避疫的成分。 1 _/ w1 W0 w1 i/ t: I- D; q
第二种端午起源的学说由闻一多先生所提出。闻一多在《端午考》一文中指出：端午节最重要的两项活动——竞渡和吃粽子，都和龙有关。他首先引了吴均（公元467－520）的《续齐谐记》中的一段文字： 9 }, i% X# e& x7 ] K4 ^0 |
屈原五月日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，竹筒贮米，投水祭之。汉建武中，长沙欧回，白日忽见一人，自称三闾大夫，谓曰：“君当见祭，甚善。但常所遗，苦蛟龙所窃。今若有惠，可以楝树叶塞其上，以五彩丝缚之。此二物，蛟龙所惮也。”回依其言。世人作粽，并带五色丝及楝叶，皆汩罗之遗风也。
6 ]/ N5 w, K9 v/ v; L4 D同时，闻一多又举了几个文献上的例子来支持他的学说。这些记载也都显示，端午的起源和龙有着密切的关系。闻一多据此推测，端午可能最初只是长江下游吴越民族的节日。自古相传，吴越是断发文身之国。至于断发文身的目的是在“象龙子”，以避免伤害。《汉书•地理志下》应劭注：“（越人）常在水中，故断其发，文其身，以像龙子，故不见伤害也。”闻一多的结论是，端午应是个以龙为图腾的民族举行图腾祭的日子。也就是说，一个龙的节日。 2 R2 I( v! q+ n/ B( P% y9 n
这些说法固然解释了某些特定的现象，但若将其中任何一说，视为端午的单一起源，则未免有以偏概全的遗憾。与其如此，还不如说，恶日及龙图腾，都是端午可能的源头。在历史发展的过程中，它们互相融合，直到屈原传说的加入，为它们添上了新的动力，端午才从此茁壮而成为一个重要的节日。 & \4 X$ h& T; X' J$ [4 b, K
▲端午节的传说
1 G% d% s' n7 {据《史记》「屈原贾生列传」记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前毁谤屈原。楚王因而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作《怀沙》后，怀石投汨罗江自尽。
$ J1 } C! _( l* t& W% X5 D$ |5 g屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国百姓的心中。下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。
8 L: a9 q* k+ A" ?6 V$ {5 Y据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们起船只，在江上来回打捞他的尸身。有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼虾吃了，就不会去咬屈大夫尸身。一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。
. V! a# r% E3 _1 p8 K过不了多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手睕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。
! M p/ m/ v( H' d8 {据说屈原投江的那天是五月五日。从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。 % {. h9 b% B! N- w
有些地区，则在端什节插菖蒲或艾草于门上，这固然是因为蒲艾有禳毒的功用。不过，关于这项艾习俗的起源，民间则有一种说法。 # P# s; S& Q8 R. S; M" K1 |: ]) D
唐朝僖宗年间，黄巢领兵造反，所到之处，杀人百万，血流成河。老百姓只要一听见黄巢来了，就急急忙忙的逃难。
6 H3 _& g, ^& v! \& s这一年五月，黄巢的军队攻进河南，兵临邓州城下，黄巢骑马到城外勘察地形，只见一波波的老弱妇孺涌出城外，他看见一个妇人背着包袱，一手拉着一个年纪小的男孩，另一只手却抱着年纪较大的男孩。黄巢感到很奇怪，就下马问道：“大嫂，你急急忙忙的要到哪里去？”那妇人回答：“听说黄巢是个杀人不眨眼的大坏蛋，不日就要攻进邓州。城里的男人都被征调去守城，我们这些老老小小，不如早些逃命。”
/ I% x8 X. a- B* z' r/ m g黄巢又指着小孩问她：“你为什么手牵小的，却怀抱大的呢？”那妇人就说：“怀里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牵的才是我亲生的儿子。万一情况危急时，我宁可丢掉自己的儿子，也得为大伯家留下一支根苗。” . Q' P4 Y( m" J% F* X
