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美味推荐]高升排骨
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适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
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高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
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做法材料
* M+ B% C2 b+ F2 t- K1 d3 i( q0 u2 F& s: ~( w% W* r
小排骨(或猪肉,味道相似)500克
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% l% L& X9 J# F1 E6 w/ F' T4 h 淹料
: f$ l: M% c* x5 S, s8 {; r4 h' t. k1 a: d5 ]8 x, Q9 f
酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙! q5 |1 t+ K% a
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做法4 q* y- c" D) e. s. K- d5 _8 c- A
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排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。% \3 ]3 x1 D' R' n) f# G8 X
: Y. u% o6 j7 C6 N 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)4 B# h u5 f0 I4 S
* V9 ~5 c9 l, E& \我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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