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美味推荐]高升排骨/ @, t% C: B8 T6 f
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% h4 _! `1 r8 _3 d+ { 适合人群:爱吃排骨者,不爱吃排骨者。儿童,爱吃酸甜口味者。总之,就是不吃不知道,一吃吓一跳!太好吃了~~~~~
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/ h4 a0 j* F& u. U. Q5 C8 G 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义。
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. F8 @$ ^: L6 [5 q+ U0 ~) l* k 做法材料+ r9 p) @; _0 M" T G
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小排骨(或猪肉,味道相似)500克
% N1 ^3 X% m6 |+ {; G' Q2 L8 _# s! q9 C0 m5 M# d. @
淹料4 s' U; q" K1 U; S% y: ?* p& C# G% b
6 h8 G A' q* M/ P 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙
3 W, c: k& S1 _. Y1 L1 ?, L- A. D) {! K9 ~
做法5 E X9 D8 H7 g& Y6 {+ M! A
) d9 n0 K+ w3 b$ R 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可。, R3 f8 w8 a+ N! J1 \
8 Z4 [% K& G. V+ t3 n ~ ^
我做的变调版:酒1勺,醋2勺,糖3勺,酱油4勺,水5勺(记住不用放盐,一点都不用)
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我先把排骨炒了一下才煮的~~~~~大家做时自己掌握吧~~~ |
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