黄巢听了，深受感动，就对那妇人说：“大嫂，好快快回去，用菖蒲和艾草插在门口，这样黄巢的军队就不会伤害你了。”
) Z! {) t8 t& b% F妇人听了，将信将疑，不过她还是回到城里，把这个消息传了出去。第二天正是五月端阳，黄巢的军队攻进城里，只见家家户户门上都挂起了菖蒲艾草。为了遵守对那位妇人的承诺，黄巢只得无可奈何的领兵离去，全城因而得以幸免于难。 % Y* C* j/ Z1 R5 ~3 O- m
为了纪念这件事，此后每到端午节，大家就会在门上插菖蒲、艾草，这项习俗一直流传到今天。
+ L" w) G( h" f; s6 r+ U2 ~9 H! h* `▲端午节的习俗 7 k3 B9 O& H0 h/ _4 c$ C
在屈原的传说尚未广泛流传前，端午的习俗仍因袭对恶日的禁忌，以保健、避疫为主要原则。崔寔（逝于一七○）的《四民月令》记载：“是月（五月）五日可作酢；合止利黄连丸、霍乱丸；采葸耳，取蟾诸，以合创药，及东行蝼蛄。”除了治难产的缕蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常见疾病的丸药。 8 U" T5 q) l7 C6 y9 z+ M
应劭的《风俗通》则记载：“五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟。”光从“长命”、“续命”等名称看来，就可以知道，当时人是多么畏惧恶日对生命所造成的威胁。不仅在实际上制作治病的丸药，在心理防卫上，也要仰赖五彩丝来抵御那超自然，不可见的鬼魅及兵灾。 / ?" g" i9 @! ^6 w# v" n; Z
尽管有这些顾忌在，端午的生命力并未因之减，积极祈禳的习俗仍随处可见。周处（240－约299）的《风土记》记载晋朝新兴的端午习俗有：“采艾悬户上，踏百草、竞渡”等。悬艾固然是为了禳毒，踏百草就是后来称为“斗百草”的游戏。而被视为端午特色的竞渡习俗，也在此时出现。据宗懔（约四九八－五六五）的《荆楚岁时记》按语：“按五月五日竞渡，俗为屈原投汨罗日，伤其死所，故命舟楫以拯之。”《史记》中并未确实记载屈原投江的日期，此说颢然是受了传说的影响。事实上，竞渡、祈禳。表面上是为拯救屈原而举行的竞渡，基本精神仍不脱恶日驱邪崇的本意。 $ V4 d6 s. u$ {: ?; U7 c
南北朝时，端午又称为“浴兰节”，荆楚一带有采艾的习俗。采艾要在鸡未鸣以前就出发，挑选最具人形的艾草带回去挂在门上，或是用来针灸。据说这种艾草，在针灸的时候别具有疗效。一般人则将艾草扎成虎形，或是剪彩作为小虎，再粘贴艾叶于其上，在端午节时配戴。除了采艾之外，也采菖蒲来泡酒。
7 U& O2 H' j6 \3 h( H- `到了唐朝时，端午已成了个重要的节日，宫廷中也有种种的庆祝活动。唐朝的皇帝多在端午日赏赐臣下。王溥（922－982）的《唐会要》卷三五记载，贞观十八年唐太宗以御笔题字的“飞白扇”赐给长孙无忌及杨师道。他说：“五日旧俗，必用服玩相贺。今朕各赐君飞白扇二，庶动清风以增美德。”不只是宠臣有赏，一般文武官员也各有赏赐。马缟（约十世纪中叶）的《中华古今注》记载贞观中，端午赐文官黑玳瑁腰带，武官黑银腰带。《唐书•礼乐志》也记载，天宝年间于端午节以衣、扇献于祖陵。
, ~( T k6 }& J# L. t王仁裕（880－956）的《开元天宝遗事》卷上记载唐玄宗时：“宫中每到端午节，造粉团、角黍，贮于金盘中。以小角造弓子，纤巧可爱，架箭射盘中粉团，中者得食。盖粉团滑腻而难射也。都中盛行此戏。”不过，这只是豪奢人家才玩得起的游戏，一般人家在端午只能以经济实惠的扇子来应景。李淖（约八八○以后在世）的《秦中岁时记》记载：“端午前两日，东市谓之扇市，车马特盛。”溤贽（约九○四前后在世）的《云仙杂记》卷一引《金门岁节记》也说：“洛阳人家......端午以花丝楼阁插鬓，赠遗避瘟扇。”（早期的扇子大多以蒲叶制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所谓的避瘟扇，或由此化而来）。
# {; F( X* X( ?: F3 I3 Q ?$ ]" o唐朝新兴的端午习俗，还有所谓的“五时图”。段成式（约803－863）的《酉阳杂俎》卷一记载：“北朝妇人，五日进五时图、五时花，施之帐上。”所谓“五时图”，就是在纸上画蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也称“五毒符”。据说这五种有毒的生物只有同时存在时，才不敢互相斗争，得以和平共处。所以，挂五时图就可以防止这些毒虫作怪。 / s1 ~& Z$ \: j' B$ J
宋朝的端午节物，比起历代，更见精致。孟元老的《东京梦华录》（1147）卷八记载：端午节物，百索、艾花、银样鼓儿，花花巧画扇，香糖果子、粽小，白团。紫苏、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾。次日家家铺陈于门首，与五色水团、茶酒供养。又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。 3 N; N. W P+ D6 e) G7 f
