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美味推荐]高升排骨( d- A9 n1 X7 Y4 R/ f ]' Q' Z* n7 ?
: J. e( j4 q& L6 Z# [

7 l, X6 Q0 ~# f2 E1 `; A0 g# m4 X/ n+ S9 k! a5 K+ L
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~( P4 Y0 U0 Q( P2 q
/ F; p3 A" {% G; K
高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
/ [8 E/ O: v$ K
5 y7 B* F k3 ~; U 做法材料. u( n" b5 I; V$ L, T
. q+ U6 n) d/ i' D0 i) ?" _, e 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
/ g0 O3 I& |. m' n3 I$ D- O$ ? l: k1 k+ L' P6 X8 G/ @
淹料* x2 n& O+ Z+ Y: ], ]6 O
0 s7 i+ t# z) i- G/ h8 o' z# A 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙, {1 l3 F% g: w. f0 v% M
7 Q, ~! u6 {: K' N7 b* ? ~
做法& Z6 V1 X& B( d" g8 z$ m. X
( E: Q, \ |( d) r, J+ d 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。, Q$ D. p# p( [6 o9 n
; D C5 r. z6 h4 k1 A; A5 J# u 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用); U4 P- `5 h0 V6 Q( T! U7 G' K- `
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我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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