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美味推荐]高升排骨, s' v3 s- O/ g% u- v! u3 L
, C+ M& R, w( f
4 Q# j% W; M5 r2 W- \* P. r
0 I. g5 K8 M- o% u( ]
适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~9 N) Q3 x" y; B+ G; o6 v' P
W+ y; S6 o% J. Y 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
) E5 \9 [1 J" [: R: m m% `" b" m* a, S! ]+ z" g$ O
做法材料
; D% D% N4 K. q, s1 c$ [ m- r
) _" B5 k: d w2 `6 ?% |/ w 小排骨(或猪肉,味道相似)500克
6 Y( [) {0 z+ h; q' F2 v3 r
2 [+ E( y* y1 l: F 淹料( T+ `) h& O. Y# @$ ~
4 T' s4 D; D+ m! e 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
: }& K c+ ]8 ~" z' g* Q
|7 X# T& G( i) h 做法! ]* o( n* j# w7 d' q0 c
# s6 q% f; h3 q! k 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。 F" |# e. h# t2 ]8 U% U. ]
: o5 O0 J- S: Z5 r, r 我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
* J$ Q+ [, V2 I: \. h( i% U; F8 V8 F
我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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