陈示靓（约1225－1264）的《岁时广记》卷二一引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。或带或钉门上，以禳赤口白舌，又谓之搐钱。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也。”这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。
Y+ P4 P+ j, {2 e& @4 b; }8 k" b, q宋人的巧思还不仅限于此。同样是禳毒的菖蒲及艾草，他们也会加点花样，使它的外形艺术化。吴自牧的《梦梁录》（序于1274年）卷三记载南宋杭州的端午：“以艾与百草缚成天师，悬于门额上，或悬虎头白泽。”也有人以泥塑天师像，以艾为头，以蒜为拳，悬在门上辟邪。“天师”及“虎”是未朝端午最常出现的两种形象，因为他们的外形威猛，足以镇慑邪魔外道。同时也可看出道教对端午习俗的影响。 % ^ y0 L$ J3 ?# {* K7 ]% U
明朝以降，原本意在驱毒的五毒符，逐渐加入装饰的成分，成为妇女钗头的点缀。沈榜的《宛署杂记》（一五九三年）第十七卷记载：“妇女画蜈蚣、蛇、蝎、虎、蟾为五毒符，插钗头”。这一类的钗头饰，在清朝江南一带称之为“健人”或「豆娘」。 7 K5 z% S# b& y0 m! Z% M) I3 `
明朝在北京一地，以端午为“女儿节”。《宛署杂记》第十七卷记载：“宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极妍。出嫁女亦各归宁，因呼为女儿节”此俗似乎仅见于北京。
% h3 G* Q% y( A3 Q' k, @*近江河的地方，则在端午举行龙舟竞渡。张岱的《陶庵梦忆》（1646年）卷五记“金山竞渡”：瓜州龙船一二十只，刻画龙头尾，取其怒；傍坐二十人持大楫，取其悍；中用彩蓬，前后旌幢绣伞，取其绚；撞钲挝鼓，取其节；艄后列军器一器，取其锷；龙头上一人足倒竖，敁其上，取其危；龙尾挂一小儿，取其险。自五月初一至十五日，日画地而出，五日出金山，镇江亦出。惊湍跳沫，群龙格斗，偶堕洄涡，则百捷捽，蟠委出之。金山上人团簇，隔江望之，蚁附蜂屯，蠢蠢欲动。晚则万艓齐开，两岸汨汨然而沸。 $ X9 O \" i( f8 J4 x$ F; S7 C
杨嗣昌（1588－1641）的《武陵竞渡略》详细记载了明朝沅湘一带的竞渡习俗。当地俗传竞渡是为了禳灾，因此划龙舟前要举行种种祭祀，还要聘请;巫师来作法以祈求胜利。划过龙舟后，居民会舀取龙舟中的水，加入百草用来洗澡，用意也在于辟恶。 1 m! H9 O. d/ o6 b9 [
西湖的龙舟则分为两种。其一分为上下两层，上层有小孩装扮各种历史、神仙人物，下层载有鼓吹手，敲锣打鼓，两傍坐着划船的水手，这种龙舟较具表演色彩。竞赛用的龙舟则绕着大龙舟周围打转，待大龙舟上抛下物件，小龙舟上的水手便下水争抢。其中以钱、鸭两物最难抢得，因为钱币入水即沈，鸭子则会四处游窜躲避。尽管历代都有在端午节捉虾蟆制药的习俗，似乎一宜要到明朝，才有朝廷的太医加入这个偏方的阵容。刘侗、于奕正的《帝京景物略》（1635年）卷二：“（五日）取蟾酥。”取蟾酥的方法是以针刺蟾两眉之间，使蟾蜍分泌白色的乳状毒液，再以竹片刮下保存。据说蟾酥可治疔疮、恶肿。 : i% e1 ?, ? I
另一种民间辟虫的偏方则是饮菖蒲、雄黄酒。除了喝以外，也把雄黄酒在帐之上。顾禄的《清喜录》（一八三○年）卷五：“研雄黄末、屑蒲根，和酒以饮，谓之‘雄黄酒’。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。”有的小孩子不敢喝酒，父母就会以雄黄酒在他们额上画一个“王”字，以使百毒不侵。 . K e4 h4 A5 v
▲端午节食俗
+ E6 d! T$ d$ \" @: I# x5 \- |6 K9 x5 b5 }最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记•武帝本纪》注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之。”大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角－粽子，在稍晚的东汉就已出现。一宜要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。”同时又有另一种端午节食，称为“葅龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。
