生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁 DIY, 美食, 虾仁, 生活

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生活家夏日清凉美食DIY：荔枝炒虾仁0 p5 \+ [# P: d$ i& U: J, D 6 L8 f0 j( ^" b

简要内容：荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。   k8 Z$ }. @) T' Q 　　荔枝享有“岭南果王”之美誉，每年7～8月是荔枝成熟的季节，它含有丰富的糖份、维生素C和蛋白质等营养物质，适量食用可改善失眠、健忘、神疲等症。伟杰说，荔枝属温性食物，多吃易引起咽喉疼痛发炎、口干舌燥等症，不过以荔枝入菜，做成健康美味的荔枝菜，就算多吃也不怕上火哦！0 L+ p: S1 ?' z" T% l- m 烹制材料(三人份) 　　材料：桂味荔枝(500克)、鲜基围虾(360克)、青椒(2只)、红萝卜(半只)、蒜末(半汤匙)2 [! y; L- ?2 P, M5 c8 W8 x; w 　　腌料：盐(1/5汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙) % f# H. g) P( {% U　　调料：油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 0 }' r! W: v; [  V; K) {  G% f9 U$ S 　　1　鲜荔枝去皮和核，取出荔枝肉，放入淡盐水中浸泡；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。1 c. f8 z: {3 g' y7 w 3 O& y( Q6 ?/ G2 B 　　2　鲜虾去头和壳洗净，加入1/5汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀，腌制15分钟。: y3 R8 y) s3 V# e: O- @7 I* G 3红萝卜去皮切半，用工具切成花片；青椒去蒂和籽，切成滚刀块。 4烧热1汤匙油，倒入鲜虾仁过油翻炒至蜷曲变红，盛起待用。* c7 D8 R9 M5 V$ y& N 2 o/ v" u7 B+ E3 x, r! H; r