4 h; A% ^5 j) ]# J5 q从《风土记》中记载的作法看来，当时的粽子是以黍为主要原料，除了粟子以外，不添加其余馅料。但在讲究饮食的中国人巧手经营之下，今天我所能看到的粽子，不论是造型或内容，都有五花八门的变化。
0 X, {/ Y! R0 ]. l" u- @2 M先就造型而言，各地的粽子有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等。粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以后没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄，所以要用两三片重叠起来使用。粽子的大小也差异甚巨，有达二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲珑，长不及两寸的甜粽。 * s! ]- i9 x1 A: F2 ^
就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。
- k) n3 v0 R* s) y北平的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，蒸熟以后蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的粘黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。
( v' J8 d( }! i3 t9 }7 X+ F# G浙江的湖州粽子，米质香软，分为咸甜种。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟后，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色。 - G i# @) \. T4 i6 D' }
四川的椒盐豆粽也别具特色。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三个小时，煮熟后再放在铁丝网上用木炭烤黄。吃起来外焦里嫩，颇具风味。 ) E0 b' e; i% V3 K. T& h
广东的中山芦兜粽，特点是圆棒形、粗如手臂。配料也分甜咸两种。甜的有莲蓉、豆沙、栗蓉、枣泥；咸的有咸肉、烧鸡、蛋黄、甘贝、冬菇、绿豆、*烧等。
5 q) b9 W) P; X5 o7 |' o4 G闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成。兼具粘、软、滑的特色。冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等。以厦门的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成。蒸熟后，豆香扑鼻，也有人沾上白糖来吃。 % K/ P) t+ i; V* g) c4 m+ g& i5 j
▲全国各地的端午节习俗 7 I v( c0 E. U3 S+ t7 |
〔河北省〕 9 `) t) D- H2 w* [, b4 E
北平忌端午节打井水，往往于节前预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑椹，据说端午节吃了樱桃桑椹，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”，即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。
: R2 u$ i% i$ p# \* ?〔山东省〕
. ?1 p1 Z) `7 z邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男孩带符（麦稓做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意思是借着屈原的墨迹来杀死五种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。 1 T! J$ y+ T7 F9 w, X0 B6 b( m
〔山西省〕
. V& p$ L$ K! k' Q$ G. O0 H& R) @解州端午，男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。 5 f+ ~1 L8 C! Y s8 \8 X) J
〔陕西省〕
0 i. q) X* R; @) y兴安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。
5 V7 S; W9 _! _* e) d3 I〔甘肃省〕
- U7 e/ ]" [1 y7 j# R静宁州端午摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。 / B' S! [1 ]8 b: M" k- b$ j
〔江苏省〕
4 O t* X) j$ j" \0 ^4 _嘉定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鳇鱼）煮食。仪征县也有“当裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡，且有箫鼓歌声相和。 , j* L4 e0 W! p6 Q: C, i0 Z: d) y
〔四川省〕 / f) H+ i6 |6 }0 r& o
石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打李子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼上，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年（1895年）因掷李与外国传教士发生冲突，此俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。
* q$ ^% T9 _/ r+ h$ n$ Z/ U〔淅江省〕 9 q Q6 v! q0 G( c8 N7 H
桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。 & F* P6 \7 c& L" ^1 l( ? q- C% f
〔江西省〕
* [% m# _8 l! D% H0 ^9 ^建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之「开眼」。 ( Y: O# N5 I3 W" ]. O
〔湖北省〕
- _% G( H, a: S1 _黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。
5 |5 E: z5 f, W) Y〔湖南省〕 * F& U; Z$ e" U2 {
攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。
4 q% ~' W+ p4 m) ^3 _5 f0 e〔福建省〕 : j1 N4 Y1 r3 D% A- B
福州端午旧俗，媳妇于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为「窦娘」。
; H+ f+ l$ W5 O- n: t〔广东省〕 6 d% I3 z. F/ r8 r% [* C: A
从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放殃”。 ! J% W, }: L' P+ T# B+ ~# ]
▲端午节诗词
1 M' d* N( l& b$ ]9 U1 v4 m竞渡曲 * W5 h5 }3 Y4 ^- \# B7 L
刘禹锡
8 c; a" a% I+ W$ g6 Y沅江五月平堤流，邑人相将浮彩舟。灵均何年歌已矣，哀谣振楫从此起。
6 u3 c7 G7 R9 ?: N杨桴击节雷阗阗，乱流齐进声轰然。蛟龙得雨鬐鬣动，螮蝀饮河形影联。
# n6 F9 N+ D {刺史临流褰翠帏，揭竿命爵分雄雌。先鸣馀勇争鼓舞，未至衔枚颜色沮。
' P3 q/ x; L, o4 b3 O百胜本自有前期，一飞由来无定所。风俗如狂重此时，纵观云委江之湄。
/ Q+ Y- b" j* s- }8 j# P4 U彩旗夹岸照蛟室，罗袜凌波呈水嬉。曲终人散空愁暮，招屈亭前水东注。
: s: }0 J c+ P8 }, H: s刘禹锡这首《竞渡曲》记叙的是沅江一次赛龙舟的活动。在州刺史的主持下，各队龙舟决一胜负。胜者欢欣，败者沮丧。赛后女子在水中嬉戏，与岸边彩旗相映生辉，为节日增添了无限的生趣。 % |8 |2 L& y: `7 u/ N S/ {( r
五月五日 0 g5 z" C7 H! [: n5 T
(梅 尧 臣)
) w+ C: q' Z6 p1 w2 J$ S5 R屈氏已沉死，楚人哀不容。 1 h7 t: F3 V" Y* y6 [
何尝奈谗谤，徒欲却蛟龙。 ) _+ H2 i& I8 M" M
未泯生前恨，而追没后踪。 1 A: V: |4 M1 u# `9 n6 m4 }: X( I
沅湘碧潭水，应自照千峰。
4 v5 [: E8 E2 N3 s和端午
' i+ J/ s6 F- ]# E: h(张 耒)
* r; I N9 m# z+ e5 t8 M0 s竞渡深悲千载冤，
4 _! @; k. o: P7 @- h9 C忠魂一去讵能还。 1 c% a |# y i
国亡身殒今何有，
q# y8 E$ P3 L只留离骚在世间。
! r( r; J0 Z3 R3 j1 F3 h# D5 ~# u, L乙卯重五诗
3 U- }$ c- ~6 n% D陆游 & I. i& \* P: x
重五山村好，榴花忽已繁。 ; y7 l5 O3 ^" j4 s: y- @5 k) o) M
粽包分两髻，艾束著危冠。
9 f6 ?- _8 V( C: f' O* L8 k旧俗方储药，羸躯亦点丹。
. O. c* ?( X2 W5 ^+ I, c3 D7 R日斜吾事毕，一笑向杯盘。 8 @' ~2 \8 \) N6 h; |
这首五律具体描写了南宋在端午节这天的生活习惯。作者吃了两角的粽子，高冠上插着艾枝。依旧俗，又忙着储药、配药方，为的是这一年能平安无病。到了晚上，他身心愉快地喝起酒来。从中可以反映出，江南端午风俗，既有纪念屈原的意思，又有卫生保健的内容。 0 b0 C* T3 @' S' k0 j- X
贺新郎（端午） C6 i7 n( o! ~/ h$ K
贺新郎.端午 % Y3 B- ^5 v$ U, H
刘克庄
# g' q4 Q9 e6 J( R. X深院榴花吐，画帘开、线衣纨扇，午风清暑。 0 X/ j, T# y- O$ b" V' G+ u
儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。
( U+ A6 j/ \3 d! M5 L5 F早已有游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头、年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。 * K6 W$ c" _2 h+ m
灵均标致高如许，忆生平既纫兰佩，更怀椒醑。
6 ~% ?9 D/ Z9 i, P8 C9 _% [谁 信骚魂千载后，波底垂涎角黍。
: \5 ~+ T* l8 E" `. S2 Q4 T又说是蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦、聊一笑。
# W7 [! }4 s# ~7 R4 y已酉端午
) I. w7 ^- T1 M; A贝 琼 3 h9 d; E. L2 E9 }- T
风雨端阳生晦冥，
; a/ V( `! e, G6 c7 a, G% r) ]汨罗无处吊英灵。 8 {4 s# g% W' o Q* s$ o. V
海榴花发应相笑， ) A0 y- L! j X# q d" [
无酒渊明亦独醒。 1 i. P& R" D* m. {7 n* Y- n
午日观竞渡
) e2 J0 c2 V; {7 B0 Z$ Q# a边 贡
8 ~& \+ L. l+ ]! ^共骇群龙水上游， P% f/ l3 f% @) ]' w7 J4 |
不知原是木兰舟。 ) f6 W4 @) Y0 X4 y0 e
云旗猎猎翻青汉，
7 w1 g& S3 O V雷鼓嘈嘈殷碧流。 8 ~8 Y$ ?1 H' L) y, g! b5 T
屈子冤魂终古在，
) @4 @4 [9 ]1 E+ |7 P/ X% q3 e楚乡遗俗至今留。
; D: ~# ~0 ]% F2 }4 b江亭暇日堪高会，
' T7 ?1 X' N: |3 y6 v醉讽离骚不解愁。 & k2 U$ N9 T6 u8 b1 }3 B
午日处州禁竞渡
8 k8 ^' |; c! k1 `汤 显 祖 8 t- u6 c( u3 _# p
独写菖蒲竹叶杯， * s+ V( @, ?" V) `
蓬城芳草踏初回。 w: r* t, f& V3 i! @: a0 H
情知不向瓯江死，
4 m" G- X' Z9 O: t舟楫何劳吊屈来 。
: u1 @' J% Q8 r1 E+ Q8 i五日（选一）
" p5 U; c* ~+ c5 [陈子龙
/ B7 A0 D4 t/ F$ |0 e) O吴天五月水悠悠， * k2 h1 C' ]( [. E' W
极目烟云静不收。
0 j! E$ z* v. p7 d; H拾翠有人卢女艳， + \% D$ e" w. {( w: Y- s: f- s
弄潮几部阿童游。
7 J6 N& v4 J: _& i$ F- u5 p5 i; o珠帘枕簟芙蓉浦，
6 T; E: F8 M2 Q& A" E1 ]画桨琴筝笮艋舟。
+ D7 Y: v7 f% d/ U- v拟向龙楼窥殿脚，
$ T8 G/ c$ Q! \ n9 _: R- P可怜江北海西头。
! _( m* [$ _ g$ P/ o▲端午节对联 3 Y* z, N0 `; y+ y2 A2 H0 q, e
日逢重五；
9 h6 H3 ?! f& d3 `节序天中。 ; E C- y% ^7 K* C: Q8 b5 Y6 r' i
7 }2 j' G+ R2 {. b! `- V8 \6 [7 ]; Q艾旗招百福； : _: B, E' @9 z$ D
蒲剑斩千邪。 ' W. D: @3 B- ?
+ S& X S$ V; y5 @) p9 q门幸无题午；
0 ]7 H7 I+ c! a( `, k( b/ R人惭不识丁。
+ y' o3 Y J) S9 ^1 i; I7 A+ U7 g2 l# M+ G, i8 l" e V
榴花彩绚朱明节； : T- V$ a0 B2 p
蒲叶香浮绿醑樽。
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, N$ u: G' b/ R6 W0 ]( e3 N: }艾叶如旗招百福； - @. R" s' U# r: \6 x; [
菖蒲似剑斩千妖。 0 C0 S* k# f8 _1 e5 ^8 B5 X: O
6 S, f# b8 N/ |! K绿艾悬门漆藻彩；
: G+ J# S& K5 k# Q" m( q青蒲注酒益芬芳。
' \4 U! C! O. ]/ ]/ x! I# R4 p$ p; I( N& `) a
节启朱明榴图南瑞；
; f; I/ ^5 s6 S辉增翠葆艾绶翔华。 " M; V* v! z! D7 p7 \7 h
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艾叶吐幽芳香溢四海；
1 Y/ D' O) R* _7 R3 \7 H龙舟掀巨浪气吞八荒。
5 R" f. Y9 I/ {, _2 L
6 D* l) J8 a* f3 x龙舟竞渡，凭吊屈子怀古恨；
' J7 Q$ N$ T4 t& G' k赤县雄飞，喜谱今朝爱国篇。
5 w D9 ?$ @# \9 n/ w K% I, \9 Z: ]
& r V1 Q" x- ]$ v2 q8 V保艾思君子； . |1 C( X4 A- z( Y1 Y
依蒲祝圣人。 5 @ ]; C* d8 N
抚辰逢地腊； * E6 T4 a" m( V' G4 d+ ^: U7 z
建午届天中。 - m7 q: W3 ~/ O& M$ b
# @' | v& ?% l U7 c7 \$ c( r) o% }堂前萱草舒眉绿； 4 |. E% Z4 F9 [! V: `5 T
石上榴花照眼红。 & Y% d7 U: v- j3 L4 n
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榴裙萱黛增颜色；
4 V) F j, a$ w/ W. H6 o1 K艾酒蒲浆记岁年。 " I6 ~! d7 q. ]% p! c- t- [1 l" ]
3 f( }6 _; v$ L. w7 k0 c: F结艾钗头轻战虎；
. Q6 _1 z6 H, S" W: f7 Z. R夺标船首惯成龙。
+ M& D2 M+ M/ f+ d# \% @( T
+ J) C2 ~" B* F8 z艾人驱瘴千门福；
1 O# F8 y+ E- C# o+ P, K1 J碧水竞舟十里欢。
0 {* N. f# L1 H0 Q4 Y
0 k$ `. H5 l6 S# s8 m2 E- j& e* y石榴映红日千门喜庆； 0 u& f; K- G6 n; i$ V6 C' [
鼓乐催龙舟万水欢歌。 1 S: y9 A2 K5 k9 X
4 B7 [3 X. N+ O) V& P8 e美酒雄黄，正气独能消五毒； ) H5 C: B2 Y. b2 j
锦标夺紫，遗风犹自说三闾。
! S: |/ c% p* ?2 `' K
5 v( V: P1 n) D: B& g焚艾草饮雄黄，清瘴防病别为邪崇；
: x ?- Q! J9 D. N8 d% d; k2 c飞龙舟裹香粽，奠忠招魂是效楷模 |
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发表于 2007-12-12 16:41
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